Die Tatsache, dass Sie jeden Tag ein paar nahrhafte Brei kochen müssen, damit Ihr Kind den Geschmack ändert, lässt Sie viel Zeit verbringen, aber nicht so lecker wie handelsüblicher Brei. Ignorieren Sie nicht die Geheimnisse von aFamilyToday Health, um eine nahrhafte und köstliche Schüssel Brei für Ihr Baby zuzubereiten.
Wenn Sie eine Schüssel mit köstlichem, nahrhaftem Brei für Ihr Baby wünschen, müssen Sie auf die Zutaten achten. Frische und nahrhafte Zutaten haben oberste Priorität. Darüber hinaus müssen Sie beim Kochen von Haferbrei bei jedem Lebensmittel einige separate Hinweise beachten, um die Mikronährstoffe zu erhalten und Ihrem Baby zu helfen, sich gesund zu entwickeln.
Lebensmittel für Babynahrungsbrei müssen drei Kriterien erfüllen: frisch, sauber und nährstoffreich. Sie sollten Bio-Lebensmittel kaufen , um sicherzustellen, dass sie keine Rückstände von Pestiziden und chemischen Düngemitteln enthalten.
Dies ist eine unverzichtbare Zutat in vielen nahrhaften Breigerichten für Babys. Wählen Sie die Reissorte mit runden Samen und die Kleieschicht, um Brei für Ihr Baby zu kochen.
Um eine Schüssel mit nahrhaftem, duftendem Brei zu haben, sollten Sie klebrigen Reis wählen. Darüber hinaus können Sie Klebreis im Verhältnis von 2 Klebreis: 1 Klebreis hinzufügen, um Brei für Ihr Baby zu kochen.
Beachten Sie, dass Sie den Reis beim Kochen des Breis nicht zu sorgfältig abspülen sollten, sondern ihn nur vorsichtig waschen sollten, um Schmutz zu entfernen. Wenn Sie den Reis zu sorgfältig waschen, wird das Vitamin B1 in der Reiskleieschicht weggespült.
Wählen Sie auf keinen Fall Gemüse , das verdorrt und zerkleinert ist und einen seltsamen Geruch hat, um nahrhaften Brei für Ihr Baby zuzubereiten. Nach der Vorverarbeitung waschen, in Salzwasser einweichen.
Bei Blattgemüse verwenden Sie nur die Blätter, den weichen Stiel, den harten alten Stiel unter der Basis, der entfernt werden kann. Bei den Früchten müssen Sie die Haut abziehen, bevor Sie Babynahrung zubereiten.
Das Geheimnis für den Kauf aller Arten von frischem Fleisch und Fisch ist die natürliche frische Farbe, die trockenen Hände und die Elastizität. Sie sollten vermeiden, Fleisch, Fisch mit schlechter Farbe und viskose Außenmembranen zu kaufen und sich bei Berührung klebrig zu fühlen, weil sie ranzig oder lange sind.
Mit Lebensmitteln wie Schlangenkopffisch, rotem Tilapia, Garnelen, Krabben, Aal, Tauben ... sollten Sie nur diejenigen kaufen, die noch am Leben sind, um Brei für Ihr Baby zu kochen.
Speiseöle ( Fette ) umfassen: pflanzliche Öle und tierische Öle (Fette). Speiseöl hilft, die Aufnahme von Nährstoffen sicherzustellen und die Energie für Kinder zu erhöhen. Fett trägt nicht nur zur Bildung von Fettgewebe bei, um die Körpertemperatur zu stabilisieren, sondern trägt auch zur perfekten Struktur des Gehirngewebes bei und fördert die Produktion einer ausreichenden Menge wichtiger Hormone durch den Körper.
Daher sollten Sie bei der Auswahl von Öl für Babys Öle für Kinder von renommierten Marken kaufen. Diese Öle umfassen: Gac-Öl, Sesamöl, Sojaöl, Olivenöl, Reisöl, Sonnenblumenöl ...
