Vegetarismus ist für viele vietnamesische Familien nicht allzu neu. Denn obwohl es eine vegetarische Ernährung gibt, wird eine angemessene Ernährung für Kinder gewährleistet. Was Hausfrauen jedoch Kopfschmerzen bereitet, ist die Flexibilität des vegetarischen Menüs ihres Kindes? Lassen Sie sich von aFamilyToday Health das richtige Menü vorschlagen!
In vielen Studien wurde festgestellt, dass vegetarische Babys tendenziell mehr essentielle Nährstoffe erhalten als Babys, die sich normal ernähren. Besonders darin sind Vitamine wie Thiamin (B1), Vitamin C, E und Folsäure.
Und Vegetarier haben auch viele verschiedene Arten von Diäten. Je nachdem, welchen Weg Sie wählen, ändert sich das vegetarische Menü dynamisch. Hier finden Sie einige Vorschläge für Lebensmittel, die für Ihr Kind geeignet sind, sowie Informationen zur Auswahl aus alltäglichen Lebensmitteln.
Wenn Sie der "Schule" des Vegetarismus mit Milch und Eiern folgen, können Sie sich mit diesem Gericht immer noch wohl fühlen. Besonders für vegane Familien können Eier durch Tofupüree ersetzt werden.
Rührei ist auch auf dem Reisblech der vietnamesischen Familie sehr beliebt. Darüber hinaus ist es einfach und schnell zu erstellen. Mit dem Vorteil der Software für weiche Eier lieben Kinder, insbesondere kleine Kinder, diese sehr.
Die Zutaten müssen zubereitet werden
Hühnereier: 2
Tomaten: 1 große Frucht
Lauchzwiebel
Gewürze aller Art
Tun
Waschen Sie die Tomaten, drücken Sie die Außenseite der Schale vorsichtig in 4 oder 6 Packungen und gießen Sie sie dann zum einfachen Schälen in kochendes Wasser. Schneiden Sie die Tomaten in zwei Hälften, entfernen Sie die Samen und schneiden Sie die Granatapfelkerne, marinieren Sie sie dann mit etwas Salz, Zucker und Gewürzsamen.
Die Eier werden in eine Schüssel zerbrochen, dann Eigelb und Weiß zusammen schlagen.
Als nächstes Speiseöl in eine Pfanne geben, die Tomaten leicht anbraten und die Eier unter Rühren würzen. Beachten Sie, dass die Eier und Tomaten trocken und locker sind, und fügen Sie dann Frühlingszwiebeln hinzu.
Dieses Gericht ist sehr lecker, wenn es mit Brei oder weißem Reis verwendet wird. Der Trick, um das Gericht schmackhafter zu machen, besteht darin, alle Tomaten zu entfernen, damit die Eier trocken sind und nicht zu sauer schmecken.
Dieses köstliche Gericht ist keine bessere Wahl, als mit dem Frühstück zu beginnen. Sie können es jeden Tag zum vegetarischen Menü Ihres Babys hinzufügen.
Hafer gilt als eines der besten Körner der Welt. Weil es eine reichhaltige Quelle an Vitaminen und Mineralstoffen ist, die für Kinder unerlässlich sind. Darüber hinaus ist es ein glutenfreies Lebensmittel, das für ein Kind mit einer Weizenallergie sinnvoll ist .
Die Zutaten müssen zubereitet werden
Haferflocken: 150 g
Salz: ca. ¼ Teelöffel oder weniger
Margarine: 15 g
Warmes Wasser: 80ml
Ein wenig Mehl zum Rollen des Kuchens
Tun
Hafer mit Butter und Salz in einer großen Schüssel gemischt. Sie können gut mit Ihren Händen mischen. Wasser in den Hafer geben, mischen und ca. 5 Minuten ruhen lassen.
Backofen auf ca. 180 ° C vorheizen, dann Butter auf einem Backblech verteilen. Streuen Sie das Mehl auf die ebene Fläche, damit es beim Rollen nicht klebt. Haferflocken in flache Stücke mit einer Dicke von ca. 3 mm rollen. Schneiden Sie den Teig mit dem Mund einer Tasse oder eines Ausstechers in runde Scheiben von etwa 7,5 cm Durchmesser und ordnen Sie ihn gleichmäßig auf dem Tablett an.
Backen Sie den Kuchen ungefähr 15 Minuten lang, schalten Sie ihn dann ein und backen Sie dann weitere 5 Minuten lang.
Dieser Salat hat absolut keinen Thunfisch. Es hat einfach den gleichen Geschmack. Da dieses Gericht mit vielen verschiedenen Gemüsesorten verwendet wird, sorgt es dennoch für die Ernährung des Kindes. Mama sollte erwägen, dieses Gericht zum vegetarischen Menü der Familie hinzuzufügen.
Die Zutaten müssen zubereitet werden
Gekochte Erbsen : ca. 1 Schüssel
Sellerie, gehackte Zwiebel: 1/2 Schüssel
Dijon-Senf: ein Esslöffel
Gewürze aller Art
Vegetarische Mayonnaise: 2 Esslöffel
Tun
Mischen Sie alle oben genannten Zutaten in einer großen Schüssel mit Ausnahme von Mayonnaise mit fein gemahlenen Erbsen.
