Eine Küche zu dekontaminieren, um sie glutenfrei zu machen, kann entmutigend sein – aber entscheidend für jeden, der an Glutenunverträglichkeit leidet. Eine einzelne Brot- oder Crackerkrume enthält viele Glutenmoleküle. Unabhängig davon, ob Ihre Küche komplett glutenfrei ist oder Sie Kompromisse eingehen und ein paar Lebensmittel mit Gluten aufbewahren, müssen Sie jede einzelne Oberfläche gründlich reinigen, nachdem Sie Lebensmittel, Utensilien und Kochgeschirr sortiert haben.
Damit Ihre Küche ein sicherer Hafen für glutenintolerante Menschen ist, müssen Sie jede Oberfläche abwischen und mit Wasser und Seife reinigen, bevor Sie die Speisekammer, den Kühlschrank und den Gefrierschrank auffüllen. Beim Backen werden viele Pulver (Mehl, Backpulver, Gewürze usw.) verwendet, die in der Luft schweben und auf fast jeder verfügbaren Oberfläche landen können.
Eine gründliche Küchenreinigung dauert einige Zeit, also versuchen Sie nicht, diesen Vorgang zu überstürzen. Normaler Hausstaub ist in der Küche anders; es kann Gluten aus Weizenmehl, Brotscheiben, Keksen und Kuchen enthalten. Auch wenn es unmöglich ist, Ihre Küche staubfrei zu halten, machen Sie einen sauberen Anfang und entfernen Sie so viel Staub und Schmutz wie möglich, bevor Sie die Regale und Schränke neu organisieren und auffüllen.
Denken Sie beim Reinigen daran, dass Fett Staub anzieht und festhält. Jede Oberfläche, die auch nur leicht fettig ist, ist eine mögliche Glutenquelle. Reinigen Sie also alles mit glutenfreien Reinigungsmitteln (ja, diese Produkte sind auch wichtig – probieren Sie die Haushaltsreiniger von Frau Meyer), spülen Sie mit Wasser ab und trocknen Sie es gründlich ab, bevor Sie Ihre jetzt makellose Küche wieder zusammenbauen.
Für eine wirklich gründliche Küchendekontamination sollten Sie Folgendes reinigen:
Schrank- und Schubladenfronten: Das Abwischen offensichtlicher Tropfen und Verschüttungen von den Schrankfronten ist einfach, aber mit der Zeit sammelt sich auf diesen Oberflächen eine dünne Fettschicht an, an der Mehlstaub haften kann. Mit einer milden Seifenlösung abwaschen, abspülen und trocknen.
Deckenventilatorflügel: Denken Sie nur an all die Glutenpartikel, die ein Deckenventilator durch den Raum schleudern kann! Waschen Sie die Lüfterflügel und die Leuchte und wischen Sie das Lüftergehäuse ab.
Koch- und Backgeschirr: Schrubben Sie alle Utensilien frei von Krümel, Backsprayrückständen und Fettrückständen. Seien Sie besonders vorsichtig bei Gegenständen, die Risse oder Spalten aufweisen.
Schrank- und Schubladengriffe: Griffe werden leicht durch klebrige Finger verunreinigt. Waschen Sie jeden Griff sorgfältig.
Böden und Arbeitsplatten: Offensichtlich! Wischen Sie auch Fußleisten und Fensterbänke ab.
Müllentsorgung: Reinigen Sie dies, indem Sie Eis und zerkleinerte Zitronen hindurchlaufen lassen. Lassen Sie dann bei eingeschaltetem Wasser einige Minuten lang Wasser durch den Abfluss laufen.
In allen Schubladen: Vor allem Besteckschubladen können sich an Krümel und Mehlstaub festsetzen. Nehmen Sie alle Gegenstände aus der Schublade, führen Sie sie durch die Spülmaschine oder waschen Sie sie von Hand, wischen Sie dann den Schrank ab und lassen Sie ihn trocknen.
Leuchten: In Leuchten kann sich Staub ansammeln. Nehmen Sie das Gerät ab oder nehmen Sie es auseinander und reinigen Sie jedes Teil gründlich, bevor Sie es wieder zusammenbauen.
Spülsiebe und Spülstopfen : Diese Gegenstände können viel Schmutz aus dem täglichen Gebrauch aufnehmen. Kaufen Sie in der Tat ein neues Spülsieb und einen neuen Stöpsel für Ihre Entsorgung. Die meisten Baumärkte führen sie.
Toaster und Toaster: In den Ritzen und Spalten dieser Geräte können Krümel lauern. Reinigen Sie sie gemäß den Anweisungen des Herstellers und wischen Sie das gesamte Gerät ab.
Küchenschränke: Auch hier können sich Staub und Krümel ansammeln. Wenn Sie Pflanzen oder Dekorationsartikel auf Schränken aufbewahren, nehmen Sie diese ab und reinigen Sie sie ebenfalls.
Nachdem sie eine solche Liste gelesen haben, die das Potenzial für Kreuzkontaminationen wirklich deutlich macht, entscheiden sich viele Menschen dafür, ihre Küche komplett glutenfrei zu halten. Aber das ist eine Entscheidung, die nur Sie und Ihre Familie treffen können.
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