Wenn Sie Zweifel haben, wie grüne Smoothies Ihrer Gesundheit zugute kommen können, finden Sie hier die zehn beliebtesten Mythen über grüne Smoothies, die Ihnen helfen, Fakten von Fiktion zu trennen. Nachdem Sie diese Seiten durchgelesen haben, sind Sie besser darauf vorbereitet, auch Fragen Ihrer Familie, Freunde und Kollegen zu beantworten.
Absolut unwahr! Mit so vielen Kombinationen von Zutaten können Sie jedes grüne Smoothie-Rezept an Ihren Kalorienbedarf anpassen.
Grüne Smoothies sind voller Ballaststoffe, und Untersuchungen haben gezeigt, dass eine ballaststoffreiche Ernährung gut für die Gewichtsabnahme ist, da die Ballaststoffe Sie länger satt fühlen und das Heißhunger kontrollieren, indem sie den Blutzuckerspiegel ausgleichen. Aber Sie können nicht erwarten, einen kalorienreichen Smoothie mit fettreichen Zutaten zu essen und Gewicht zu verlieren. Indem Sie die richtigen Zutaten für Ihre Gesundheitsziele auswählen, können Sie Ihre Ergebnisse schneller verfolgen.
Grünes Blattgemüse ist eine gute pflanzliche Eisenquelle, die Ihren Cholesterinspiegel nicht erhöht oder Ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht. Aber die Leute machen sich oft Sorgen, dass Grüns zu viel Eisen enthalten.
Sofern Sie nicht an einer medizinischen oder genetischen Erkrankung leiden, die dazu führt, dass Ihr Körper Eisen zurückhält, ist eine Überdosierung von Eisen aus grünen Smoothies äußerst unwahrscheinlich. Tatsächlich ist das Eisen aus pflanzlichen Quellen nicht ohne weiteres bioverfügbar (was bedeutet, dass Ihr Körper nicht darauf zugreifen kann), und genau deshalb müssen die meisten Veganer und Vegetarier ihre Ernährung mit zusätzlichem Eisen ergänzen.
Einige Leute vermuten, dass die Oxalsäure in grünem Blattgemüse das Risiko von Nierensteinen erhöhen kann. Tatsächlich zeigen Studien, dass die wahren Risikofaktoren für Nierensteine darin bestehen, nicht genügend Wasser zu trinken, an Magnesiummangel zu leiden und nicht genügend Kalzium in der Ernährung zu haben.
Es stimmt, dass bestimmte Blattgemüse wie Spinat, Mangold, Rübengrün, Grünkohl und Grünkohl reich an Oxalsäure sind. Wenn Sie an einer Nierenerkrankung leiden oder nur eine Niere haben, minimieren Sie die Einnahme dieser Grüns. Zu den oxalsäurearmen Blattgemüse gehören Salat, Pak Choi, Sellerie und alle frischen Kräuter außer Petersilie.
Ein gesunder Mensch sollte mit der Oxalsäure in bestimmten Grüns kein Problem haben.
Grünes Blattgemüse enthält sehr geringe Mengen an Phytotoxinen als natürlichen Abwehrmechanismus, um die Pflanze vor Fressfeinden zu schützen. Ohne sie würde eine Pflanze so lecker schmecken, dass Tiere alle ihre Blätter auffressen und die Pflanze sterben würde.
Sie müssten jedoch monatelang jeden Tag große ganze Bündel Grünkohl oder Spinat essen, um eine Art toxischer Wirkung zu spüren. In den meisten Rezepten für grüne Smoothies isst du maximal 2 Tassen Blattgemüse, und das ist sicherlich nicht annähernd eine Menge, die als giftig angesehen werden könnte. Denken Sie daran, dass Mäßigung und Abwechslung der Schlüssel zum Erfolg bei jeder gesunden Ernährung sind.
Ihr Körper stellt Vitamin A nach Bedarf aus dem Beta-Carotin her, das in orangefarbenen Früchten und dunkelgrünem Blattgemüse enthalten ist. Wenn Ihr Körper genügend Vitamin A hat, wird er nicht mehr produzieren, so dass Sie nicht Gefahr laufen, Vitamin A aus pflanzlichen Lebensmitteln zu überdosieren.