Fügen Sie Mayonnaise hinzu, bis der Salat so feucht ist, wie Sie möchten.
Sie können Ihrem Baby dieses vegetarische Essen geben, indem Sie es je nach Wunsch auf Salat oder ein Sandwich verteilen.
Dieses Gericht bringt ein bisschen japanische Küche mit und wird mit Sicherheit den "hungrigen Magen" Ihres Kindes in den Snacks stillen.
Das Interessante ist außerdem, dass dieses Gericht auch eine geniale Möglichkeit ist, das perfekte Gemüse vor den Kindern zu "verstecken", die salzige Lebensmittel essen, die nur Fischfleisch lieben. Es ist nahrhaft, aber nicht entmutigend und besonders an arbeitsreichen Tagen.
Die Zutaten müssen zubereitet werden
Karotten: 1 Zwiebel
Taro: 1 Glühbirne
Kartoffeln: 2 Knollen
Süßkartoffeln: 2 Knollen
Knuspriges Mehl
Gehackte Frühlingszwiebeln
Gewürze aller Art
Tun
Mit den Knollen bringen Sie es zum Waschen, schälen und zerkleinern es dann.
Als nächstes wird der Teigschritt ausgeführt. Gießen Sie das frittierte Mehl in eine saubere Schüssel, fügen Sie die Eier und Frühlingszwiebeln hinzu, würzen Sie es mit Gewürzen und füllen Sie es wie auf der Packung angegeben mit Wasser. Als nächstes mischen Sie die Zutaten gut und lassen Sie den Teig etwa 10 Minuten ruhen.
Mischen Sie die Wurzeln zusammen und tauchen Sie sie dann ein wenig in das gebratene Mehl. Achten Sie jedoch darauf, nicht zu viel Mehl zu geben, da sonst die Kruste dick wird und sehr schnell frisst. Frittierte Kuchen mit Öl, Gold gesehen, herausgesucht. Dieses Gericht ist sehr lecker, wenn es mit Chilisauce gegessen wird.
Dem vegetarischen Menü folgt eine Mischung aus gebratenem Gemüse. Dieses Gericht hat den Vorteil, dass es nicht zu pingelig oder kompliziert ist und eine sehr schnelle Ausführungszeit hat, sodass Sie jederzeit die ganze Familie behandeln können.
Die Zutaten müssen zubereitet werden
Karotte
Shiitake oder Shiitake-Pilze
Junger Mais
Erbsen
Frühlingszwiebeln, Zwiebeln
Brühe, Zucker, Speiseöl
Tun
Junger Mais wird gewaschen, in zwei Hälften geteilt oder in drei Teile geschnitten. Karotten werden auch gewaschen, geschält und nach Geschmack geschnitten.
Erbsen werden gewaschen, der Kopf entfernt und die Fasern abgestreift. Besonders Shiitake-Pilze, die mit warmem Wasser getränkt sind, schneiden die Wurzel ab, schneiden dünne Stücke diagonal. Frühlingszwiebeln werden auch diagonal wie Shiitakes geschnitten.
Nach der Vorverarbeitung geben Sie Speiseöl in die Pfanne, warten, bis es heiß ist, legen dann die Zwiebeln hinein, zerdrücken sie, schneiden sie in eine Pfanne, fügen die Karotten zum Braten hinzu und fügen den jungen Mais hinzu, um gleichmäßig zu rühren .
Wenn die Karotten und der junge Mais reif sind, geben Sie die Pilze und Bohnen weiter in die Pfanne und würzen sie nach Geschmack. Sie können etwas Wasser hinzufügen, damit das Gemüse schneller reift. Schalotte wird die letzte Ergänzung sein.
Gebratener Reis ist auch ein bekanntes Gericht für Vietnamesen. Wenn Sie sich jedoch langweilen, können Sie versuchen, den gebratenen Reis mit Merkmalen aus einem anderen Land zu genießen.
Mit der Mischung der Zutaten wird dieses Gericht ein sehr seltsames Gefühl hervorrufen und Kinder beim Sitzen am Tisch aufgeregt machen.
Die Zutaten müssen zubereitet werden
brauner Reis
Reines Wasser
Mandel
Essig
Soja
Karotte
Tofu
Pflanzenöle und Gewürze
Tun
Den Tofu in einer Pfanne braten und auf einen separaten Teller geben. Wiederholen Sie dies mit Karotten und Brokkoli. Dann den Tofu, die Karotten und den Brokkoli zum Braten in die Pfanne geben.
Was braunen Reis betrifft, kochen Sie ihn separat, geben Sie ihn in eine Pfanne mit den vorherigen Zutaten, fügen Sie Essig und Sojasauce hinzu und mischen Sie alles gut.
Sobald Sie fertig sind, können Sie eine Schüssel herausschöpfen und das Gericht mit einigen Mandeln dekorieren .
Die oben genannten Zutaten können je nach Geschmack Ihres Kindes reduziert werden.
Sie sehen, es ist für Hausfrauen nicht einfach, ein vegetarisches Menü zu entwickeln, das sowohl für das Baby geeignet ist als auch die Ernährungsfaktoren für die Kinder sicherstellt. Mit den oben genannten Vorschlägen haben Sie sich jedoch hoffentlich eine angenehmere Wahl für ein gemütliches Familienessen getroffen.
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