Wie man Aalbrei für Babynahrung kocht, ist nicht schwierig, aber Mütter müssen auf die Vorbereitungen und Verarbeitungsschritte achten, um Hygiene zu gewährleisten, ohne wertvolle Nährstoffe in Aalfleisch zu verlieren.
Baby tritt in die Entwöhnungsphase ein, die Mutter wird viel mehr damit beschäftigt sein, nahrhaften Brei zuzubereiten, damit sie den Geschmack ändert, einschließlich Aalbrei. Aal ist ein gutartiges Lebensmittel, das reich an Nährstoffen ist. Daher hat Aalfleischbrei, damit Babys Entwöhnung essen können, für Mütter immer Priorität. In diesem Artikel führt aFamilyToday Health Sie in das Kochen von Baby-Aalbrei mit vielen verschiedenen Zutaten ein, damit Ihr Baby den Geschmack ändert und Nährstoffe vollständig aufnimmt.
100 Gramm Aal liefern:
Kalorien: 285 Kalorien
Protein: 18,7 g
Fett: 0,9 g
Phosphor: 150 mg
Calcium: 39 mg
Eisen: 1,6 mg
Es gibt auch Vitamine A, D, B Vitamine (B1, B3, B2, B6) und Mineralien wie Natrium, Kalium ...
Laut orientalischer Medizin hat Aalfleisch ein orangefarbenes Temperament, das Stärkungsmittel der Milz, das zur Kontrolle von Gesundheitsproblemen wie Tonikumschäden, niedrigem Barrierebereich und Stärkung der Sehnen verwendet wird.
Orientalische Menschen geben Aalfleisch in eines der vier köstlichen Unterwassergerichte (die vier großen Galaxien), sodass es häufig als Nahrung für Kranke, ältere Menschen und Kinder verwendet wird.
Sie sollten einen Aal wählen, der lebt, sich schnell bewegt, einen glänzenden schwarzen Rücken, einen gelben Bauch, keine Verletzungen oder Kratzer und einen langen Schwanz hat. Außerdem sollten Sie Aale wählen, die etwa 350 Gramm oder mehr wiegen. Sie sollten nicht, weil das Baby weniger isst, sondern kleine Aale kaufen, weil das Fleisch fischig und nicht lecker ist.
Wie man Aal zum Kochen von Haferbrei für Babys macht, ist nicht schwierig. Sie müssen nur die folgenden Schritte ausführen. Wenn Sie den Verkäufer nicht bitten möchten, Aalfleisch zuzubereiten, weil Sie befürchten, nicht hygienisch zu sein und das reiche Blut zu verlieren, können Sie Ihren eigenen Aal wie folgt zu Hause herstellen:
Geben Sie eine Handvoll Salz oder eine halbe Schüssel Essig in das Messing, geben Sie den Aal in das Messing und decken Sie ihn ab, um sicherzustellen, dass der Aal flattert und kein Öl mehr hat. Sie sollten den Aal etwa 5 - 10 Minuten lang winden lassen.
Wenn der Aal noch nicht tot ist, gießen Sie kochendes Wasser oder schlagen Sie mit einem Stößel auf den Kopf.
Der Aal ist tot. Nehmen Sie ihn mit einem Rasiermesser heraus oder pflücken Sie das Öl vorsichtig mit einer Zeitung und spülen Sie ihn dann mit Wasser ab.
Schneiden Sie den Kopf des Aals ab und schneiden Sie den Bauch des Aals ab, um Organe zu entfernen. Spülen Sie ihn zum Reinigen mit Wasser ab. Wenn Sie die Aalsekrete behalten möchten, entfernen Sie nicht den Kopf und schneiden Sie den Aal.
Legen Sie den Aal in eine Schüssel oder Schüssel mit ein paar Scheiben Ingwer, um den Fischgeruch zu desodorieren, und dämpfen Sie ihn etwa 15 bis 20 Minuten lang im Wasser, damit der Aal reifen kann.