Eine nahrhafte Babybrei-Schüssel muss immer vier wesentliche Lebensmittelgruppen enthalten: Stärke, Gemüse (Ballaststoffe und Vitamine), Eiweiß und Fett. Wenn Sie nahrhaften Brei für Ihr Baby kochen, sollten Sie außerdem Folgendes beachten:
Sie sollten ein Set kaufen: Töpfe, Messer, Schneidebretter, Haferbrei-Aufbewahrungsschalen, separate Tassen und Löffel für Ihr Baby, um die Hygiene zu gewährleisten.
Reis und getrocknete Bohnen sollten vor dem Kochen eingeweicht werden, was Zeit spart. Während des Kochens regelmäßig umrühren, damit der Brei nicht verbrennt, und mehr Wasser hinzufügen, wenn der Brei zu dick ist. Wenn der Brei gekocht ist, sprießen die Reissamen gleichmäßig, Sie stellen die Hitze ab und decken den Topf ab, damit der Brei weicher wird. Darüber hinaus können Sie einen elektrischen Reiskocher, einen elektrischen Herd mit Haferbrei-Modus oder einen Haferbrei-Topf verwenden, um weißen Brei für Ihr Baby zu kochen.
Füttern Sie Ihr Baby direkt nach dem Kochen, um den Brei köstlich, hygienisch und ohne Nährstoffverlust zu machen. Lassen Sie den Brei nicht bei normaler Temperatur. Wenn Sie Brei für die nächste Mahlzeit aufbewahren müssen, sollten Sie ein Keramik- oder Glasgerät mit verschlossenem Deckel verwenden, um den Brei im Kühlschrank aufzubewahren. Erwärmen Sie ihn vor dem Füttern. Sie sollten vermeiden, den Brei den ganzen Tag zu verlassen.
Verwenden Sie keine Knochenbrühe, um nahrhaften Brei für Ihr Baby zu kochen. Knochenbrühe schmeckt zwar besser, hat einen natürlichen süßen Geschmack, benötigt aber nicht genug Nährstoffe im Vergleich zum Kochen von Brei mit genügend Fleisch und Gemüse.
Geben Sie immer 1-2 Teelöffel Speiseöl in eine nahrhafte Haferbrei-Schüssel, bevor Sie Ihr Baby füttern. Speiseöl hilft Ihrem Baby, Nährstoffe in der Nahrung aufzunehmen.
Wenn Sie den Brei zu locker kochen, können Sie das geriebene Müsli, Reismehl oder Kartoffeln, Süßkartoffeln mit der gewünschten Konsistenz zum Brei geben.
Jeden Tag können Sie Ihrem Kind 1-2 nahrhafte Meeresfrüchtebrei füttern . Aber Sie müssen darauf achten, Ihr Baby von ein wenig bis viel zu füttern. Das Essen muss gründlich gekocht werden, um Vergiftungen und parasitäre Infektionen zu vermeiden. Wenn Sie feststellen, dass Ihr Baby gegen etwas allergisch ist, müssen Sie sich Notizen machen und nachverfolgen, um die Ursache der Allergie auszuschließen.
Wechseln Sie häufig die Nahrung für Ihr Baby, damit sich Ihr Baby langweilt. Die Haferbrei-Alternativen, die Sie Ihrem Baby geben können, sind: Fadennudeln, Nudeln, Nudeln, Pho ...
Weitere Informationen zum Kochen von Nudeln, Nudeln, Nudeln, Pho ..., die für jedes Alter des Babys geeignet sind, finden Sie im Artikel Zusammen mit dem japanischen Entwöhnungsmenü für jeden Monat .
aFamilyToday Health stellt vor, wie Sie 12 nahrhafte, nahrhafte Brei für Ihr Baby kochen:
Material
Taube: 1 mittelgroß
Reis: 25 g (ca. 2 Esslöffel voll)
Grüne Bohnen: 20 g
Lila Zwiebel, Fischsauce, Speiseöl.
Ausführen
Tauben reinigen, Organe entfernen, nach Fleisch filtern. Gehacktes Fleisch, mariniert mit lila Zwiebeln, Fischsauce für ca. 15 Minuten und dann duftend braten.
