Ist Molke wirklich nahrhaft, wie gemunkelt?

Ist Molke wirklich nahrhaft, wie gemunkelt?

Jeden Monat geben Sie eine große Menge aus, um Molke für Ihr Baby zu kaufen, da dieses Essen angeblich sehr nahrhaft ist. Wie man zu Hause Milchdessert macht, ist nicht schwierig. Zusammen stellt aFamilyToday Health Babynahrung mit drei Grundformeln her.

Wissen Sie, wann Sie Molke anbieten sollen und wer diese Lebensmittel nicht essen sollte? Sind diese Lebensmittel tatsächlich so nahrhaft wie die Informationen, die Sie oft hören? Weitere Informationen finden Sie im folgenden Artikel.

Was ist Molke?

Molke (Schlagsahne) ist eine Fettschicht, die beim Erhitzen oder für eine Weile ohne Deckel ein großes Stück auf der Oberfläche der Milch bildet und den Rest als Magermilch bezeichnet. Nach der Trennung von der Milch wird das Milchdessert zum Sterilisieren erhitzt und dann zur Langzeitlagerung abgekühlt. Dies ist der Rohstoff für die Herstellung anderer Milchprodukte wie Butter, Käse , Joghurt ( Joghurt ), Sahne ...

 

Die aktuellen Milchprodukte im Verarbeitungsprozess wurden mit anderen Zutaten wie Milch, Vollmilch, Eiern, Obst, Kakaopulver, Zucker, Gerinnungsmitteln, Stabilisatoren, Aromen ... versetzt. So ist ersichtlich, dass die Molke nur im Produkt enthalten ist macht einen kleinen Anteil aus. Wenn Sie bemerken, nennen ausländische Hersteller dieses Produkt auf dem Etikett "Milchdessert" (Milchdessert oder Sahnedessert). Die Tatsache, dass die Händler und Händler dieses Produkts in unserem Land immer noch den Namen "Molke" auf das Unteretikett schreiben, um das Produkt leicht zu bewerben und zu konsumieren.

Heutzutage verwenden die Menschen auch pflanzliche Öle (Palmöl , Kokosöl ) mit zugesetztem Kuhmilchprotein und Laktose (eine Art, die scheinbar in Kuhmilch enthalten ist), um dieses Lebensmittel herzustellen.

Wie viele Molkensorten?

Derzeit sind auf dem Markt viele Arten von Molke erhältlich, von denen die aus Europa importierten am beliebtesten sind. Derzeit zum Verkauf stehende Produkte wurden verarbeitet und anderen Zutaten zugesetzt, sodass der Fettgehalt erheblich reduziert wurde. Molke kann basierend auf dem Fettgehalt des Produkts wie folgt klassifiziert werden:

Fettgehalt von 35 - 50%: Vollmilchdessert, oft in Salaten und Suppen verwendet, aber selten direkt verwendet.

Fettgehalt von 10 - 30%: Molke, die häufig als Rohstoff für die Herstellung von Butter und Käse verwendet wird.

Der Fettgehalt liegt je nach Art zwischen 6 und 15%: Vollmilch-Schlagsahne, auf dem Markt beliebt, als Dessert und Snack für Kinder .

Nährstoffzusammensetzung von Molke 

Als Milchprodukt enthält die Zusammensetzung der Molke auch: Eiweiß, Fett, Zucker, Vitamine und Mineralien. Tatsächlich ist das Verhältnis dieser Substanzen in Molke im Vergleich zu Milch mit Ausnahme des Fettgehalts sehr gering. Wussten Sie, dass die in einem Karton Molke enthaltene Fettmenge etwa 50-70% der Gesamtenergie liefert, die Ihr Kind benötigt, was der Gesamtfettmenge in zwei normalen Gläsern Milch entspricht? Daher ist dies eine sehr hohe Energiequelle, aber arm an Nährstoffen. Daher sollten Sie Ihrem Baby dieses Essen nicht geben, um Milch oder feste Lebensmittel zu ersetzen .

Haben Sie Ihre Baby-Molke richtig gefüttert?

Haben Sie sich jemals gefragt, wie viele Monate Ihr Baby wann Molke essen kann? Wie von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfohlen, sollten Kinder diese Art von Lebensmitteln erst nach 6 Monaten essen, weil:

Dies ist ein nährstoffarmes Lebensmittel mit hohem Fettgehalt, das Kindern über einem Jahr, die untergewichtig, unterernährt oder krank sind, viel Energie liefert, um schnell wieder gesund zu werden.

Sie sollten Ihrem Kind nicht viel Molke geben, da dies aufgrund der hohen Fettmenge zu Blähungen, Durchfall, sogar Übergewicht und Fettleibigkeit führen kann. Insbesondere ist die für kleine Kinder geeignete Molkenmenge wie folgt:

Kinder 6 - 12 Monate: ca. 1/2 - 1 Box / Tag.

Kinder ab 12 Monaten: 1-2 Kartons / Tag.

Kinder essen nach dem Frühstück oder Mittagessen in Snacks. Vermeiden Sie es, nachts zu essen, da sich die Kinder dadurch voller Magen fühlen und Schlafstörungen verursachen.

Außerdem sollten Sie beachten, dass das Baby keine Molke essen sollte, wenn: das Baby übergewichtig, fettleibig, durchfallanfällig oder allergisch gegen Kuhmilch ist ... Füttern Sie das Baby gleichzeitig nicht vor den Mahlzeiten, da dies Babys verursachen kann weniger essen oder Mahlzeiten auslassen.