Wenn der Aal reif ist, warten Sie, bis er abgekühlt ist, entfernen Sie vorsichtig die Aalhaut und nehmen Sie nur die Fleisch- und Aalsekrete. Den Aalknochen können Sie zerdrücken, mit der Brühe mischen, durch das Sieb filtern, um frisches Wasser zum Kochen von Brei für Ihr Baby zu erhalten.
Sie können das Aalfleisch in mehrere Teile teilen, im Gefrierschrank aufbewahren und Brei kochen, damit Ihr Baby es nach und nach essen kann.
Material
Gekochtes Aalfleisch: 15 - 20 g
Reis: 1 Handvoll (ca. 3 volle Löffel)
Kürbis: 1 Stück Größe 2 Streichholzschachteln
Speiseöl für Babynahrung
Wie man Brei für Ihr Baby kocht
Kürbis gewaschen, geschält, in Stücke geschnitten.
Reis wird in einem Topf mit Kürbis und Wasser sauber gewaschen und bei mittlerer Hitze gekocht, bis der Brei weich ist.
Haferbrei gekocht, können Sie Kürbis aufnehmen, zerdrücken, glatt sieben und in den Brei für Ihr Baby mischen.
Als nächstes fügen Sie das gedämpfte Aalfleisch hinzu, rühren gut um, warten, bis der Brei wieder kocht, und stellen dann die Hitze ab.
Schöpfen Sie den Brei in eine Schüssel. Wenn der Brei abgekühlt ist, geben Sie einen Teelöffel Speiseöl auf die Insel und füttern Sie das Baby, solange der Brei noch warm ist.
Material
Gekochtes Aalfleisch: 15 - 20 g
Reis: 1 Handvoll (ca. 3 volle Löffel)
Grüne Bohnen: 10 g
Speiseöl für Babynahrung.
Wie man Brei für Ihr Baby kocht
Mungobohnen nehmen die Samen auf, die tief und muffig sind, nehmen sie dann auf, legen sie 1-2 Stunden lang in Wasser, um zu blühen, und entfernen dann die äußere Schale.
Reis wird sauber in einem Topf mit grünen Bohnen aus der Schale gewaschen, Wasser bei mittlerer Hitze kochen, bis es weich ist.
Wenn der Brei gekocht ist, werden die Reissamen gleichmäßig verteilt, die grünen Bohnen sind weich, dann das Aalfleisch unter Rühren hinzufügen und die Hitze abstellen.
Schöpfen Sie den Brei in eine Schüssel. Wenn der Brei abgekühlt ist, geben Sie 1 Teelöffel Speiseöl auf die Insel und füttern Sie das Baby, solange der Brei noch warm ist.
Material
Gedämpftes Aalfleisch: 20g
Garnelen: 10g
Reis: 20 g
Speiseöl für Babynahrung.
Wie man Brei für Ihr Baby kocht
Spülen Sie den Reis sauber und geben Sie ihn mit gerade genug Wasser in den Topf. Erhitzen Sie ihn über der Hitze, um den Brei zu erweichen.
Gemüse wird gewaschen und in Scheiben geschnitten, glatt.
Haferbrei gekocht, Gemüse hineinlegen, gut umrühren, ca. 2 Minuten kochen lassen, damit das Gemüse kochen kann.
Als nächstes setzen Sie den Aal ein, warten, bis der Brei wieder kocht, und stellen dann die Hitze ab.
Schaufeln Sie den Brei in eine Schüssel, geben Sie 1 Teelöffel Speiseöl hinzu, damit Ihr Baby ihn essen kann, rühren Sie ihn gut um und füttern Sie Ihr Baby, solange der Brei noch warm ist.
Material
Reis: 1 Handvoll (ca. 3 Esslöffel voll)
Gekochtes Aalfleisch: 15 - 20 g
Karotte: 1 Stück Streichholzschachtel
Erbsen: 20g
Speiseöl für Babynahrung.
