Sie müssen nicht nur für Studenten Desserts kochen. Jeder braucht einen leckeren, verführerischen Pudding für Naschkatzen. Willkommen zu einem fettreichen, vollmundigen Geschmacksknospen-Ausblasen, dekadent mit Puddings, Desserts und Leckereien der Hauptstadt D.
Schokoladentöpfe
Sie sind Töpfe (verwenden Sie Auflaufförmchen oder Teetassen). Und sie sind voller Schokolade. Was mag man nicht?
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten (plus 3 Stunden im Kühlschrank zum fest werden)
Portionen: 4
1 Orange, plus Schale
300 Milliliter Einzelsahne
200 Gramm Zartbitterschokolade, in kleine Stücke gebrochen
2 Eigelb
2 Esslöffel Baileys, Cointreau oder Orangensaft
20 Gramm Butter
Die Orange fein reiben, damit die Schale entsteht.
Die Orange vierteln. Entfernen Sie vorsichtig die Haut. Brechen Sie die Orangenstücke ab und legen Sie zwei kleine Stücke oder ein großes Stück in den Boden jedes Topfes. Zuerst auf eine Küchenrolle legen, um überschüssigen Saft loszuwerden.
Einen kleinen Topf bei niedriger bis mittlerer Hitze erhitzen.
Sahne einfüllen und erhitzen, aber nicht kochen lassen.
Die zerbrochene Schokolade zur Sahne geben und erhitzen, bis sie schmilzt. Rühren Sie weiter, bis die Mischung glatt ist.
Fügen Sie das Eigelb hinzu.
Gießen Sie den Alkohol oder Orangensaft hinzu und rühren Sie leicht um, um die Zutaten zu kombinieren.
Fügen Sie die Butter hinzu und rühren Sie, bis sie vollständig vermischt ist.
Gießen Sie die Mischung in einen Krug und gießen Sie sie dann vorsichtig in jeden Ihrer Töpfe über die Orangensegmente.
Stellen Sie die Töpfe für 3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, damit sie fest werden. Dann servieren.
Pro Portion: Kalorien 514 (aus Fett 344); Fett 38,2 g (gesättigt 21,5 g); Cholesterinspur; Natrium 69 mg; Kohlenhydrate 35,1 g; Ballaststoffe 1,3 g; Eiweiß 7,4g.
Bananen- und Blaubeerpfannkuchen
Wenn Sie und Ihre Kumpels nach dem Abendessen immer noch hungrig sind, sind Pfannkuchen eine großartige Möglichkeit, sich zu füllen und sind superschnell zuzubereiten. Sie benötigen nicht viele Zutaten, sodass Sie wahrscheinlich schon alles haben, was Sie brauchen.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Portionen: 4
100 Gramm einfaches Mehl
2 Eier
Prise Salz
200 Milliliter Milch gemischt mit 75 Milliliter Wasser
3 Bananen, geschält und gehackt
2 große Handvoll Blaubeeren
Olivenöl
4 Kugeln Vanilleeis
Sieben Sie das Mehl in eine Schüssel, indem Sie es nach und nach durch ein Sieb oder Sieb gießen.
Machen Sie in der Mitte des Mehls eine Mulde und schlagen Sie die Eier hinein.
Die Eier verquirlen, dabei nach und nach das Mehl einarbeiten.
Fügen Sie das Salz und einen Tropfen der Milch-Wasser-Mischung hinzu und schlagen Sie alles weiter, bis die Flüssigkeit vom Mehl aufgenommen wird. Fahren Sie fort, bis Sie eine glatte Flüssigkeit haben.
Einen Tropfen Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Gießen Sie gerade so viel Pfannkuchenmischung hinein, dass der Boden der Pfanne bedeckt ist. Schwenken Sie herum, damit es die Pfanne gleichmäßig bedeckt.
Lassen Sie die Flüssigkeit einige Minuten einwirken und versuchen Sie dann, einen Spatel darunter zu schieben, um sie aus der Pfanne zu heben. Wenn der Pfannkuchen leicht aufgeht, kann er umgedreht und auf der anderen Seite gebacken werden.
Drehen Sie den Pfannkuchen um oder legen Sie einen Teller über die Pfanne und drehen Sie ihn auf den Kopf, um den Pfannkuchen auf den Teller zu legen. Mischen Sie den Pfannkuchen vom Teller und zurück in die Pfanne, mit der gekochten Seite nach oben.
Die andere Seite etwa 30 Sekunden braten, bis sie schön goldbraun ist.
Bevor Sie mit dem nächsten Pfannkuchen beginnen, fügen Sie einen Tropfen mehr Öl hinzu, um die Pfanne zu schmieren.
Wiederholen, bis der Teig weg ist.
Einige der gehackten Bananen und Blaubeeren in die Mitte jedes Pfannkuchens geben und zusammenklappen. Das Eis auf die Seite legen und servieren.
Pro Portion: Kalorien 497 (aus Fett 165); Fett 18,3 g (gesättigt 9,4 g); Cholesterinspur; Natrium 153 mg; Kohlenhydrate 69,9 g; Ballaststoffe 2,6 g; Eiweiß 13,1g.
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