Der beste Weg, um Ihre Fähigkeit, die Menge an Kohlenhydraten zu „schätzen“, zu verbessern, besteht darin, Ihr Auge durch genaues Messen zu trainieren. Erhöhen Sie die Genauigkeit Ihrer Kohlenhydratzählung, indem Sie standardisierte Messbecher verwenden, und überlegen Sie sich, eine kostengünstige Lebensmittelwaage für die Küche zu kaufen.
Die folgende Tabelle ist nützlich, da sie dafür gedacht ist, die Früchte mit Schale zu wiegen. Wiegen Sie die gesamte Frucht. Schneiden, entkernen oder schälen Sie es nicht, bis es gewogen wurde. Der ungenießbare Abfall wurde berücksichtigt, und die Mathematik wurde angepasst, um den Teil der Früchte zu berücksichtigen, der nicht verzehrt wird. Fasergramme wurden bereits von den Gesamtkohlenhydraten abgezogen.
Gramm Kohlenhydrate pro Unze Lebensmittel
| Früchte | Gramm Kohlenhydrate pro Unze Frucht (mit Haut) | Stärkehaltiges Essen | Gramm Kohlenhydrate pro Unze Lebensmittel |
| Apfel | 2.9 | Abendbrot | 14,0 |
| Aprikosen | 2.5 | Kaiserbrötchen | 14.2 |
| Banane | 3.7 | Französisches Baguette | 14,5 |
| Cantaloup-Melone | 1.3 | Croissant | 12.1 |
| Kirschen | 3.6 | Weizenvollkornbrot | 13,0 |
| Feigen, frisch | 4.6 | Körnerbrot | 12,3 |
| Grapefruit | 1.0 | Challah-Brot | 14,0 |
| Trauben | 4,8 | Gebackene Süßkartoffel | 5.0 |
| Honigmelone | 1,2 | Gebackene rostrote Kartoffel | 5,4 |
| Kiwi | 2.5 | Pommes frittes | 7,0 |
| Mango | 2,8 | Süßkartoffelpommes | 7.3 |
| Nektarine | 2.3 | Maiskolben | 5,6 |
| Orange | 2.0 | Kartoffelchips | 15.0 |
| Papaya | 1,5 | Austern-Cracker | 20,3 |
| Pfirsich | 2.3 | Tortilla-Chips | 18.0 |
| Birne | 3.2 | Pita-Chips | 19,0 |
| Pflaume | 2.6 | Brezeln | 22.0 |
| Mandarinen | 2.4 | Engel Nahrungsmittelkuchen | 16.0 |
| Wassermelone | 2.0 | Biscotti, Mandel | 17.0 |
Der Vorteil der Verwendung dieser speziellen Liste besteht darin, dass Sie alle Bananen im Bündel einzeln wiegen und die Kohlenhydratzahlen im Voraus ermitteln können. Verwenden Sie einen Stift, um die Kohlenhydratzahl in kleinen Zahlen direkt auf die Schale zu schreiben. Dann, ein oder zwei Tage später, wenn Sie eine weitere Banane haben, ist die Kohlenhydratzählung bereits abgeschlossen. Schreiben Sie auch auf die Schale der Orange. Bei Äpfeln oder anderen Früchten, die einen Aufkleber haben, schreiben Sie auf den Aufkleber. Bürobedarfsgeschäfte verkaufen Aufkleber, mit denen die Kohlenhydratzahl markiert werden kann.
Um die Tabelle zu verwenden, suchen Sie das Obst oder das stärkehaltige Lebensmittel, das Sie wiegen möchten. Die direkt rechts neben dem Lebensmittel angegebene Zahl gibt die Menge an Kohlenhydraten an, die in 1 Unze dieses Lebensmittels enthalten ist.
Hinweis: Der Kohlenhydratgehalt von Lebensmitteln kann variieren. Die Daten wurden durch Querverweise und Mittelwertbildung von den folgenden beiden Websites erhalten:
Welche Berechnungen müssen Sie mit dieser Tabelle durchführen? Wiegen Sie das Lebensmittel mit einer Lebensmittelwaage (beziehen Sie bei einer ganzen Frucht Schale, Kern, Kern und Schale mit ein). Achten Sie darauf, in Unzen zu messen und die Unzen mit der Zahl in der nächsten Spalte der Tabelle zu multiplizieren. Zum Beispiel:
Früchte gibt es in vielen verschiedenen Größen. Das Wiegen von Obst ermöglicht eine genauere Kohlenhydratzählung. Sie müssen von nun an nicht jede Frucht wiegen, aber indem Sie die Bewegungen durchgehen und regelmäßig wiegen, verfeinern Sie Ihre Fähigkeit, richtig zu raten. Nachdem Sie ein paar Orangen abgewogen haben, werden Sie in Zukunft ziemlich gut darin sein, die Kohlenhydratanzahl zu erraten.
Das Wiegen von Essen ist etwas, das ein Familienmitglied, ein Freund oder ein Mitbewohner für die Person mit Diabetes tun kann. Das Vorwiegen und Markieren von Kohlenhydraten spart auf lange Sicht Zeit und jeder lernt, Kohlenhydrate genauer einzuschätzen. Wenn Kinder mit Diabetes immer wieder die Kohlenhydratwerte von Lebensmitteln sehen, lernen sie, sich selbst besser einzuschätzen.
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