Der Taubenknochen wird mit ca. 250 ml Brühe mit grünen Bohnen und Reis in den Topf gegeben. Haferbrei ist gut gemacht, Knochen herausnehmen, Fleisch hinzufügen, abschmecken und erneut kochen.
In eine Schüssel schöpfen, Öl hinzufügen und Ihr Baby füttern, solange der Brei noch warm ist.
Material
Eier: 1/2 Eigelb
Reis: 20 g
Tomaten: 1 Frucht
Koriander, Fischsauce, Speiseöl.
Ausführen
Waschen Sie die Tomaten, kneifen Sie 4 Stücke entlang der Früchte und gießen Sie sie etwa 1 Minute lang in kochendes Wasser, um sie leicht abzuziehen. Samen schälen, entfernen, in kleine Würfel schneiden.
Reis wird gewaschen, in einen Topf mit ca. 250 ml Wasser gegeben und zum Erweichen gekocht. Weicher reifer Brei für geschlagene Eier, gut umrühren. Als nächstes fügen Sie gewürfelte Tomaten hinzu und kochen für 2 - 3 Minuten, fügen gehackten Koriander hinzu.
Warten Sie auf Koriander, schalten Sie die Heizung aus. Sie sollten Ihr Baby füttern, solange der Brei noch warm ist, damit er nicht fischig wird. Denken Sie daran, dem Brei 1-2 Teelöffel Öl für Ihr Baby hinzuzufügen.
Material
Reis: 20 g
Schweinewalnüsse: 30 g (ca. 1/4 Schweinehirn)
Erbsen: 15 g (1 EL voll)
Kürbis: 15 g (1 Stück in Streichholzgröße)
Speiseöl, Fischsauce, Frühlingszwiebeln.
Ausführen
Reis wird sauber gewaschen und zum Erweichen in einen Topf mit etwa 250 ml Kochwasser gegeben.
Erbsen und Kürbis, geschält, gedämpft. Geschälte Bohnen, gemischt mit Kürbis.
Das Stachelschwein schält sich von der Membran und den Blutgefäßen ab und spült es mit verdünnter Kochsalzlösung ab. Sie können das Schweinehirn mit Erbsen und Kürbissen dämpfen.
Evakuieren Sie nach dem Dämpfen den Schweinebauch und legen Sie ihn mit Bohnen, Kürbis und gehackten Frühlingszwiebeln in Brei. Denken Sie daran, ein wenig Fischsauce zu würzen, um den Brei etwa 2-3 Minuten lang zu kochen. Für jede Tasse Brei sollten Sie etwa 1-2 Teelöffel Speiseöl hinzufügen.
Material:
Weißer Brei: 1 Tasse
Krabbe: 1/4 mittelgroße Seekrabbe oder 2 Krabben
Spinat: 25 g
Speiseöl, Fischsauce, lila Zwiebel.
Ausführen
Sie stechen mit einem Messer in die Abdeckung oder tauchen die Krabbe in Eis, um die Krabbe zu töten. Dann schrubben Sie die Krabben mit einer Zahnbürste, schälen die Lätzchen ab, dämpfen sie und entfernen das Fleisch. Krabbenfleisch mit Fischsauce und gehackten lila Zwiebeln marinieren, um den Duft zu erhalten.
Spinat gewaschen, ca. 5 Minuten mit verdünntem Salzwasser getränkt. Gemüse herausnehmen, abtropfen lassen und hacken.
Nördlich die Pfanne auf dem Herd, heiße Pfanne für Öl mit Zwiebeln braten, das marinierte Krabbenfleisch gießen und braten. Als nächstes fügen Sie weißen Brei mit fein gehacktem Spinat zum Kochen hinzu, würzen nach Geschmack. Warten Sie, bis das Gemüse weich ist, und schalten Sie die Heizung aus. Füttern Sie Ihr Baby, solange der Brei noch warm ist, damit der Brei nicht nach Fisch riecht.
Material
Reis: 20 - 30 g
Natürliche Blume: 20g
Garnelen: 2
Speiseöl, Fischsauce.
