Die meisten Weinliebhaber entdecken (zumindest irgendwann), dass Weinkauf Spaß machen kann. Sie können sich von mehr guten Weinkauferfahrungen als von schlechten überzeugen, indem Sie sich mit Ihrem Wissen – oder Mangel daran – des Themas auseinandersetzen.
Zu viele Informationen über Wein verändert sich ständig - neue Jahrgänge jedes Jahr Hunderte neuer Weingüter, neue Marken, und so weiter - für jedermann zu vermuten , dass er kennt sie alle, oder für jemand unsicher zu fühlen , was er nicht weiß. Nachdem Sie dies erkannt haben, können Sie in Weingeschäften richtig Spaß haben. Und Ausflüge in andere Städte, um ihr Weinangebot zu erkunden, bieten Gelegenheiten, sie zu erkunden.
Im Folgenden sind einige gute Fragen, die Sie in einem Weinladen stellen sollten:
Welche Lagerung hat dieser Wein erfahren? Fragen Sie dies, wenn ein Wein mehr als 10 US-Dollar kostet. Das Säumen und Behauen seitens des Weinhändlers sollte als „arm“ verstanden werden.
Wie lange ist dieser Wein schon in Ihrem Geschäft? Dies ist besonders wichtig, wenn der Laden über keine Klimaanlage verfügt.
Was sind einige besonders gute Käufe in diesem Monat? (Vorausgesetzt, du vertraust dem Weinhändler und du denkst nicht, dass er dir einen überfüllten Restwein überlässt.)
Falls zutreffend: Warum wird dieser Wein so günstig verkauft? Der Händler könnte wissen, dass der Wein zu alt oder anderweitig defekt ist; es sei denn, er hat eine glaubwürdige Erklärung, gehen Sie davon aus, dass dies der Fall ist.
Passt dieser Wein zu den Speisen, die ich servieren möchte? Je mehr Informationen Sie über das Rezept oder die Hauptaromen geben, desto größer sind Ihre Chancen auf eine gute Übereinstimmung.
Wenn Sie feststellen, dass Sie immer wieder die gleichen Weine kaufen, weil Sie wissen, was Sie von ihnen erwarten können und sie mögen, stecken Sie möglicherweise in einer Sackgasse. Haben Sie keine Angst, etwas Neues zu riskieren. Wenn das Erkunden von Wein wirklich Spaß machen soll, müssen Sie etwas abenteuerlustiger sein.
Wenn Sie die wunderbare Vielfalt an Weinen der Welt erleben möchten, ist Experimentieren ein Muss. Neue Weine können interessant und aufregend sein. Ab und zu bekommen Sie vielleicht eine Zitrone, aber zumindest lernen Sie, diesen Wein nicht noch einmal zu kaufen!
Wenn Sie in einem Restaurant oder bei einem Freund auf einen Wein stoßen, den Sie mögen, schreiben Sie so viele spezifische Informationen über den Wein wie möglich auf dem Etikett auf. Vertraue deinem Gedächtnis nicht. Wenn Ihr Weinhändler den Namen sehen kann, kann er Ihnen diesen Wein geben oder – wenn er nicht genau diesen Wein hat – kann er Ihnen etwas sehr Ähnliches geben.
Es ist eindeutig von Vorteil, wenn Sie Ihrem Weinhändler alles über die Weinsorten erzählen können, die Ihnen früher gefallen haben oder die Sie probieren möchten. Beschreiben Sie in klaren, einfachen Worten, was Ihnen gefällt. Für Weißwein könnten Sie beispielsweise Wörter wie „knackig, trocken“ oder „fruchtig, reif, eichig, buttrig, vollmundig“ verwenden. Bei Rotweinen könntest du sagen „groß, reich, tanninhaltig“ oder „mittlerer Körper, weich“.
Da der Preis für eine Flasche Wein zwischen etwa 4 und buchstäblich Hunderten von Dollar liegen kann, ist es eine gute Idee, ungefähr zu entscheiden, wie viel Sie ausgeben möchten, und dies Ihrem Weinhändler mitzuteilen. Fixieren Sie zwei Preisklassen im Kopf: eine für alltägliche Zwecke und eine für besondere Anlässe. Diese Preise werden sich wahrscheinlich im Laufe der Zeit ändern; der Bereich von 6 bis 10 US-Dollar, mit dem Sie für alltägliche Weine beginnen, steigt oft auf 12 bis 20 US-Dollar, wenn Sie bessere Weine entdecken.
Ein guter Weinhändler ist mehr daran interessiert, dass er Sie glücklich macht, wenn er Sie glücklich macht, als daran, Sie mit einer Flasche Wein zu verkaufen, die Ihre Grenzen überschreitet. Wenn Sie 10 Dollar pro Flasche ausgeben möchten, sagen Sie es einfach und bleiben Sie standhaft, ohne sich zu schämen. Zu diesem Preis gibt es viele anständige, genussvolle Weine.
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