Die goldene Regel beim Zusammenstellen eines Salats lautet, frische Zutaten zu verwenden. Je frischer die Zutaten, desto besser der Salat! Frische Zutaten schmecken nicht nur besser, auch der Nährwert ist höher.
Die Basis eines Salats sollte immer etwas Grünes sein, also wählen Sie aus verschiedenen Salaten wie Römersalat, Eisberg, Rucola, Radicchio, Mangold, Spinat, Kopfsalat oder was auch immer Ihnen frisches Grün zur Verfügung steht. Wählen Sie einen knackigen Salat wie Eisberg und mischen Sie ihn mit einem weichen Blatt wie Rucola. Die Salatblätter gründlich abspülen und trocknen. Wenn Sie einen guten Teller mit frischem Gemüse haben, können Sie Ihren Salat aufwerten.
Als nächstes fügen Sie Farbe hinzu. Versuchen Sie, Tomaten, in Scheiben geschnittene rote oder gelbe Paprika, rote Zwiebeln oder Karotten hinzuzufügen. Sie können Gemüse auffüllen, indem Sie geschnittene Gurken, Zuckerschoten oder geschnittenen Sellerie hinzufügen.
Nachdem du das meiste Gemüse hinzugefügt hast, wähle etwas, das Geschmack hinzufügt, wie Oliven oder Käse wie Parmesan oder Feta und einige frische Kräuter wie Basilikum, Petersilie, Minze oder Koriander.
Zu diesem Zeitpunkt haben Sie den größten Teil eines guten Salats, aber um die Textur zu erhöhen, fügen Sie etwas Crunch hinzu. Ganze Chiasamen werden genau das tun, also streuen Sie etwas über Ihr frisches Gemüse. Andere knusprige Elemente, die immer eine tolle Ergänzung sind, sind Pinienkerne, Haselnüsse, Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne.
Alles, was Sie noch tun müssen, ist, es zu verkleiden! Mischen Sie also drei Teile Olivenöl mit einem Teil Essig (wie Balsamico- oder Rotweinessig) und fügen Sie etwas Honig und Senf hinzu. Das Dressing mit Salz und Pfeffer würzen und gut umrühren oder schütteln, wenn es sich in einem Glas befindet. Schmücke deinen Salat, und du kannst nicht verlieren! Sie erhalten einen köstlichen, frischen und nahrhaften Salat, der sich hervorragend allein oder zu einer Hauptmahlzeit servieren lässt.
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