Smoothies und Säfte sind reine Nährstoffe im Glas. Sie sind beide voller Nährstoffe, geben dir einen Energieschub und schmecken fabelhaft. Aber sie sind nicht dasselbe. Der Unterschied liegt in den Maschinen, mit denen jedes Getränk zubereitet wird:
Saft: Um frischen hausgemachten Obst- oder Gemüsesaft herzustellen, benötigen Sie einen Entsafter. Saft ist das Wasser und die meisten Nährstoffe, die aus dem faserigen Fruchtfleisch in Obst und Gemüse getrennt wurden.
Sie können Zitrusfrüchte ohne die Hilfe einer Entsaftermaschine auspressen oder pressen, aber die einzige Möglichkeit, härteres Obst und Gemüse zu entsaften, besteht darin, sie durch einen Entsafter zu führen, der sie presst oder schneidet und dreht, damit der Saft aus dem Fruchtfleisch extrahiert wird.
Smoothies: Smoothies benötigen einen traditionellen oder Hochleistungsmixer. Wenn eine Flüssigkeit (z. B. frischer Saft, Milch oder Brühe) und frisches Obst und/oder Gemüse in einem Mixer zu einem Püree verarbeitet werden, ist das resultierende Getränk dick und glatt – mit anderen Worten ein Smoothie.
Entkernte Stücke von ganzem Obst und Gemüse mit Schale (sofern biologisch) werden mit Saft oder Joghurt oder anderen Zutaten vermischt, bis die Zellen in den Früchten/Gemüse und anderen Zutaten so klein sind, dass sie sich in eine trinkbare Flüssigkeit verwandeln. Smoothies sind dicker und sättigender als Säfte, da sie das gesamte Fruchtfleisch und die faserige Zellulose enthalten, die aus dem Saft entfernt werden.
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