Dieser würzige indische Kichererbseneintopf mischt indische Gewürze mit den Kichererbsen zu einem wunderbaren Hauptgericht. Machen Sie würzigen indischen Kichererbseneintopf, wenn Sie etwas wirklich Aromatisches wollen, und servieren Sie es mit Basmatireis als Beilage.
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
1 mittelgroße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel gemahlener Koriander
1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1/8 Teelöffel Kurkuma
Prise Cayennepfeffer
2 Tassen gekochte Kichererbsen
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Zitrone
Frischer Koriander
Schneide die Zwiebel.
Die Knoblauchzehe schälen und hacken.
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebel und Knoblauch dazugeben.
Kochen, bis sie weich sind.
Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma und Cayennepfeffer hinzufügen.
1 Minute kochen.
Kichererbsen, Salz und Pfeffer einrühren.
Kochen, bis die Kichererbsen durchgewärmt sind.
Von der Hitze nehmen.
Die Zitrone auspressen.
Koriander hacken.
Rühren Sie 1 Teelöffel Zitronensaft und 2 Esslöffel Koriander in den Eintopf.
P er Portion: Kalorien 207 (von f bei 82); Fett 9g (gesättigt 1g); Cholesterin 0 mg; Natrium 29 8 mg; Kohlenhydrate 25g (Nahrungsergänzungsmittel 7g); Eiweiß 8g.
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