Es ist nicht schwierig, schwarze Sesammilch zu kochen, damit Ihr Baby bei heißem Wetter den Geschmack ändert. Es ist wichtig, dass Sie hochwertige Sesamkörner wählen und bei der Verarbeitung ein wenig akribisch vorgehen.
In diesem Artikel stellt aFamilyToday Health Ihnen drei Möglichkeiten vor, wie Sie köstliche schwarze Sesammilch für Ihr Baby zubereiten können: Schwarze Sesammilch, schwarze Sesammilch, Palmzucker, schwarze Sesammilch.
Schwarzer Sesam ist eine ballaststoffreiche Faser, die zur Verringerung der Konzentration von Cholesterin und Triglyceriden verwendet wird. Darüber hinaus ist diese Nuss reich an Kalzium, so dass sie zur Unterstützung der Knochenentwicklung verwendet wird, sehr gut für Kinder, schwangere Frauen ...
Diese Nuss ist eine gute Quelle für Thiamin, Niacin und Vitamin B6, die für die ordnungsgemäße Zellfunktion und den Stoffwechsel unerlässlich sind. Außerdem liefern Sesamsamen Mineralien wie Eisen, Kupfer, Zink, Selen, Vitamine B6 und E, die für die funktionelle Bildung von Blutzellen notwendig und gut für das Immunsystem sind. Kleine Kinder wie wir brauchen Zink, um bestimmte weiße Blutkörperchen zu entwickeln und zu aktivieren, um eindringende Bakterien zu erkennen und anzugreifen. Ein leichter bis mittelschwerer Zinkmangel kann daher die Funktion des Immunsystems beeinträchtigen. Darüber hinaus enthalten Sesamsamen eine Form von Vitamin E namens Gamma-Tocopherol, ein Antioxidans, das bei der Bekämpfung von Herzerkrankungen hilft.
Die Nährstoffzusammensetzung in 30 g schwarzem Sesam hat:
Mineral
Sesamsamen
Ungeschält Geschält
Calcium 22% 1%
Magnesium 25% 25%
Mangan32% 19%
Zink 21% 18%
Eisen 24% 10%
Kupfer57% 46%
Thiamin (B1) 17% 19%
Niacin (B3) 11% 8%
Vitamin B65% 14%
Neben der Verwendung von schwarzem Sesam für die Lebensmittelverarbeitung und das Backen können Sie auch schwarze Sesammilch kochen, die Ihr Baby bei heißem Wetter trinken kann. Dies ist eine Milch aus Samen, die sehr gesundheitssicher ist, einen attraktiven Geschmack hat und leicht zu trinken ist.
Material:
100 g schwarzer Sesam
500 ml gefiltertes Wasser
500 ml frische Milch ohne Zucker (bei Verwendung von zuckerhaltiger Milch die Kondensmilchmenge reduzieren)
150 ml Kondensmilch
4 - 6 Ananasblätter
Werkzeuge: Mixer, Pfanne, Topf, Holzstäbchen, Sieb oder Stoffbeutel zum Filtern ...
Ausführen:
Nach dem Kauf von schwarzem Sesam gießen Sie das Tablett aus, um darin eingemischte Verunreinigungen aufzunehmen, gießen es in das Sieb und bringen es dann sauber. Während des Genusses kämmen Sie die schwimmenden Samen vorsichtig und entfernen den sinkenden Teil. Nachdem der Genuss sauber ist, abtropfen lassen, die Sesamkörner auf einem Tablett verteilen und trocknen.
Getrocknete Sesamkörner, stellen Sie die Pfanne zum Erhitzen auf den Herd und gießen Sie die Sesamkörner in die Pfanne, um sie gleichmäßig zu kochen. Während des Röstvorgangs sollten Sie das Feuer einstellen und gleichmäßig umrühren, damit die Sesamkörner nicht verbrennen. Reifer Sesam riecht sehr duftend. Gießen Sie ihn auf ein Tablett und warten Sie, bis der Sesam abgekühlt ist.
Sesam in einem Mixer abkühlen lassen, 500 ml Wasser gießen und pürieren. Verwenden Sie dann ein Sieb oder einen Kamm, um das Wasser zu entfernen und die Rückstände zu entfernen.
Ananasblätter entfernen tiefe Blätter, spülen sie unter fließendem Wasser ab, legen sie etwa 5 Minuten lang in verdünntes Salzwasser, nehmen sie heraus und rollen sie dann in kleine Brötchen. Geben Sie sie in einen Topf, in dem Milch gekocht wird.
Gießen Sie den schwarzen Sesamsaft, 500 ml frische Milch ohne Zucker und 150 ml Kondensmilch in den Topf und rühren Sie gut um. Stellen Sie den Topf auf den Herd und kochen Sie ihn bei mittlerer Hitze, bis er kocht. Während Sie die Milch kochen, sollten Sie umrühren, bis die Milchmischung gründlich kocht. Sie schmecken die Milch, um die Süße an den Geschmack anzupassen.
