Was hoch geht, muss runter, oder? Nun, dieses alte Sprichwort gilt auch für den Instant Pot ! Die Temperatur im Topf steigt allmählich an, um Druck aufzubauen, um das Essen zu kochen, und Sie müssen diesen Druck schließlich ablassen.
©Steve Heap/Shutterstock.com
Je mehr Flüssigkeit Sie im Topf haben und je kühler die Temperatur, desto länger dauert es, bis der Topf unter Druck kommt.
Der mit Ihrem Instant Pot gelieferte Deckel verfügt über einen integrierten Mechanismus, mit dem Sie steuern können, wie der Druck im Topf abgelassen wird.
Bevor sich jedoch Druck aufbauen kann, müssen Sie das Ventil am oberen Teil des Deckels einstellen und sicherstellen, dass es sich in der Position Sealing befindet . Die Versiegelungsposition verriegelt den Deckel und verhindert das Entweichen von Dampf, der Ihren Topf daran hindern würde, sich auf die richtige Temperatur zum Erhitzen Ihrer Speisen zu erhitzen.
Das gleiche Ventil hat auch eine Entlüftungsposition , die es ermöglicht, den Druck schnell abzulassen, um ein Überkochen Ihrer Speisen zu vermeiden. Um dies ein wenig besser zu verstehen, müssen Sie die Druckentlastungsoptionen für den Deckel verstehen: Natural Release und Quick Release.
Wenn Sie den Druck zu schnell ablassen, können Dampf und möglicherweise etwas Flüssigkeit aus dem Topf entweichen. Beachten Sie unsere empfohlene Druckentlastungsmethode für jedes Rezept.
Hier sind die beiden Methoden, um den Druck aus dem Instant Pot abzubauen:
Einige Rezepte erfordern möglicherweise nur eine natürliche Freisetzung . In anderen werden sowohl eine natürliche Freisetzung als auch eine schnelle Freisetzungszeit angegeben, um ein Überkochen des Essens zu vermeiden. Die natürliche Freisetzung kann je nach Rezept zwischen 10 Minuten und einer Stunde dauern.
Hier sind die häufigsten Gründe, warum wir die Natural Release- Funktion in diesem Buch verwenden:
Wenn Sie nach einem Rezept suchen, das diesen zeitsparenden Geist aufgreift, lesen Sie unbedingt die Überschrift des Rezepts und stellen Sie sicher, dass dort Quick Release steht .
Hier sind die häufigsten Gründe, warum wir die Quick Release- Funktion in diesem Buch verwenden:
Variieren Sie nicht die Freigabemethode für die Rezepte – befolgen Sie die Anweisungen, die wir bereitgestellt haben. Vertrauen Sie uns, unser Rezept-Wahnsinn hat Methode!
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
Die Bordeaux-Region in Frankreich produziert neben den bekannteren roten Bordeaux-Weinen einige der besten Weißweine der Welt. Die besten trockenen Weißweine von Bordeaux sind einzigartig in der Region Bordeaux; Nirgendwo sonst auf der Welt findet man solche Weine. Wie bei vielen edlen Weinen ist ihre Herstellung jedoch […]
Gemüse ist ausgezeichnet, wenn es zu etwa 90 Prozent blanchiert oder gedünstet und dann in eine Pfanne gegeben wird, um es in Butter und vielleicht frischen Kräutern anbraten zu lassen. Viele klassische Kartoffelrezepte erfordern das Anbraten; dünn geschnittene rohe Kartoffeln sind köstlich, wenn sie auf diese Weise zubereitet werden. Im Rezept für sautierte Bratkartoffeln schneiden Sie […]
Eine Ösophagusstriktur ist eine Verengung der Speiseröhre aufgrund einer Ansammlung von Narbengewebe. Die meisten Ösophagusstrikturen sind gutartig (nicht krebsartig), aber eine Striktur kann krebsartig werden. Unabhängig davon, ob die Striktur krebsartig oder gutartig ist, sollte sie ernst genommen werden, da sie zu erheblichen Gesundheitsproblemen führen kann. Säurereflux macht Sie deutlich wahrscheinlicher […]
Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
Bei einem Rezept, bei dem Sie Gemüse zubereiten müssen, müssen Sie es möglicherweise in Julienne schneiden oder würfeln. Lassen Sie sich nicht vom französischen Akzent abschrecken: Julienned Gemüse ist so einfach wie attraktiv, und wenn Sie Julienne-Gemüse können, ist das Würfeln ein Kinderspiel. Gemüse juliennieren Um ein Gemüse zu Julienen zu machen, schneiden Sie zuerst das Gemüse wie […]
Wenn Sie etwas anbraten, auch in einer beschichteten Pfanne, müssen Sie etwas Fett verwenden. Aber welches – Butter oder Öl? Beide eignen sich am besten für verschiedene Arten des Anbratens: Verwenden Sie beim Garen bei sehr hoher Hitze Öl, das weniger anbrennt. Beim Braten bei mittlerer bis hoher Hitze können Sie […]
Diabetes-Diät ist eine Redewendung, die Sie ständig hören werden, und was könnte entmutigender sein, als sich vorzustellen, zu einem Ernährungsplan verurteilt zu werden, der so restriktiv ist, dass sich nur Menschen mit Diabetes diesem unterziehen müssen? Die Wahrheit ist fast das komplette Gegenteil. Ein Ernährungsplan, der bei Diabetes funktioniert, wäre eine angemessene Ernährung […]
Wie ist also das traditionelle italienische Essen aufgebaut? Ein italienisches Abendessen besteht eigentlich aus fünf Komponenten oder Gängen. Nicht jede Mahlzeit enthält alle fünf Gänge, aber viele tun es. Wenn Sie ein komplettes italienisches Fünf-Gänge-Menü möchten, sind hier die Teile, die Sie brauchen: Die Antipasti: Ein traditionelles italienisches Essen beginnt mit etwas zum Knabbern, das […]
Eine Möglichkeit, die Unterhaltungskosten im Urlaub niedrig zu halten, besteht darin, eine Party mit Vorspeisen statt eines Abendessens zu veranstalten. Dieser Drei-Käse-Käseball ist ein perfektes Partyessen. Cheddar, Portwein und Blauschimmelkäse verbinden sich zu einem klassischen, leckeren Ball – eine Weihnachtstradition in vielen Haushalten. Cheddar-, Portwein- und Blauschimmelkäse-Bällchen-Zubereitung […]
