French Toast schmeckt immer gut, aber diese glutenfreie Version ist ein echter Gewinner. Behalte die Kappe auf der Flasche Ahornsirup, da du sie nicht brauchst. Der Pfirsichsirup, der über den French Toast geht, ist zwei Stufen höher als erhaben! Für dieses Rezept benötigen Sie poröses glutenfreies Brot.
Zubereitungszeit: 8 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
15-Unzen-Dose in Scheiben geschnittene Pfirsiche mit Sirup
1 Esslöffel Honig
1 Esslöffel plus 4 Teelöffel Butter
1 Esslöffel brauner Zucker
1/4 Teelöffel Ahorn-Aroma
1/4 Teelöffel plus 1/4 Teelöffel Zimt
2 Teelöffel Maisstärke
1 Esslöffel Wasser
6 Eier
1 Teelöffel Vanille
3/4 Tasse Milch
8 Scheiben weißes, glutenfreies Brot
Die Pfirsiche in einen kleinen Topf grob hacken. Den Sirup aus den Pfirsichen in die Pfanne geben.
Honig, 1 Esslöffel Butter, braunen Zucker, Ahorn-Aroma und 1/4 Teelöffel Zimt einrühren. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.
In einer kleinen Schüssel Maisstärke und Wasser verrühren, bis sich die Maisstärke aufgelöst hat. Diese in die Pfirsichmischung einrühren.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt (ca. 4 bis 5 Minuten).
In einer mittelgroßen flachen Schüssel Eier, Vanille, 1/4 Teelöffel Zimt und Milch verquirlen.
2 Teelöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Tauchen Sie 4 Scheiben Brot nacheinander in die Eiermischung . Für einen Moment abtropfen lassen und dann die Scheiben in einer Pfanne anbraten, dabei einmal wenden, bis sie von beiden Seiten gebräunt sind.
Die restlichen 2 Teelöffel Butter in der Pfanne schmelzen und Schritt 7 mit den restlichen 4 Scheiben Brot wiederholen.
Zum Servieren den warmen Pfirsichsirup über French Toastscheiben geben.
Pro Portion: Kalorien: 470; Gesamtfett: 20g; Gesättigtes Fett: 9g; Cholesterin: 381 mg; Natrium: 430 mg; Kohlenhydrate: 58g; Ballaststoffe: 3g; Zucker: 32g; Eiweiß: 15g.
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