Den Ofen auf 425 Grad F vorheizen.
Je nachdem, welches Fleisch Sie verwenden, möchten Sie vielleicht bei einer niedrigeren Temperatur braten. Schweinebraten beispielsweise gut bei 400 Grad und Schinken bei 325 Grad.
Legen Sie das Fleisch mit der Fettseite nach oben in einen großen, flachen Bräter und bestreichen Sie es mit Olivenöl.
Sie können an dieser Stelle auch Gewürze und Kräuter hinzufügen, wenn Sie möchten. Verwenden Sie eine ofenfeste Pfanne, wenn Sie keinen Bräter haben. Decken Sie die Pfanne nicht ab.
Die Pfanne in den Ofen stellen und gelegentlich begießen, bis das Fleisch den gewünschten Gargrad erreicht hat.
Die Art des Fleisches beeinflusst, wie lange Sie es kochen müssen, und wie Sie das Fleisch möchten.
Die Pfanne in den Ofen stellen und gelegentlich begießen, bis das Fleisch den gewünschten Gargrad erreicht hat.
Die Art des Fleisches beeinflusst, wie lange Sie es kochen müssen, und wie Sie das Fleisch möchten.
Das Fleisch aus dem Bräter auf ein Tranchierbrett legen und dann locker mit Alufolie abdecken.
Nicht zu fest abdecken – Sie möchten den Dampf entweichen lassen. Lassen Sie das Fleisch zwischen 10 und 20 Minuten ruhen.
Das Fleisch schnitzen.
Wie dick Sie die Scheiben machen, hängt davon ab, welches Fleisch Sie gebraten haben und wie Sie es servieren.
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