Das Beste an der Verwendung des Instant Pot zum Kochen Ihres Lieblingsfleischs sind die endlosen Möglichkeiten, die diese Reste bieten. Wir sind große Fans davon, Zeit (und Verstand) in der Küche zu sparen, und Reste tun genau das. Aber wir sagen Ihnen nicht, dass Sie an fünf Tagen in der Woche dieselbe Mahlzeit zu sich nehmen sollen. (Natürlich, wenn das deine Marmelade ist, kein Urteil!)
Eine Vielzahl von schnellen und bequemen Möglichkeiten, wie Sie Pulled Pork oder Brathähnchen wiederverwenden können, ist entscheidend, um nicht nur Ihre Liebe zum Instant Pot am Leben zu erhalten, sondern auch Ihre Geschmacksknospen zu befriedigen und die Kreativität in der Küche zu fördern. Verwenden Sie dieses Kapitel als Leitfaden, um über den Tellerrand hinauszudenken, wenn es darum geht, Ihr Lieblings-Pulled-Fleisch zu übertragen.
Sie können nach Belieben eine Schüssel zubereiten, indem Sie das Pulled Meat aus Ihrem letzten Instant Pot Meal Prep-Tag verwenden und es in Ihrer Schüssel hervorheben. Schweinefleisch statt Hühnchen in der Mediterranean Bowl mit Feta-Kräuter-Joghurt-Dressing gemacht? Mach dir keine Sorgen! Verwenden Sie stattdessen Schweinefleisch und ruhen Sie sich aus, da Sie wissen, dass Sie immer noch reichlich feste Nahrung wie Protein, Vitamin B12 und viele andere Nährstoffe erhalten.
Mediterrane Bowl mit Feta-Kräuter-Joghurt-Dressing
Instant Pot-Funktion: Sauté (Hoch), Druck (Hoch), Warmhalten (Aus), Quick Release
Passt zu Diäten: Glutenfrei, Mediterran
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
Zutaten
2 kleine Hähnchenbrust, gewürfelt
1/4 Tasse natives Olivenöl extra
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Tasse getrocknete Kichererbsen, über Nacht eingeweicht und abgetropft
1/4 Tasse Farro
1/2 kleine Zwiebel, gehackt
2 Tassen Hühnerbrühe
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel Oregano
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Avocado, geschält und in Scheiben geschnitten, zum Garnieren
1/2 Tasse schwarze oder grüne Oliven zum Garnieren
1 mittelgroße Paprika, in dünne Scheiben geschnitten oder 1/2 Tasse gehackt, rote Paprika aus der Dose zum Garnieren
1 mittelgroße Tomate, gehackt, zum Garnieren
1/2 Tasse frisch geriebene Karotten zum Garnieren
1/2 Tasse frisches Basilikum, Chiffonade (siehe folgende Abbildung), zum Garnieren
1/2 Tasse gehackte Walnüsse zum Garnieren
Feta-Kräuter-Joghurt-Dressing (siehe folgendes Rezept)
Richtungen
Stellen Sie den Instant Pot auf Sauté (Hoch) und geben Sie die gewürfelten Hähnchenbrust und das Olivenöl in den Topf. 10 Minuten anbraten, dabei gelegentlich umrühren, bis sie vollständig gar sind. Das Hähnchen aus dem Topf nehmen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen.
Gib die Kichererbsen, Farro, Zwiebel, Hühnerbrühe, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer in den Innentopf des Instant Pot. Befestigen Sie den Deckel und stellen Sie das Ventil auf Versiegeln. Presse Druck Cook (Hoch ) und mit Hilfe der +/- Taste, um den Timer zu 15 Minuten eingestellt und warm halten (On). Lassen Sie nach Abschluss des Garvorgangs 10 Minuten lang eine natürliche Freisetzung durchführen .
Drücken Sie Abbrechen, mit Quick Release zusätzlichem Druck aus dem Topf zu entfernen. Die Bohnen-Farro-Mischung vorsichtig herausnehmen und beiseite stellen.