Wie kann man Molke richtig konservieren?

Molke ist sehr leicht verderblich und sollte daher im Kühlschrank aufbewahrt werden. Beachten Sie, dass Sie die Molke nicht an der Seite des Kühlschranks lassen sollten, da sie nicht kalt genug ist und die Temperatur aufgrund des häufigen Öffnens und Schließens des Kühlschranks instabil ist. Achten Sie beim Kauf auf das Produktionsdatum und das Verfallsdatum. Kaufen Sie keine Produkte mit ungewöhnlichen Zeichen wie verzerrten Kartons, durchstochenen Etiketten oder Ausbeulungen.

Sagen Sie, wie man Babymilchdessert macht

Es ist nicht schwierig, Milchmolke zu Hause zuzubereiten. Gehen wir mit aFamilyToday Health in die Küche , um köstliche, saubere und köstliche Baby-Abschaumgläser zu erhalten. Wenn Ihr Baby erwachsen ist, laden Sie Ihr Kind außerdem in die Küche ein, um sein Lieblingsessen zuzubereiten.

1. Wie man aus frischer Milch ein Milchdessert macht

Material

Frische Milch: 300ml

Milchdessert: 1 Schachtel mit 55 g

Vanilleeis: 90 g

Maisstärke: 30 g

Wasser 50ml

100 ml Glas: 6 Gläser.

Wie man kocht

Gießen Sie das Glas in kochendes Wasser, nehmen Sie es heraus und trocknen Sie es.

Maisstärke mit 50 ml Wasser mischen, vorsichtig umrühren, glatt.

Kochen Sie frische Milch bei mittlerer Hitze und stellen Sie die Hitze so ein, dass die Milch nur überkocht, um Nährstoffverluste zu vermeiden. Achten Sie darauf, Ihre Hände gut zu rühren, damit die Milch nicht auf Ihrem Gesicht verklumpt.

Die Milch rollt, gießen Sie die Maisstärkemischung langsam ein, rühren Sie gut um, bis der Teig gekocht ist, und stellen Sie dann die Hitze ab.

Schlagsahne und Molke in einen Topf geben und vorsichtig umrühren, um alles miteinander zu vermischen.

Gießen Sie die Molkenmischung in das Glas. Wenn die Mischung klumpig ist, verwenden Sie ein Sieb, um die Mischung zu glätten. Warten Sie, bis es abgekühlt ist, und lagern Sie es etwa 4 Stunden im Kühlschrank, um das Baby zu füttern.

Hinweis

Nach dem Quark ist die Creme hellgelb, dick und glatt.

Je nach Geschmack oder Süße Ihres Kindes können Sie frische Milch ohne Zucker oder mit Zucker verwenden.

Wenn Sie keine Maisstärke haben, können Sie stattdessen Mehl verwenden.

Sie können ein Glas Molke in einem Tablett mit Wasser einweichen, um die Mischung schnell abkühlen zu lassen.

2. Wie man aus Milchnahrung ein Milchdessert macht

Material

Milchnahrung : 8 horizontale Messlöffel

Frische Milch: 150ml

Frische Sahne: 50ml

Maisstärke: 10 g

Warmes Wasser gemischt mit Milch: 120ml

100 ml Glas: 6 - 8 Gläser.

Herstellung

Gießen Sie die Gläser in kochendes Wasser, nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie trocknen.

Sie mischen Maisstärke mit Milchnahrung und mischen mit etwa 120 ml warmem Wasser (wie Sie oft Babymilch mischen, ist der Unterschied, dass weniger Wasser vorhanden ist).

Frische Milch, Maisstärkeformel, Schlagsahne in einen Topf geben, auf den Herd stellen, bei mittlerer Hitze erhitzen, gut umrühren. Wenn die Mischung eine leicht dicke Konsistenz hat, schalten Sie die Heizung aus.

Gießen Sie die Mischung in das Glas, warten Sie, bis sie abgekühlt ist, und stellen Sie sie dann etwa 4 Stunden, nachdem der Quark für Ihr Baby essfertig ist, in den Kühlschrank.

3. Wie man Milchdessert mit Banane macht

Material

Reife Bananen: 1 Frucht

Frische Milch: 300ml

Schlagsahne: 120ml

Maisstärke: 10 g

Milchnahrung: 3 horizontale Messlöffel

100 ml Glas: 6 Gläser

Herstellung

Das Glas mit kochendem Wasser abtropfen lassen, herausnehmen, abwischen / trocknen.

Banane geschält, in Scheiben geschnitten. Gießen Sie die Banane und die frische Sahne in den Mixer und pürieren Sie sie.

Gießen Sie das Milchpulver langsam in die frische Milch, rühren Sie es gut um, stellen Sie den Milchkännchen auf den Herd und köcheln Sie. Mit heißer Milch übergossene Bananenmischung und Sahne unter leichtem Rühren, um die Mischung glatt zu machen, die Hitze abstellen.

Gießen Sie die Mischung in ein Glas, legen Sie sie zum Abkühlen in eine Wasserschale und lagern Sie sie nach etwa 4 Stunden im Kühlschrank.

Wenn Ihr Baby älter ist und den Geschmack des Babys ändern möchte, können Sie Eier, Kakaopulver, Grüntee-Pulver und Avocado hinzufügen . .. in die Zutaten für köstliche und exotische Desserts.

 


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