Senate Bean Soup Mix ist ein tolles Weihnachtsgeschenk für einen vielbeschäftigten Freund oder für jemanden, der nicht viel kocht. Diese praktische Bohnensuppenmischung ist eine warme und herzhafte Mahlzeit für einen kalten Wintertag. Einfach Wasser und etwas Schinken hinzufügen, wenn gewünscht, kochen und genießen!
Dieses Rezept wurde von einem Rezept abgeleitet, das seit mehr als einem halben Jahrhundert auf der Speisekarte des US-Senats steht. Instant-Kartoffelpüree hebt es von anderen Bohnensuppenrezepten ab.
Bohnensuppe des US-Senats
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Ausbeute: Zwei 2 f1/2-Tassen-Pakete
1 Pfund getrocknete weiße Bohnen (vorzugsweise Marinebohnen)
1 1/2 Tassen getrocknete Instant-Kartoffelknospen
3/4 Tasse getrocknete gehackte Zwiebel
6 Esslöffel getrockneter Sellerie
3 Esslöffel getrockneter Schnittlauch
1 Esslöffel getrocknete Petersilie
4 Päckchen (je 4 Gramm) Jambon-Gewürz (Marke Goya empfohlen)
2 Teelöffel Salz
3/4 Teelöffel Pfeffer
1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
Jambon-Gewürz ist ein Gewürz mit Schinkengeschmack. Schauen Sie in der spanischen Abteilung Ihres Supermarkts nach.
Wähle die Bohnen aus, um Kieselsteine oder andere nicht bohnenähnliche Gegenstände zu entfernen.
Kombinieren Sie die Bohnen und Kartoffelknospen in einer mittelgroßen Schüssel oder auf Wachspapier gründlich. Gleichmäßig in zwei Hälften teilen. In zwei Plastiktüten oder direkt in einen Geschenkbehälter geben.
Zwiebel, Sellerie, Schnittlauch und Petersilie in einer kleinen Schüssel oder auf Wachspapier gründlich mischen und gut schwenken, um die Zutaten zu verteilen. In zwei Hälften teilen und eine Hälfte in jede Packung Bohnenmischung geben.
Mischen Sie das Jambon-Gewürz, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver in einer kleinen Schüssel oder auf Wachspapier gründlich. In zwei Hälften teilen. Fügen Sie zu jeder Hälfte der Bohnenmischung eine Hälfte hinzu.
Kopieren Sie das untenstehende Vorbereitungsetikett und kleben Sie es auf die Tasche oder den Geschenkbehälter.
Bohnensuppe des US-Senats
Kochzeit: l Stunde und 15 Minuten bis 1 Stunde und 30 Minuten
Ausbeute: Fünf 1-Tassen-Portionen
1 Päckchen Bohnensuppe des US-Senats
6 Tassen Wasser (oder Hühnerbrühe) oder mehr bei Bedarf
1 Tasse gehackter gebackener Schinken (optional)
Mischen Sie die Mischung und das Wasser in einem großen Topf. 2 Minuten kochen. Abdecken und die Hitze 1 Stunde ausschalten. Wieder zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig. Fügen Sie den Schinken hinzu, falls gewünscht. Teilweise zudecken und kochen, bis die Bohnen weich sind, etwa 1 Stunde und 15 Minuten bis 1 Stunde und 30 Minuten. Gelegentlich umrühren. Passen Sie die Würze an, falls gewünscht.
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