Einige alkoholische Getränke sind für Menschen mit einer glutenfreien Diät unsicher. Diese beliebten Produkte gehören zu den Getränken, die Sie vermeiden sollten: Biere aus Gerste (es sei denn, sie sind entglutenisiert), Malzgetränke (wie Weinkühler) und Getränke mit Aromen auf Gerstenbasis (wie einige Tees).
Die Liste der Alkohole, die Sie bei einer glutenfreien Ernährung trinken können, ist jedoch ziemlich lang und enthält eine wachsende Liste glutenfreier Biere. Hier sind einige der beliebtesten glutenfreien alkoholischen Getränke:
Glutenfreies Bier: Die meisten Biere werden aus Gerste hergestellt und enthalten daher Gluten, aber eine wachsende Liste von glutenfreiem Bier stammt aus Sorghum, Reis, Mais, Buchweizen oder anderen glutenfreien Getreidesorten.
Einige neue Biere auf dem Markt werden aus Gerste hergestellt, aber durch einen der Destillation ähnlichen Prozess wird das Gluten entfernt. Diese Biere werden d e glutenisierte Biere genannt. Ob Sie sich wohl fühlen, diese Biere zu probieren oder lieber bei Bieren aus glutenfreiem Getreide bleiben, ist eine persönliche Entscheidung, die wahrscheinlich von der Schwere der Reaktion Ihres Körpers auf Gluten abhängt.
Apfelwein: Apfelwein , der keine Gerste als Aroma enthält, ist glutenfrei.
Rum: Die meisten Rums werden aus Zuckerrohr hergestellt, das glutenfrei ist.
Tequila: Tequila wird aus der glutenfreien blauen Agave hergestellt.
Wein und Champagner: Fast alle Weine und Champagner (Schaumweine) sind glutenfrei, da sie aus Trauben hergestellt werden.
Gluten ist in einigen Aromen enthalten, die ansonsten glutenfreie Getränke kontaminieren. Lesen Sie daher immer die Etiketten und überprüfen Sie bestimmte Marken-Websites, um den glutenfreien Status zu überprüfen – selbst bei Produkten, die bekanntermaßen überwiegend glutenfrei sind. Wenden Sie sich an den Hersteller, wenn Sie sich bezüglich des Glutengehalts in Ihrem Lieblingsgetränk nicht sicher sind.
Zusätzlich zu den natürlich glutenfreien Getränken für Erwachsene können einige Spirituosen, die aus glutenhaltigem Getreide hergestellt werden, aufgrund des Destillationsprozesses, bei dem das Gluten entfernt wird, glutenfrei sein. Solange diese Spirituosen also destilliert werden und die glutenhaltige Maische nicht wieder in die Spirituosen gegeben wird, stehen diese Getränke auch auf der glutenfreien Partyliste:
Wodka: Der meiste Wodka wird aus Kartoffeln oder Mais hergestellt. Einige Wodkas werden aus glutenhaltigem Getreide hergestellt, aber Wodkas werden destilliert, wodurch das Gluten entfernt wird. Einige Zöliakie-Spezialisten empfehlen jedoch, bei den Versionen auf Kartoffel- und Maisbasis zu bleiben, um die Sicherheit zu gewährleisten.
Whisky: Der meiste Whisky wird aus glutenhaltigem Getreide hergestellt, gilt aber immer noch als glutenfrei, da Whisky destilliert wird. Wird jedoch die glutenhaltige Maische wieder in den Whisky gegeben (was ungewöhnlich ist), dann ist dieses Getränk definitiv nicht glutenfrei. Wenden Sie sich an den Destillateur, wenn Sie Fragen zu seinen Produkten haben.
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