Ob man einem grünen Smoothie den Kern von Früchten und/oder die Kerne einer Frucht hinzufügt, ist reine Geschmackssache. Die Stiele von Früchten wie Trauben oder Äpfeln enthalten keinen wirklichen Nährwert, daher können Sie sie wegwerfen.
Samen können ernährungsphysiologische Vorteile haben, neigen aber dazu, einen bitteren Geschmack zu haben; Wenn Sie keine bitteren Smoothies mögen, lassen Sie besser alle Kerne weg und nehmen einen Smoothie, der gut schmeckt, denn einen gut schmeckenden Smoothie trinken Sie jeden Tag.
Honigmelonen- und Melonensamen haben einen hohen Proteingehalt und sind voll von starken Antioxidantien zusammen mit Vitamin E, Magnesium, Phosphor und Kalium. Fügen Sie diese Samen auf jeden Fall zu Ihrem grünen Smoothie hinzu! Wassermelonensamen enthalten Zink, Eisen und Protein, daher ist es auch eine gute Idee, sie in deinen Smoothie aufzunehmen.
Zitrussamen wie Zitrone, Limette und Orange sind essbar, neigen aber dazu, bitter zu sein. Wenn Ihnen der bittere Geschmack nichts ausmacht oder Sie ihn nicht bemerken, ist es in Ordnung, sie zu Ihrem Smoothie hinzuzufügen. Erdbeersamen und Brombeersamen sind auch in Ordnung. Insbesondere Brombeersamen sind reich an Proteinen, Carotinoiden und Omega-3-Fettsäuren.
Apfelkerne enthalten Amygdalin, eine Substanz, die bei der Verdauung Cyanid produziert. Dieselbe Substanz kommt auch natürlich in Aprikosen-, Kirsch-, Pfirsich-, Birnen- und Pflaumenkernen und -samen vor. Das Mischen von ein oder zwei Äpfeln plus einer Birne, Samen und allem wird keinen Schaden anrichten, aber es ist wahrscheinlich immer noch besser, das Kerngehäuse abzuschneiden und die Kerne wegzuwerfen und nur die Früchte zu Ihrem Smoothie hinzuzufügen.
Der Avocadosamen enthält hohe Mengen an Kalium und starke Antioxidantien; Sie können sie mixen, aber nur, wenn Sie einen Hochleistungsmixer wie einen Vitamix haben. Große Kerne oder Kerne wie Avocados sind einfach zu groß für den kleinen Motor in einem handelsüblichen Haushaltsmixer. Vermeiden Sie Mangokerne ganz, da sie in roher Form nicht als essbar befunden wurden.
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