Wenn Sie ein Unternehmen anrufen, um herauszufinden, ob sein Produkt glutenfrei ist, erhalten Sie eine von wenigen Antworten. Die Interpretation dieser Antworten auf Ihre Anfragen erfordert manchmal ein wenig Rückschlüsse, Schlussfolgerungen und Vermutungen Ihrerseits. Wenn Sie keine klare Antwort erhalten, gehen Sie auf Nummer sicher und lassen Sie das Produkt im Regal.
Die häufigsten Antworten auf Ihre Fragen zum Glutengehalt in einem Produkt und möglichen Interpretationen sind
„Wir können nicht garantieren, dass unser Produkt glutenfrei ist.“ Dies bedeutet oft: „Ja, unser Produkt ist glutenfrei, aber unsere Rechtsabteilung bittet uns darum, dass wir unsere Hintern decken, indem wir Ihnen sagen, dass wir es nicht garantieren können.“
Abgesehen von rechtlichen Erwägungen kann die Antwort „Wir können nicht garantieren, dass unser Produkt glutenfrei ist“ – die häufigste, die Sie hören werden – auch andere Gründe haben:
Das Produkt enthält Inhaltsstoffe, die aus einer glutenhaltigen Quelle stammen können.
Das Unternehmen bezieht Zutaten von anderen Lieferanten und weiß nicht genau, ob diese glutenfrei sind.
Das Unternehmen vermutet, dass andere in der Anlage hergestellte Produkte eine Kontamination verursachen könnten.
Das Unternehmen testet nicht auf Gluten. Obwohl das Unternehmen sicher ist, dass die Produkte glutenfrei sind, möchte es dies nicht garantieren .
Das Unternehmen vermutet, dass seine Produkte glutenfrei sind, versteht das Konzept jedoch nicht vollständig und hält sich daher auf diese Antwort zurück.
Wenn Ihnen gesagt wird „wir können nicht garantieren, dass unser Produkt glutenfrei ist“, stellen Sie Fragen und finden Sie heraus, warum sie nicht für den glutenfreien Status des Produkts bürgen. Mit mehr Informationen können Sie selbst entscheiden, ob das Produkt unbedenklich ist.
„Unser Produkt ist nicht glutenfrei.“ Machen Sie nicht den Fehler, dies immer als „unser Produkt ist nicht glutenfrei“ zu interpretieren. Sie müssen etwas tiefer nachforschen. Sie werden vielleicht feststellen, dass sie denken, dass Molke (ein Milchderivat) mit Weizen verwandt ist (sie beginnen schließlich beide mit „whe“). Wenn der Servicemitarbeiter so unwissend ist, möchten Sie natürlich jede Ansage mit Vorsicht genießen.
„Ja, unser Produkt ist glutenfrei.“ Sie müssen selbst beurteilen, ob die Person am anderen Ende des Telefons wirklich versteht, was Sie fragen. Wenn der Vertreter der glutenfreien Behauptung folgt: „Es gibt keine Quellen für Weizen, Roggen, Gerste oder Hafer und es gibt keine fragwürdigen Zusatzstoffe. Daher ist es sicher für jemanden mit Weizenallergie, Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie“, atmet man zufrieden auf und spürt die Liebe.
Scheuen Sie sich natürlich nicht zu drücken. Wenn Sie antworten: „Großartig! Dann kann ich davon ausgehen, dass der braune Reissirup aus einer nicht glutenhaltigen Quelle stammt, oder? und der Mitarbeiter fordert Sie auf, zu halten … und zu halten … und zu halten. Vielleicht möchten Sie noch ein wenig nachforschen, bevor Sie der endgültigen Antwort vertrauen.
"Wir werden es nicht sagen." Unternehmensvertreter, die Ihnen nichts über die Inhaltsstoffe sagen, haben wahrscheinlich keine gute Vorstellung davon, was in ihrem Produkt enthalten ist, daher ist es eine gute Idee, diese Lebensmittel zu vermeiden.
„Hm?“ Dies ist keine übliche Antwort mehr, aber zumindest wissen Sie, wo Sie bei Leuten stehen, die nicht wissen, wonach Sie fragen. Versuchen Sie höflich zu erklären, welche Arten von Inhaltsstoffen in dem Produkt enthalten sein können, wegen dem Sie anrufen, und wenn es immer noch nicht klickt, bitten Sie darum, mit einem Qualitätskontrollbeauftragten oder Ernährungsexperten zu sprechen.
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