Wenn Sie eine Diät mit flachem Bauch machen, werden Sie dieses Rezept für warmes Zimt-Quinoa-Getreide zu schätzen wissen. Quinoa (KEEN-wah) ist ein altes südamerikanisches Getreide, das technisch gesehen ein Samen ist. Es gilt als Superfood, weil es eine Vielzahl von ernährungsphysiologischen Vorteilen in einem winzigen Samen enthält. Kein Quinoa in der Speisekammer? Verwenden Sie altmodischen Hafer und dieses Rezept wird Ihre typische Schüssel mit Haferflocken revolutionieren.
Zubereitungszeit: 2 Minuten
Kochzeit: 16 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
1 Tasse Wasser
1 Tasse fettarme Sojamilch
1 Tasse Quinoa, vorgespült
1 Banane, püriert
1/4 Teelöffel gemahlener Zimt, plus mehr zum Bestreuen
1 Tasse frische Blaubeeren, abgespült und abgetropft, zum Bestreuen
1/2 Tasse Walnusshälften, zum Bestreichen
In einem kleinen Topf Wasser, Sojamilch, Quinoa und Banane zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, bedecken Sie und köcheln Sie, bis die Flüssigkeit fast absorbiert ist, etwa 14 Minuten.
Zimt einrühren und ohne Deckel weiterkochen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist, etwa 2 Minuten.
Mit einer Prise Zimt servieren und jede Portion mit 1/4 Tasse Blaubeeren und 2 Esslöffeln Walnüssen belegen.
Pro Portion: Kalorien 319 (von Fett 118); Fett 13g (gesättigt 1g); Cholesterin 0 mg; Natrium 33 mg; Ca R bohydrate 43g (Dietary Fiber 6g); Eiweiß 10g.
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