Setzen Sie die Schüsseln zusammen, indem Sie 1/4 der Bohnen-Farro-Mischung auf den Boden jeder Schüssel geben. Fügen Sie eine einzelne Reihe gekochter Hühnerwürfel in die Mitte jeder Schüssel hinzu. Die Schalen mit Avocado, Oliven, Paprika, Tomaten und geriebenen Karotten dekorieren. Jede Schüssel mit Basilikum und Walnüssen belegen.
Zum Servieren mit Feta-Kräuter-Joghurt-Dressing oder einem kurzen Spritzer frischer Zitrone und Olivenöl beträufeln.
Feta-Kräuter-Joghurt-Dressing
Passt zu Diäten: Glutenfrei, Mediterran, Vegetarisch
Zubereitungszeit: 3 Minuten
Kochzeit: Keine
Ausbeute: 8 Portionen
Zutaten
1 Tasse Naturjoghurt
1/4 Tasse zerbröselter Feta
2 Esslöffel gehackter Dill
2 Esslöffel gehackte Petersilie
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Tasse geriebene Gurke
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Frühlingszwiebel, gehackt
Richtungen
Place all the ingredients in a bowl and whisk together. Serve immediately.
If you prefer a smoother dressing, you can skip the chopping and just blend all the ingredients in a blender.
How to chiffonade.
Casseroles are not just reserved for ground meats. Pulled meats, like chicken, pork, and beef, make excellent additions to your favorite comfort classic casserole recipes. The meats are precooked, so you should be able to adjust the cooking time a bit to throw dinner together more quickly.
Every recipe will vary so a general rule of thumb is to allow yourself the time to be able to keep an eye on the recipe while it’s cooking on your first run through, so you don’t end up with an overcooked casserole!
Enchiladas sind ein Liebling der Familie in unseren Häusern. Zerkleinern Sie einfach Ihr übrig gebliebenes Fleisch in gleichmäßige Stücke. Machen Sie mit Ihrem Instant Pot und einer 7-Zoll-Springform in knapp 14 Minuten eine schnelle Enchilada-Lasagne! Wie bei einer traditionellen Lasagne, schichten Sie Tortillas, Käse, Sauce und Fleischreste. Sie können es sogar noch eine Stufe höher schlagen, indem Sie vorgekochtes Gemüse hinzufügen, das Sie möglicherweise zur Hand haben.
Machen Sie es glutenfrei, indem Sie Maistortillas verwenden.
Stärken Sie Ihr Frühstück und machen Sie ein proteinreiches Omelett. Omeletts sind ein Hauptnahrungsmittel, das für die meisten Keto- und Paleo-Diäten empfohlen wird. Außerdem sind sie für die ganze Familie leicht anpassbar. Eine schöne Art, ein Wochenende zu beginnen, wäre, alle Fleischreste, die Sie von der Woche hatten, zu verbrauchen und Ihre eigene Omelett-Bar zu Hause zu bauen! Sie sparen nicht nur eine Menge Geld (weil Sie nicht auswärts essen werden), sondern helfen auch dabei, Ihren Kühlschrank zu reinigen, um sich auf die Zubereitung der Mahlzeiten am Sonntag vorzubereiten. Einige unserer Lieblingskombinationen umfassen die Kombination von gartenfrischem Gemüse wie Tomaten, Paprika und frischem Koriander mit übrig gebliebenen Carnitas.
Es ist ziemlich offensichtlich, dass Sie zu jeder Jahreszeit jedes gezogene Fleisch auf einen köstlichen knackigen Salat werfen können. Aber dieser Tipp verwendet dieses Pulled Meat auf eine Weise, an die Sie vielleicht noch nicht gedacht haben: Salate auf Joghurtbasis!
Ja, Sie können die Ernährung dieser traditionellen Salate auf Mayonnaise-Basis verbessern, indem Sie eine Mischung aus Naturjoghurt und Mayonnaise verwenden (oder wenn Sie ein Joghurtfan sind, verwenden Sie es einfach vollständig im Rezept und halten Sie die Mayo). Wir empfehlen die Verwendung von frischen Kräutern, um den Geschmack Ihrer Salate zu verbessern, obwohl das Fleisch beim Kochen gewürzt wird. Servieren Sie sie auf einem Bett aus Buttersalat und Vollkorncrackern für eine einfache, aber sättigende Mahlzeit.
