Jedes Mal, das perfekte luftgebratene Essen zuzubereiten, erfordert Übung. Wenn Sie bei diesem Artikel gelandet sind, hoffen wir wirklich, dass es noch bevor Sie Ihr Essen knusprig verkohlt haben! Als wir gerade mit unseren Heißluftfritteusen angefangen haben, haben wir einige Male auf die harte Tour gelernt.
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Aber seien Sie versichert, wir haben aus unseren Fehlern gelernt und unzählige Stunden damit verbracht, verschiedene Modelle der Heißluftfritteuse zu testen , um diese Tipps für Sie zusammenzustellen. Lehnen Sie sich zurück, entspannen Sie sich und denken Sie daran: Mit Übung kommt Perfektion!
Keine Sorge: Wir schreiben diesen Tipp als Schritt in jedes Rezept, damit Sie nicht selbst erraten müssen, wann Sie die Heißluftfritteuse einschalten (oder ein paar Minuten länger warten müssen, bis Ihr Rezept fertig ist). .
Das Vorheizen der Heißluftfritteuse ermöglicht im Wesentlichen, dass sich das Rezept beim Einlegen gleichmäßig erwärmt und bis zum Abschluss des Garvorgangs perfekt zubereitet ist. Wenn Sie Lebensmittel in einen ungeheizten Korb legen, kann es länger dauern, bis die richtige Temperatur erreicht ist, insbesondere bei Lebensmitteln wie Rindfleisch, Hühnchen und Meeresfrüchten.
Einige Rezepte müssen in Chargen gekocht werden. Daran führt kein Weg vorbei (es sei denn, Sie reduzieren die Rezeptmenge und passen die Zutaten entsprechend an). Achten Sie darauf, zwischen den Speisen (wie Pommes und Pommes) ausreichend Platz zu lassen, damit sie jedes Mal perfekt knusprig werden.
Wenn Sie eine Pfanne oder ein für die Luftfritteuse geeignetes Geschirr in der Luftfritteuse verwenden, stellen Sie sicher, dass sie nicht zu hoch gefüllt werden. Füllen Sie die Pfanne nur zu drei Vierteln. Auf diese Weise stellen Sie sicher, dass die Pfanne beim Kochen nicht überläuft oder beim Einsetzen in die Maschine gegen die Oberseite der Heißluftfritteuse schlägt. Vertrauen Sie uns, niemand möchte die Oberseite eines Käsekuchens von einer Heißluftfritteuse abkratzen!
Investieren Sie in ein Lebensmittelthermometer, um sicherzustellen, dass Ihre rohen Lebensmittel auf die sichere Innentemperatur gegart wurden.
Wir verstehen es: Sie haben eine Million Dinge zu tun, zusätzlich zum Essen auf den Tisch zu bringen! Aber jede Sekunde zählt, wenn Sie Lebensmittel luftfrittieren. Stellen Sie einen Timer zusätzlich zu dem an Ihrer Heißluftfritteuse ein (insbesondere wenn Sie in einem anderen Raum Wäsche waschen gehen), damit Sie Ihr Rezept nicht vergessen.
Es gibt einen Grund, warum wir die meisten unserer panierten Rezepte mit einer Panko-, Nuss- oder anderen trockenen Kruste überziehen. Feuchte Teige funktionieren nicht gut mit der Heißluftfritteuse. Da beim Luftfrittieren deutlich weniger Öl verbraucht wird als beim herkömmlichen Frittieren, muss der Teig trocken sein, wenn er in den Luftfritteusenkorb gelangt.
Durch Schütteln des Korbes wird ein einseitiges Übergaren der Speisen verhindert. Es ist leicht zu tun, aber genauso leicht zu vergessen. Wir fanden es hilfreich, einen Timer auf unseren Smartphones zu verwenden, um sicherzustellen, dass wir uns daran erinnern, zu schütteln, zu schütteln, zu schütteln!
Wir verwenden in unseren Rezepten oft natives Olivenöl extra, Avocadoöl und Sesamöl, da sie einen hohen Rauchpunkt haben (d. Unraffinierte Öle wie Leinsamen-, Weizenkeim- und Walnussöl haben einen niedrigen Rauchpunkt und sollten nicht erhitzt werden.
Der beste Weg, um sicherzustellen, dass Sie die perfekten frittierten Lebensmittel erhalten, besteht darin, sicherzustellen, dass Sie mit sauberen, gut funktionierenden Geräten arbeiten. Sie können dies tun, indem Sie Ihre Heißluftfritteuse nach jedem Gebrauch reinigen. Wir versprechen, es ist gar nicht so schwer, wie es sich anhört. Die meisten Heißluftfritteusen sind sehr leicht zu reinigen und dauern höchstens fünf Minuten.
Stellen Sie nur sicher, dass Sie den Heißluftfritteusenkorb vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn in Wasser legen, und geben Sie ihn nicht in die Spülmaschine!
Die Heißluftfritteuse, die Sie besitzen, hat eine festgelegte Größe. Es ist nichts, was Sie ändern können (es sei denn, Sie kaufen ein größeres). Verwenden Sie den Korb in Ihrer Heißluftfritteuse, um abzuschätzen, wie groß Sie Ihr Gemüse und andere kleinere luftgebratene Lebensmittel schneiden möchten.
Sie können an anderer Stelle Rezepte sehen, die Ihnen sagen, dass Sie Popcorn in der Heißluftfritteuse kochen sollen, aber wir haben es ausprobiert und sind anderer Meinung. Die kleinen Körner fallen durch die meisten Heißluftfritteusenkörbe und erschweren ein gleichmäßiges Garen ohne Anbrennen.
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