Ausführen
Dann entfernen die Blüten die Stängel und alten Blüten, waschen sie unter dem Wasserhahn, legen sie etwa 5 Minuten lang in verdünntes Salzwasser, nehmen sie heraus, lassen sie abtropfen, hacken sie.
Reis wird gewaschen, in einen Topf gegeben und mit ca. 250 ml Wasser weich gekocht.
Garnelen entfernen den Kopf, schälen und ananas entlang des Rückens, um den schwarzen Faden zu entfernen, der gehackt, mit gehackten lila Zwiebeln und etwas Fischsauce mariniert wurde.
Nördlich den Topf auf dem Herd, heißer Topf Öl hinzufügen, um mit einer kleinen lila Zwiebel zu duften, die marinierten Garnelen gießen und anbraten. Haferbrei gekocht für Haferbrei und Thien Thien Blumen gekocht, bis die Blüten weich sind.
Warten Sie, bis der Brei abgekühlt ist, ziehen Sie den Brei in eine Schüssel, geben Sie Öl hinzu und füttern Sie das Baby.
Material
Lachs: 20 g gedämpfter Fisch
Hafer: 20g
Erbsen: 30g
Speiseöl, Fischsauce, Schalotten, Frühlingszwiebeln.
Ausführen
Der Lachs wird aus Haut und Knochen herausgefiltert, mit verdünntem Salzwasser gewaschen, gedämpft, mit einem Löffel zerkleinert und mit gehackten Schalotten mariniert.
Erbsen gewaschen, gedämpft, geschält, püriert.
Der Hafer wird 5 Minuten in Wasser eingeweicht und dann 5-7 Minuten gekocht.
Lachs zum Aroma anbraten, Hafer und Erbsen zum Kochen hinzufügen, abschmecken, gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen. Wenn die Zwiebeln gekocht sind, schalten Sie die Heizung aus.
Material
Reis: 20 g
Halbsamengrüne Bohnen mit Schale: 10g
Entenfleisch: 20 g (1 kleines Stück von der Größe einer Streichholzschachtel)
Taro: 20 g
Speiseöl, Frühlingszwiebeln, Fischsauce.
Ausführen
Grüne Bohnen nehmen die Samen tief, dünn auf und ziehen sie vor etwa 1-2 Stunden ein, um die Bohnen zu erweichen. Behandeln Sie sie sauber.
Taro geschält, in kleine Stücke geschnitten.
Das Entenfleisch waschen, in einen Topf geben und mit Reis, grünen Bohnen und Taro zum Erweichen kochen.
Reifes Fleisch herausgesucht, gehackt, wieder in den Haferbrei gegossen, gehackte Frühlingszwiebeln hineingelegt und nach Geschmack gewürzt. Haferbrei gleichmäßig kochen, Hitze abstellen, Haferbrei in eine Tasse schöpfen, Speiseöl hinzufügen.
Material
Reis: 20-25 g
Weiches Rindfleisch: 20 g
Kartoffeln: 25 - 30g
Käse: 1-2 kleine Klumpen
Speiseöl, Fischsauce, lila Zwiebel.
Ausführen
Reis wird sauber gewaschen und in einen Topf mit etwa 200 - 250 ml Wasser gegeben, das in weichem Brei gekocht wird.
Rindfleisch gewaschen, in dünne Scheiben geschnitten und dann gehackt.
Kartoffeln geschält, gedämpft.
Nördlich den Topf auf dem Herd, den heißen Topf für die lila Zwiebel, zerschlagen Sie ihn in das Aroma, dann rühren Sie das Rindfleisch schnell um. Duftendes Fleisch, Sie fügen weißen Brei mit Kartoffeln gekocht, Geschmack nach Geschmack. Schalten Sie die Hitze aus, fügen Sie Käse hinzu, um gut zu schlagen. Weniger heißer Brei, ziehen Sie das Baby zum Essen heraus.
