Aromatisierte Öle in hübschen Flaschen sind wunderbare und preiswerte Weihnachtsgeschenke. Der leichte Zwiebelgeschmack des Öls mit Schnittlauchgeschmack verfeinert Salatdressings. Aber hör hier nicht auf. Versuchen Sie, Brot darin zu tauchen. Vor dem Grillen Fisch oder Geflügel damit bestreichen. Gießen Sie etwas in eine Pfanne, bevor Sie Rühreier rühren. Sogar etwas über eine Ofenkartoffel träufeln. Fügen Sie einige dieser Vorschläge auf dem Geschenkanhänger ein, damit der Empfänger weiß, wie vielseitig dieses Geschenk ist.
Bei diesem Geschenk müssen Sie im Voraus planen, da die Aromen zwei Wochen brauchen, um sich zu entwickeln.
Öl mit Schnittlauchgeschmack
Sonderausstattung: 2-Tassen-Glas mit Schraubverschluss, Trichter, Paraffin (falls gewünscht)
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Ausbeute: 1 Tasse
1 Tasse hochwertiges Olivenöl
1/2 Tasse getrockneter Schnittlauch
Anstelle des Schnittlauchs können Sie jede beliebige Kombination Ihrer getrockneten Lieblingskräuter mischen. Verwenden Sie die Grundanteile von 1/2 Tasse getrockneten Kräutern zu 1 Tasse Olivenöl. Sie können auch getrocknete Paprikaflocken für ein wenig Zing hinzufügen.
Öl und Schnittlauch in ein Glas geben.
Obwohl viele Rezepte frische Kräuter in Öl verlangen, können frische Kräuter bakterielle Probleme verursachen. Getrocknete Kräuter werden hier aus Sicherheitsgründen empfohlen. Sie können frisch gehackten Schnittlauch über einen Salat, eine Kartoffel oder in die Portion Öl streuen, um den Geschmack zu verstärken.
Setzen Sie den Deckel auf das Glas und lassen Sie es 2 Wochen an einem kühlen Ort (nicht im Kühlschrank) ruhen. Nach dieser Zeit das Öl schmecken. Wenn Sie es stärker haben möchten, lassen Sie es eine weitere Woche ruhen.
Vor dem Verschenken das Öl abseihen und in eine Geschenkflasche füllen, ggf. mit einem Trichter. Den Deckel verschließen und nach Belieben mit Paraffin versiegeln.
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