Gießen Sie Milch in eine Tasse, damit Ihr Baby sie genießen kann, sobald die Milch warm ist. Wenn Ihr Baby gerne kalt trinkt, sollten Sie die Milchflasche einschenken, warten, bis sie abgekühlt ist, und sie dann im Kühlschrank aufbewahren, damit Ihr Baby sie in etwa 1-2 Tagen nach und nach verwenden kann.
Material:
250 g Sojabohnen
200 g schwarzer Sesam
100 - 150 g Weißzucker (je nach Geschmack)
1,5 Liter gefiltertes Wasser
Werkzeuge: Mixer, Pfanne, Topf, Holzstäbchen, Sieb oder Stoffbeutel zum Filtern ...
Ausführen:
1. Die Zubereitung von Sojabohnenmilch aus schwarzem Sesam ähnelt der Zubereitung von schwarzen Sesamblättern mit Ananas, nur die vorläufige Verarbeitung von Sojabohnen. Sojabohnen entfernen tiefe Samen, dünn, sauber, 6 - 8 Stunden in Wasser einweichen, um zu blühen, dann herausnehmen, abziehen, sauber behandeln.
2. Sesam hinzufügen und die geschälten Sojabohnen mahlen. Sie sollten mahlen, um ein glattes Püree zu machen, die schwarze Sesamilch wird glatt sein, besser trinken. Nach dem Mahlen sollten Sie die Sesam-Wasser-Mischung mehrmals mit einem Sieb filtern, um die Mischung glatt zu machen. Wenn Sie nach dem Filtern feststellen, dass der Rückstand noch roh ist, können Sie ihn mit etwas gefiltertem Sesamsaft in die Maschine gießen, um ihn sehr glatt zu machen.
3. Den Topf auf dem Herd nach Norden stellen, etwa 500 ml gefiltertes Wasser mit Sojawassermischung und schwarzem Sesam mischen und bei mittlerer Hitze kochen, bis alles gut gekocht ist. Während des Garvorgangs bei mittlerer Hitze aufbewahren und die Hände vorsichtig umrühren, damit sich keine Ablagerungen bilden, die leicht zu Verbrennungen des Feuers führen können. Wenn die Bohnenmilch kocht und sprudelt, entfernen Sie den Schaum mit einem Löffel.
4. Dann den Zucker hinzufügen, weiterrühren, bis die Milch noch einmal kocht, die Süße so schmecken.
5. Schalten Sie die Heizung aus, warten Sie, bis die Milch abgekühlt ist, und genießen Sie sie. Restmilch, die Sie in eine Glasflasche gießen, im Kühlschrank aufbewahren und nach und nach in 1-2 Tagen verbrauchen.
Wie man Palmzucker schwarze Sesammilch kocht, ist nicht schwierig, Sie müssen nur einige Vorverarbeitung der Samen verbringen.
Material:
100 g schwarzer Sesam
100 g Walnüsse, hart entfernt oder 250 g unbedeckt
200 g Palmzucker
1 Liter gefiltertes Wasser
Werkzeuge: Mixer, Pfanne, Topf, Holzstäbchen, Sieb oder Stoffbeutel zum Filtern ...
Ausführen:
1. Vorläufig verarbeitete Sesamkörner wie das Kochen von schwarzer Sesammilch. Walnüsse entfernen verdorbene Samen, geröstet duftend Wenn Sie eine Walnuss mit einer harten Schale verwenden, sollten Sie einen Stößel oder einen Schäler verwenden und die Schale vor dem Einweichen entfernen. Die Walnüsse ca. 1 Stunde in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind, damit sie sich leicht mischen lassen.
2. Walnüsse, schwarzen Sesam und 500 ml Wasser in den Mixer geben und zu einem glatten Püree vermengen. Als nächstes fügen Sie den Palmzucker zu der feinen Mischung hinzu. Wenn die Mischung zu dick ist, fügen Sie mehr Wasser hinzu, um das Mischen zu erleichtern.
3. Verwenden Sie ein Sieb, um das Fruchtfleisch herauszufiltern, gießen Sie die Mischung aus schwarzen Sesamkörnern, Walnüssen und Palmzucker mit dem Rest des Wassers in den Topf und kochen Sie es bis zum Kochen. Milch abkühlen lassen und 1-2 Tage in eine verschlossene Flasche im Kühlschrank geben.
Zusätzlich zur Verwendung von schwarzem Sesam zum Kochen von Milch können Sie mit schwarzem Sesam Kuchen backen und mit schwarzem Sesam Kuchen oder Salate bestreuen, um den Geschmack zu verbessern und Ihr Baby zu mehr Gemüse anzuregen.
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