Sugar-Frosted Fruit ist einfach frisches Obst, das mit Eiweiß überzogen und dann mit Zucker überzogen wird. Die Früchte sind kristallisiert und sehen schön gehäuft in einer Glasschale oder auf einem Podest aus. Sie können gegessen oder als Herzstück bei Ihrer Weihnachtsfeier verwendet werden.
Zuckerglasierte Früchte
Sonderausstattung: Kleiner Künstlerpinsel
Zubereitungszeit: insgesamt 15 Minuten
Ausbeute: 10 Portionen
2 Pfund verschiedene Früchte wie kleine Äpfel, Kumquats, Weintrauben, kleine Zitronen, kleine Limetten, Clementinen oder kleine Birnen
3 große Eiweiße, leicht geschlagen, in eine große Schüssel gegeben
2 Tassen superfeiner Zucker, in eine große Schüssel gegeben
Ein Kühlregal über ein Blech legen und beiseite stellen.
Alle Früchte waschen und gründlich trocknen.
Bedecken Sie jedes Fruchtstück mit dem Pinsel gründlich, aber leicht mit Eiweiß. Halten Sie dann die Früchte über die Zuckerschale und streuen Sie Zucker über die gesamte Oberfläche. Legen Sie die Früchte zum Trocknen auf ein Gestell.
Ordnen Sie die Früchte in einer Schüssel oder auf einem Podest an. Essen oder am selben Tag anzeigen.
Superfeinen Zucker zu kaufen ist besser, als ihn selbst herzustellen. Wenn Sie Kristallzucker in einer Küchenmaschine schleudern, reduziert er zwar die Größe des Zuckerkorns, nimmt aber auch etwas von der glitzernden Natur des Zuckers. Die Körner werden auch etwas pudrig. Wenn Sie superfeinen Zucker kaufen, kann er als Riegelzucker bezeichnet werden . die kleineren Körner lösen sich leicht in Getränken auf und sind daher bei Barkeepern beliebt.
Pro Portion: Kalorien 203 (aus Fett 0); Gesamtfett 0g (gesättigt 0g); Cholesterin 0 mg; Natrium 18 mg; Kohlenhydrate 52g (Ballaststoffe 3g); Eiweiß 2g.
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