Wenn Sie zu viel Beta-Carotin zu sich nehmen (was am häufigsten beim Entsaften von Lebensmitteln mit hohem Beta-Carotin-Gehalt wie Karotten passiert), entwickelt Ihre Haut einfach einen orangen oder gelben Farbton durch das überschüssige Beta-Carotin, das in den Fettzellen Ihrer Haut gespeichert ist. Dieser Effekt ist harmlos (wenn auch körperlich vielleicht nicht so attraktiv).
Eine Überdosierung von Beta-Carotin in einem grünen Smoothie ist praktisch unmöglich, da in einem Smoothie noch alle Ballaststoffe intakt sind. Die Ballaststoffe in einem Smoothie halten alle Vitaminkonzentrationen auf einem niedrigeren Niveau als in einem Saft ohne Ballaststoffe.
In einer idealen Welt sollten Sie Ihre Speisen trinken und Ihre Säfte kauen. Wenn Sie essen, kauen Sie so oft, dass Ihre Nahrung flüssig wird, und schlucken Sie sie dann. Wenn Sie trinken, halten Sie die Flüssigkeit im Mund und wischen Sie langsam vor und zurück, um die Enzyme in Ihrem Speichel freizusetzen, bevor Sie sie schlucken. Grüne Smoothies sind die perfekte Lösung, denn gerade bei faserigem Blattgemüse kann der Mixer das Kauen für Sie übernehmen.
Solange Sie Ihren Mixer richtig behandeln, können Sie in jedem Haushaltsmixer einen grünen Smoothie zubereiten. Der Trick bei der Verwendung eines normalen Mixers ist folgender: Geben Sie zuerst Obst und Wasser hinzu. Mischung. Fügen Sie dann Ihr Blattgemüse hinzu und mischen Sie es erneut. Das ist es! Solange Sie eine gute flüssige Basis haben, bevor Sie Ihr Gemüse hinzufügen, funktioniert Ihr preiswerter Mixer.
Enzyme werden zerstört, wenn ein Lebensmittel auf eine Temperatur von 118 Grad Fahrenheit oder mehr erhitzt wird. Wenn Ihr Mixer den Smoothie genug erhitzt, um die Enzyme abzutöten, sollte sich Ihr Smoothie nach dem Mixen zu heiß zum Trinken und fast zu heiß zum Anfassen anfühlen.
Üben Sie gute Mischfähigkeiten, indem Sie zuerst Wasser und Früchte mischen, bevor Sie Grüns mischen. Beginnen Sie immer mit niedriger Geschwindigkeit zu mixen und steigern Sie sie allmählich auf hohe Geschwindigkeit. Minimieren Sie Ihre Mixzeit für Smoothies auf 2 Minuten. Diese Schritte helfen, die Temperatur Ihres Mixermotors zu senken und die Enzyme in Ihrem grünen Smoothie intakt zu halten!
Die Hauptzutaten in einem im Laden gekauften Smoothie sind normalerweise Apfelsaft und Ananassaft. Die Hersteller kauften billige, künstlich aromatisierte Apfel- und Ananassäfte, um sie als Basis für ihr sogenanntes Gesundheitsgetränk zu verwenden. Sie haben keine ganzen Äpfel und Ananas verwendet, wie Sie es zu Hause tun würden. Künstliche Säfte können Zuckerzusatz enthalten, und da der Zucker bereits im Saft enthalten ist, kann auf dem Etikett noch kein Zuckerzusatz angegeben werden.
Der einzige Grund, warum Sie keine grünen Smoothies trinken sollten, ist, wenn Sie nichts essen sollten. Ja wirklich! Es gibt endlose Kombinationen von Früchten und Grüns, um die individuellen Bedürfnisse jedes Einzelnen zu erfüllen. Wenn Sie gesundheitliche Probleme mit Diätbeschränkungen haben, können Sie Ihre Zutaten entsprechend anpassen. Wenn Sie an Nahrungsmittelallergien leiden, verwenden Sie bei Bedarf alternative Zutaten.
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