Material
Reis: 25 g
Karotten: 15 - 20 g
Halbsamengrüne Bohnen mit Schale: 10g
Aal: 30 g
Speiseöl, Koriander, Fischsauce, lila Zwiebel.
Ausführen
Kaufen Sie einen lebenden Aal und bitten Sie den Verkäufer, Ihnen zu helfen. Waschen Sie dann den Aal mit Salz und Zitrone und pflücken Sie den Aal mit einer Zeitung weg. Den Aal mit ein paar Scheiben Ingwer dämpfen, um den Fischgeruch zu reduzieren. Aale reifen, entfernen das Fleisch, entfernen die Haut, halten die Knochen. Marinieren Sie das Aalfleisch mit etwas Fischsauce und etwas Pfeffer (wenn Ihr Baby es scharf essen kann) für 10-15 Minuten.
Zerdrücke die Aalknochen und filtere das Wasser, um Brei zu machen.
Grüne Bohnen nehmen die Samen tief und flach auf und lassen sie weich einweichen.
Reis und grüne Bohnen in einen Topf geben und mit Aalknochenwasser kochen, um einen weichen und zarten Brei zu erhalten.
Nicht duftende Zwiebeln, gebratenes Aalfleisch, Brei, gehackte Frühlingszwiebeln umrühren. Zwiebeln und duftenden Brei kochen, die Hitze abstellen, die Tasse herausschöpfen, Speiseöl hinzufügen, abkühlen lassen und das Baby füttern.
Material
Reis: 20 - 30 g
Wachtel: 1 gereinigt
Getrocknete Mandarinenschale: 30g
Speiseöl, Frühlingszwiebeln, Fischsauce.
Ausführen
Wachtelblätter, Kopf, gewaschen, mit etwas Fischsauce mariniert.
Getrocknete Mandarinenschale, zerkleinert, in den Bauch der Wachtel gestopft. Die Wachtel in den Topf geben und mit dem Reis kochen. Reife Wachteln herausgesucht, die Schale der Mandarine entfernt, das Fleisch in kleine Stücke zerrissen oder zerkleinert, zurück in den Brei-Topf gegossen. Gekochter Brei weich, nach Geschmack würzen, Hitze abstellen. Schöpfen Sie den Brei in die Tasse, geben Sie Öl hinzu und füttern Sie das Baby, solange der Brei noch warm ist.
Material
Reis: 20 - 30 g
Huhn: 20g
Pilze: 20 - 30g
Speiseöl, Fischsauce, Koriander.
Ausführen
Das Huhn wird gewaschen, in den Topf gegeben und mit Brei gekocht. Fleisch wird gekocht, herausgesucht, abkühlen lassen, zerkleinert oder gehackt.
Die Pilze werden von den Beinen geschält, über kochendes Wasser gegossen, in Scheiben geschnitten oder gehackt.
Wenn der Brei reif ist, lassen Sie die Pilze und das Huhn kochen, bis die Pilze reif sind, würzen Sie sie nach Geschmack und stellen Sie die Hitze ab. Wenn Sie dem Brei Geschmack verleihen möchten, können Sie ein wenig Koriander hinzufügen und in ein Püree schneiden.
Material
Reis: 20 - 30 g
Schlangenkopffisch: 30g
Garnelen: 20g
Speiseöl, Fischsauce, Frühlingszwiebeln.
Wie man kocht
Schlangenkopffisch von Haut und Knochen entfernt, gekocht / gedämpft, abkühlen lassen, in kleine Stücke schneiden, mit gehackten lila Zwiebeln und Fischsauce mariniert, duftend sautiert.
Nehmen Sie das tiefe Gemüse auf, waschen Sie es, legen Sie es in verdünntes Salzwasser und hacken Sie es dann fein.
Brei kochen, bis er weich schlüpft, gebratenen Fisch und Gemüse hinzufügen, abschmecken. Gut umrühren, damit der Brei nicht brennt, das Gemüse weich ist und die Hitze abstellen. Schöpfen Sie den Brei in die Tasse, geben Sie Speiseöl hinzu und füttern Sie das Baby, solange der Brei noch etwas warm ist.
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