Wenn Sie Kekse backen und feststellen, dass Ihnen eine Rezeptzutat fehlt (hey, das passiert den Besten von uns), halten Sie diese Liste griffbereit, damit Sie wissen, was ersetzt werden kann:
| Anstelle von | Verwenden |
|---|---|
| 1 Tasse hellbrauner Zucker | 1 Tasse Zucker plus 3 Esslöffel Melasse oder 1/2 Tasse Zucker plus 1/2 Tasse dunkelbrauner Zucker |
| 1 Tasse dunkelbrauner Zucker | 1 Tasse Zucker plus 1/4 Tasse Melasse |
| 1 Tasse Zucker | 1 Tasse superfeiner Zucker oder 2 Tassen Puderzucker oder 1 Tasse fest gepackter hellbrauner Zucker |
| 1 Tasse Puderzucker | 1/2 Tasse plus 1 Esslöffel Zucker |
| 1 Tasse Allzweckmehl | 1 Tasse plus 2 Esslöffel Kuchenmehl |
| 1 Tasse Kuchenmehl | 1 Tasse minus 2 Esslöffel Allzweckmehl |
| 1 Teelöffel Backpulver | 1/2 Teelöffel Weinstein plus 1/4 Teelöffel Backpulver |
| 1 Unze ungesüßte Backschokolade | 3 EL Kakaopulver plus 1 EL Butter |
| 1 Unze halbsüße Schokolade | 1/2 Unze ungesüßte Schokolade plus 1 Esslöffel Zucker |
| 1 Tasse heller Maissirup | 1-1/4 Tassen Zucker oder fest gepackter brauner Zucker und 1/3 Tasse Wasser zusammen gekocht, bis sich der Zucker auflöst |
| 1 Tasse dunkler Maissirup | 3/4 Tasse heller Maissirup plus 1/4 Tasse Melasse |
| 1 Tasse Milch | 1/2 Tasse Kondensmilch plus 1/2 Tasse Wasser |
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Gemüse ist ausgezeichnet, wenn es zu etwa 90 Prozent blanchiert oder gedünstet und dann in eine Pfanne gegeben wird, um es in Butter und vielleicht frischen Kräutern anbraten zu lassen. Viele klassische Kartoffelrezepte erfordern das Anbraten; dünn geschnittene rohe Kartoffeln sind köstlich, wenn sie auf diese Weise zubereitet werden. Im Rezept für sautierte Bratkartoffeln schneiden Sie […]
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Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
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