Sogar Profis stoßen auf Dessert-Katastrophen, von schiefen Kuchen bis hin zu Kuchenfallen. Scheuen Sie sich nicht, Ihre Desserts vor dem Servieren einer Schönheitsoperation zu unterziehen. Probieren Sie einige dieser Tricks aus.
Du verbrennst den Boden deines Kuchens. Schneiden Sie den verbrannten Teil mit einem gezackten Messer ab. Achten Sie darauf, dies gleichmäßig zu tun, damit der Kuchen nicht schief wird. Ein verbrannter Boden hat normalerweise keinen Einfluss auf den Geschmack des Rests des Kuchens.
Dein Kuchen kommt schief heraus. Bauen Sie die Glasur auf der unteren Seite der Kuchenoberfläche auf, damit sie gleichmäßiger erscheint.
Ihr Kuchen hat Löcher in der Seite. Manchmal klebt ein Kuchen am Rand der Pfanne und der Kuchen kommt mit Löchern oder Vertiefungen an der Seite heraus. Bevor Sie diese Problemzonen mit Zuckerguss bedecken, versuchen Sie, Kuchenreste aus der Form zu nehmen und sie wieder zusammenzusetzen und an den Seiten des Kuchens zu befestigen.
Dein Soufflé fällt zusammen. Den Inhalt der Souffléform vorsichtig herausnehmen und auf eine Servierschüssel geben. Mit Fruchtkompott, Eis oder Marmelade kunstvoll servieren.
Teile des Randes Ihres Kuchens fallen ab. Verwenden Sie Marmelade, um die Bruchstücke wieder aufzukleben.
Ihr Biskuitkuchen bricht aus der Pfanne. Verwenden Sie die zerbrochenen Stücke, um eine englische Kleinigkeit oder einen improvisierten Erdbeerkuchen zuzubereiten.
Dein Baiser ist gummiartig. Hohe Luftfeuchtigkeit kann Baiser gummiartig texturieren. Wenn dies passiert, legen Sie das Baiser für 30 Minuten zurück in einen 275-Grad-Ofen, um es zu trocknen und wieder knusprig zu machen.
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
Die Bordeaux-Region in Frankreich produziert neben den bekannteren roten Bordeaux-Weinen einige der besten Weißweine der Welt. Die besten trockenen Weißweine von Bordeaux sind einzigartig in der Region Bordeaux; Nirgendwo sonst auf der Welt findet man solche Weine. Wie bei vielen edlen Weinen ist ihre Herstellung jedoch […]
Gemüse ist ausgezeichnet, wenn es zu etwa 90 Prozent blanchiert oder gedünstet und dann in eine Pfanne gegeben wird, um es in Butter und vielleicht frischen Kräutern anbraten zu lassen. Viele klassische Kartoffelrezepte erfordern das Anbraten; dünn geschnittene rohe Kartoffeln sind köstlich, wenn sie auf diese Weise zubereitet werden. Im Rezept für sautierte Bratkartoffeln schneiden Sie […]
Eine Ösophagusstriktur ist eine Verengung der Speiseröhre aufgrund einer Ansammlung von Narbengewebe. Die meisten Ösophagusstrikturen sind gutartig (nicht krebsartig), aber eine Striktur kann krebsartig werden. Unabhängig davon, ob die Striktur krebsartig oder gutartig ist, sollte sie ernst genommen werden, da sie zu erheblichen Gesundheitsproblemen führen kann. Säurereflux macht Sie deutlich wahrscheinlicher […]
Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
Bei einem Rezept, bei dem Sie Gemüse zubereiten müssen, müssen Sie es möglicherweise in Julienne schneiden oder würfeln. Lassen Sie sich nicht vom französischen Akzent abschrecken: Julienned Gemüse ist so einfach wie attraktiv, und wenn Sie Julienne-Gemüse können, ist das Würfeln ein Kinderspiel. Gemüse juliennieren Um ein Gemüse zu Julienen zu machen, schneiden Sie zuerst das Gemüse wie […]
Wenn Sie etwas anbraten, auch in einer beschichteten Pfanne, müssen Sie etwas Fett verwenden. Aber welches – Butter oder Öl? Beide eignen sich am besten für verschiedene Arten des Anbratens: Verwenden Sie beim Garen bei sehr hoher Hitze Öl, das weniger anbrennt. Beim Braten bei mittlerer bis hoher Hitze können Sie […]
Diabetes-Diät ist eine Redewendung, die Sie ständig hören werden, und was könnte entmutigender sein, als sich vorzustellen, zu einem Ernährungsplan verurteilt zu werden, der so restriktiv ist, dass sich nur Menschen mit Diabetes diesem unterziehen müssen? Die Wahrheit ist fast das komplette Gegenteil. Ein Ernährungsplan, der bei Diabetes funktioniert, wäre eine angemessene Ernährung […]
Wie ist also das traditionelle italienische Essen aufgebaut? Ein italienisches Abendessen besteht eigentlich aus fünf Komponenten oder Gängen. Nicht jede Mahlzeit enthält alle fünf Gänge, aber viele tun es. Wenn Sie ein komplettes italienisches Fünf-Gänge-Menü möchten, sind hier die Teile, die Sie brauchen: Die Antipasti: Ein traditionelles italienisches Essen beginnt mit etwas zum Knabbern, das […]
Eine Möglichkeit, die Unterhaltungskosten im Urlaub niedrig zu halten, besteht darin, eine Party mit Vorspeisen statt eines Abendessens zu veranstalten. Dieser Drei-Käse-Käseball ist ein perfektes Partyessen. Cheddar, Portwein und Blauschimmelkäse verbinden sich zu einem klassischen, leckeren Ball – eine Weihnachtstradition in vielen Haushalten. Cheddar-, Portwein- und Blauschimmelkäse-Bällchen-Zubereitung […]