Wie man Brei für Ihr Baby kocht
Waschen Sie die Erbsen und legen Sie sie in eine kleine Schüssel und dämpfen Sie sie dann in einem Wasserbad. Reife Bohnen, eine glatte Schaufel verwenden, durch das Sieb filtern und in Brei geben.
Karotten gewaschen, geschält, gehackt oder gehackt. Um Karotten leicht hacken zu können, sollten Mütter die Karotte mit einem Werkzeug in dünne Fasern zerkleinern, hacken und dann hacken.
Reis wird gewaschen, in einen Topf mit Karotten gegeben und bei mittlerer Hitze gekocht.
Wenn der Brei reif ist und Sie Karotten in kleine Stücke schneiden, sollten Sie die Karotten entfernen und sie mit einem Löffel glätten, bevor Sie sie füttern. Wenn das Baby die Rohkost nicht essen kann, sollten die Mütter nach dem Zerdrücken der Karotten durch das Sieb filtern, um sie zu glätten.
Das Aalfleisch in den Haferbrei geben und gut umrühren.
Schalten Sie die Heizung aus, schöpfen Sie den Brei in eine Schüssel, warten Sie, bis der Brei etwas abgekühlt ist, lassen Sie 1 Teelöffel Öl auf die Insel, füttern Sie das Baby, solange der Brei noch warm ist.
Material
Gekochter Aal: 50 g
Reis: 1 große Handvoll (ca. 3 Esslöffel voll)
Taro: 50 g (ca. 1/4 mittelgroße Zwiebel)
Koriander
Speiseöl für Babys zu essen.
Wie man Brei für Ihr Baby kocht
Wenn Sie kein fertiges Aalfleisch haben, sollten Sie Aal gemäß den obigen Anweisungen herstellen.
Taro schälte sauber, schnitt quadratische Stücke, um Schachfiguren zu formen.
Reis wird gewaschen, in einen Topf mit Taro und gerade genug Wasser gegeben und bei Hitze gekocht, damit der Brei gekocht wird.
Koriander waschen, schuppen und hacken.
Als der Brei kochte, ließ die Mutter das Aalfleisch zerkleinern, das Aalblut wurde gleichmäßig auf der Insel gedämpft.
Warten Sie, bis der Brei wieder kocht, würzen Sie ihn mit fein gehacktem Koriander und rühren Sie ihn gut um.
Schalten Sie die Heizung aus, ziehen Sie den Brei in eine Schüssel, warten Sie, bis der Brei abgekühlt ist, fügen Sie dann 1 Esslöffel Speiseöl hinzu und mischen Sie gut.
Sie sollten Ihr Baby füttern, solange der Brei noch warm ist, um fischigen Brei zu vermeiden.
Aale sind Wassertiere, die sich oft in Schlamm und Allesfressern verstecken. Sie können daher mit Parasiten wie Anguilliticoloides Crasus, Anguilla Rostrata, Anguilla Japonica und Larven Gnathostoma Spingerum infiziert werden. Diese Larven gelangen in den Körper und können Haut, Lymphknoten, Augen und Gehirn parasitieren und die Gesundheit beeinträchtigen.
Daher müssen Sie bei der Zubereitung und Verarbeitung des Aals reinigen (den Aal mit Essig oder Zitronensaft oder Salz waschen), die Organe vor der Verarbeitung entfernen und das Aalfleisch gründlich kochen.
Aalfleisch enthält viel Protein, einschließlich einer Verbindung namens Histidin, die gut für den Körper ist. Wenn der Aal jedoch stirbt, wird diese Verbindung von Bakterien angegriffen und kann in ein giftiges Histamin umgewandelt werden, ein giftiges Gift. Immunallergien sind schädlich für Menschen. Daher verwenden Sie absolut keine toten oder faulen Aale zum Kochen von Geschirr.
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