Es mag Weihnachtsmorgen sein, aber Sie und Ihre Familie müssen noch essen. Zitrusfruchtsalat mit Joghurt und Müsli ist ein leichtes, einfaches Frühstück, das Sie nicht in einer heißen Küche abhängen lässt. Dieses Gericht ist auch ohne Joghurt und Müsli gut für einen einfachen Obstsalat.
Achten Sie darauf, das bittere weiße Mark unter der Schale der Zitrusfrüchte zu entfernen.
Zitrus-Frühstückssalat mit Joghurt und Müsli
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Ausbeute: 6 Portionen
3 Nabel-Orangen
2 rubinrote Grapefruit
4 Clementinen
1 Esslöffel Limettensaft
1 Esslöffel Honig
2/3 Tasse Vanillejoghurt
1/3 Tasse Müsli
Von den Orangen und Grapefruits die Schale und das weiße Mark abschneiden. Arbeiten Sie über einer Schüssel, um den Saft aufzufangen, verwenden Sie ein scharfes Gemüsemesser, um zwischen den Membranen zu schneiden und die Segmente freizugeben. Entfernen Sie alle Kerne und schneiden Sie die Abschnitte in Viertel und geben Sie sie in eine Servierschüssel. Trennen Sie einfach die Clementinenabschnitte und werfen Sie sie mit den anderen Zitrusfrüchten hinein.
Limettensaft und Honig mit den Zitrussäften aus der Schüssel verrühren. Über die Früchte gießen und verrühren. Bis zu diesem Punkt kann das Rezept am Vorabend zubereitet werden. Einfach mit Plastikfolie abdecken und kühl stellen.
Auf 6 Schüsseln verteilen und mit Joghurt und Müsli belegen. Sofort servieren.
Pro Portion: Kalorien 139 (von Fett 18); Fett 2g (gesättigt 0g); Cholesterin 1 mg; Natrium 27 mg; Kohlenhydrate 31 g (Ballaststoffe 4 g); Eiweiß 3g.
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