Shrimp Finger Sushi ist ein beliebtes Sushi-Bar-Grundnahrungsmittel. Der Prozess der Herstellung von Garnelen-Finger-Sushi ist nicht schwierig und das Sushi sieht (und schmeckt!) fantastisch aus.
Shrimps Finger Sushi
Spezielle Sushi-Tools: 6- bis 8-Zoll-Bambusspieße
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 3 Minuten
Ausbeute: 8-Finger-Sushi
1 Tasse zubereiteter Sushi-Reis
8 Jumbo-Garnelen (jeweils 3/4 Unzen), in ihren Schalen
1/2 Teelöffel Wasabipaste oder nach Geschmack
Sojasauce
Eingelegtem Ingwer
Eine mundgerechte Portion Sushi-Reis von Hand zu einem kleinen Oval formen.
Drücken Sie mit dem Daumen kreuzweise auf die Unterseite des Sushi-Reisbällchens.
Sie möchten ihm ein leicht buckliges Aussehen verleihen.
Wiederholen Sie die Schritte 1 und 2, um insgesamt 8-Finger-Sushi zuzubereiten.
Zugedeckt an einem kühlen Ort beiseite stellen.
Bringen Sie einen Topf mit Salzwasser zum Kochen.
Führen Sie einen Bambusspieß durch jede Garnele vom Kopf bis zum Schwanzende, bis er knapp unter die untere Schale kommt.
Kochen Sie sie etwa 3 Minuten in kochendem Salzwasser, bis sie gar sind.
Tauchen Sie sie sofort in Eiswasser, um das Kochen zu stoppen.
Die Garnelen abtropfen lassen und trocknen.
Die Spieße aus den Garnelen drehen und die Schalen abziehen.
Schmetterlinge jede Garnele, beginnend vom Schwanz in Richtung des Kopfes.
Wasabipaste auf die Reisbällchen tupfen.
Drapieren Sie eine Schmetterlingsgarnele über die Oberseite jedes Sushi-Reisbällchens.
Legen Sie ein feuchtes Papiertuch über die Garnelen, drücken Sie die Garnelen und den Reisbällchen vorsichtig zusammen und entfernen Sie dann das Papiertuch.
Durch das Zusammenpressen der Zutaten erhält das Sushi ein fertiges Aussehen.
Mit Sojasauce und eingelegtem Ingwer servieren.
Pro Finger Sushi: Kalorien 78 (ab f bei 3); Fett 0g (gesättigt 0g); Cholesterin 42 mg; Natrium 1,33 8mg; Kohlenhydrate 10g (Nahrungsergänzungsmittel 1g); Eiweiß 7g.
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