Ist Ihr Haus plötzlich zum Landeplatz geworden? Machen Sie sich keinen Stress, Sie können Ihre Freunde und Familie mit einer schnellen Sandwichplatte mit dem übrig gebliebenen Pulled-Fleisch füttern.
Nehmen Sie jedes Brötchen oder Brot heraus, das Sie haben (selbst halbierte Hot Dog-Brötchen eignen sich dafür gut) und stellen Sie eine Vielzahl von warmen und kalten Sandwiches mit dem Fleisch zusammen, das Sie zur Hand haben. Außerdem können Sie Ihr Hot-Dog-Brötchen-Pulled-Pork-Sandwich ganz einfach auf ein neues Niveau heben, indem Sie einen Schuss hausgemachtes Dressing hinzufügen. Ihre Gäste denken vielleicht sogar, Sie hätten sie mit diesem Gourmet-Touch bewirtet!
Steigern Sie das Protein dieser vegetarischen klassischen Suppen wie Minestrone-Suppe und andere Suppen auf Gemüsebasis, indem Sie übrig gebliebenes Pulled-Fleisch dazugeben! Wenn Sie sie im Instant Pot zubereiten, warten Sie einfach, bis der Garvorgang für Ihre Suppe abgeschlossen ist, und rühren Sie am Ende die gezogenen Fleischstücke unter. Durch das Übergaren durch den Druck des Topfes wird das Fleisch auf natürliche Weise (ohne es hart zu machen) auf die richtige Temperatur aufgewärmt, die sicher verzehrt werden kann!
Wenn Sie vorhaben, ein übrig gebliebenes Pulled Meat in einer Suppe zu verwenden, die ein Fleischstück auf Knochenbasis verwendet, hat es möglicherweise nicht die beabsichtigte Geschmackstiefe (Knochen verleihen der Brühe natürlich Geschmack). Daher müssen Sie möglicherweise ein wenig Rinder-, Hühnchen- oder Schweinebouillon hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken.
Tacos sind nicht nur für dienstags! Wir empfehlen Ihnen dringend, Tortillas zur Hand zu haben, damit Sie diese übrig gebliebenen Pulled-Fleischs in Taco-Form an jedem Tag der Woche genießen können. Lust auf Grillen? Nehmen Sie diese Tortilla, füllen Sie sie mit Ihrem Pulled-Fleisch und garnieren Sie sie mit Kohlsalat und Barbecue-Sauce und Sie haben ein tragbares Taco-Sandwich, auf das die meisten Texaner stolz wären. Ein doppelter Bonus: Tacos können aus fast allem hergestellt werden, was sich falten lässt! Nach einer Low-Carb-Diät? Salatblätter gegen die Tortilla tauschen.
Egal, ob Sie Tamales für die Weihnachtszeit zubereiten oder einfach nur, weil es ein Donnerstag ist, übrig gebliebenes Pulled Meat ist ein enormer Zeitspar-Hack! Anstatt die Zeit und Arbeit damit zu verbringen, das Fleisch am Tag Ihrer Tamale-Montage von Grund auf neu zuzubereiten, kochen Sie das Fleisch im Voraus und es ist fertig, wenn Sie bereit sind, es zusammenzubauen. Denken Sie auch nur an die geringere Anzahl von Gerichten, die Sie haben werden, wenn Sie Fleischreste auf diese Weise verwenden! Eine Win-Win-Situation!
Avocado-Toast ist super trendy (und lecker), aber ihm fehlt oft eine wichtige Nährstoffgruppe, die wirklich helfen könnte, Stunden nach dem Genuss satt und zufrieden zu machen: Protein! Diese übrig gebliebenen Pulled-Fleischs passen alle wunderbar zerkleinert, erhitzt und morgens, mittags und abends auf Ihren Avocado-Toast. Wir empfehlen, dieses einfache Rezept zu verbessern, indem Sie eingelegtes Gemüse und rote Paprikaflocken darüber geben.
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