Mit reichhaltigen Nährstoffquellen wie Selen, Eisen , Ballaststoffen, Eiweiß und Vitamin C haben Studien gezeigt, dass die Zugabe von Shiitake-Pilzen zu Ihrer und der Ernährung Ihres Babys erhebliche Vorteile bietet.
Die Chinesen verwenden seit mehr als 6.000 Jahren Shiitake-Pilze (auch Shiitakes genannt) für medizinische Zwecke. Daher ist es ein Symbol für die Langlebigkeit Asiens geworden. Dieser spezielle Speisepilz ist der zweithäufigste Pilz der Welt.
Shiitake-Pilze liefern komplexe B-Vitamine, die dem Stoffwechsel zugute kommen, indem sie dem Körper helfen, Nahrung in Energie umzuwandeln. Vitamin B hilft dem Körper auch dabei, rote Blutkörperchen zu bilden, und schützt Ihr Kind vor Anämie. Essen Sie einfach 4 Pilze und Sie haben 1/7 Riboflavin , 1/5 Niacin und 1/6 der empfohlenen Menge Vitamin B6 pro Tag. Pilze haben beim Kochen weniger Vitamine und getrocknete Pilze enthalten weniger Riboflavin als frische Pilze.
Es wurde gezeigt, dass eine Verbindung, die in Shiitakes gefunden wird, die wissenschaftlich als Eritadenin bekannt sind, den Cholesterinspiegel im Blut senkt. Eritadenin hilft, den Cholesterinspiegel im Stuhl zu erhöhen, was hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.
Derzeit erkennen Wissenschaftler, die Shiitakes untersuchen, dass dieser Pilz bei Tieren einige Antitumorwirkungen hat. Es sind jedoch weitere Forschungsarbeiten erforderlich, um sie beim Menschen anzuwenden. Diese Effekte können auf die Fähigkeit des Pilzes zurückzuführen sein, das Immunsystem zu stärken. Sie enthalten eine Verbindung namens Lentinan, die nachweislich die Fähigkeit des Immunsystems stärkt, Infektionen und verschiedene andere Krankheiten abzuwehren. Lentinan kann das Wachstum von Krebszellen verringern und verlangsamen, während es die Aktivität zur Bekämpfung von Tumoren erhöht, indem bestimmte Zellen und Proteine aktiviert werden, die Krebs angreifen.
Antioxidantien helfen dem Körper, freie Radikale zu bekämpfen, die Zellen verändern, die zu Krebs führen. Shiitake-Pilze enthalten ein starkes Antioxidans namens L-Ergothionein. Studien zeigen, dass Shiitakes höhere Konzentrationen an L-Ergothionein enthalten als Hühnerleber und Weizenkeime, zwei Nahrungsquellen, von denen zuvor angenommen wurde, dass sie die höchsten Konzentrationen an L-Ergothionein enthalten.
Pilz ist ein ziemlich harmloses Lebensmittel und es gibt nur sehr wenige Fälle von Nebenwirkungen für den Körper. In seltenen Fällen treten bei manchen Menschen Hautausschläge auf, wenn sie essen oder mit Shiitakes in Kontakt kommen, die durch die Lentinansubstanz auf der Pilzoberfläche verursacht werden.
Mutter kann Gerichte wie Hühnchen mit Shiitake-Pilzen, gebratene Shiitake-Pilze oder gebratene Shiitake-Pilze probieren, um die Gesundheit Ihres Babys und Ihrer Familie zu behandeln und zu pflegen von Nebenwirkungen wie Magenverstimmung, Lichtempfindlichkeit und Dermatitis.
Shiitake-Pilze werden nicht nur als köstliches Gericht verwendet, sondern haben auch eine hervorragende Heilwirkung. Erwägen Sie, dieses Essen zu Ihrer täglichen Mahlzeit hinzuzufügen!
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