Viele Eltern denken, dass eine Mahlzeit mit viel Fleisch, Fisch, Eiern, Milch ... die nahrhafteste Mahlzeit für Kinder ist. In der Ernährungswissenschaft ist es die Mahlzeit, die die Vielfalt der Lebensmittel nicht garantiert und häufig ein ausgewogenes Verhältnis zwischen den Nährstoffen aufweist.
Dies wird weiterhin zu einigen ernährungsbedingten Krankheiten führen, wie Spurenelementmangel, Fettleibigkeit , Unterernährung ... aufgrund mangelnder Nährstoffbilanz.
Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Optimierung des Wachstums, der körperlichen und geistigen Entwicklung von Kindern. Daher hilft eine vernünftige Ernährung dabei, ausreichend Energie und Nährstoffe entsprechend den vorgeschlagenen Ernährungsbedürfnissen bereitzustellen und ein Gleichgewicht zwischen den Nährstoffen sicherzustellen. Bitte beachten Sie, dass die Bereitstellung von Nährstoffen und eine ausgewogene Ernährung dem Geschlecht und Alter des Kindes angemessen sein sollten.
Die ausgewogene Ernährung beinhaltet:
Gleichgewicht zwischen 3 Energiequellen in der Ernährung (das Verhältnis der Energie aus Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten muss konsistent sein);
Proteinbilanz (Verhältnis zwischen tierischem Protein und Gesamtprotein);
Lipidhaushalt (Verhältnis von Lipiden zu Lipiden, Gehalt an gesättigten Fettsäuren);
Kümmelpulver (nicht zu viel raffinierter Zucker);
Gleichgewicht zwischen Vitaminen und Mineralstoffen.
Um eine vernünftige Ernährung zu haben, müssen Sie für Vielfalt sorgen (mindestens 5 der 8 oben genannten Lebensmittelgruppen müssen Fett haben) und diese entsprechend den Mahlzeiten, der Vielfalt und der Ernährung Ihres Kindes zubereiten.
Eine ausgewogene Ernährung hilft Ihrem Körper, wichtige Energie und Nährstoffe zu erhalten, und fördert so das körperliche Wachstum, die Entwicklung des Gehirns und die Klarheit. Kinder, die nicht jeden Tag gut essen, fühlen sich eher müde, sind inaktiv, entwickeln sich nur langsam, können sogar ihre Intelligenz und Unterernährung beeinträchtigen und das Risiko für chronische Krankheiten erhöhen. Einige Kinder absorbieren zu viel überschüssige Energie, sind aber inaktiv, sind eher übergewichtig und fettleibig.
Viele Eltern konzentrieren sich nur auf das Gewicht des Kindes, wie Kinder, die der Größe wenig Aufmerksamkeit schenken. Einige Eltern verstehen die wesentlichen Ernährungsbedürfnisse des Alters des Kindes nicht, was sie zu wählerischen Essern, Magersucht, Angst vor dem Essen ... macht, was sich auf ihre körperliche und geistige Entwicklung auswirkt.
Einige Eltern haben eine unangemessene Ernährung, die die Ernährung ihres Kindes aus dem Gleichgewicht bringt. Sie bleiben "voll", obwohl das Gewicht des Kindes nach den Standards der Weltgesundheitsorganisation zu hoch ist. Viele Eltern füttern ihre Kinder immer noch mit ungeeigneten Lebensmitteln: Snacks, Fastfood , raffinierten Zucker (Süßigkeiten, alkoholfreie Getränke) oder das unzureichende Intervall zwischen den Mahlzeiten, das nicht ausreicht, um Kinder kalt zu machen. Sie fühlen sich hungrig. Dies macht es für Kinder schwierig, ihr Völlegefühl zu kontrollieren, sodass sie mehr essen, als sie brauchen.
Um ernsthafte Ernährungsprobleme wie Übergewicht, Unterernährung, Mangel an Mikronährstoffen und langsames Gehirn aufgrund einer unausgewogenen Ernährung zu vermeiden, sollten Sie daher geeignete Nährstoffe für Kinder bereitstellen, z. B. eine abwechslungsreiche, ausgewogene und ernährungsphysiologisch geförderte Ernährung.
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