Olivenöl
Viele Menschen wurden darauf trainiert, sich von allem Öl fernzuhalten, insbesondere wenn sie sich fettarm ernähren und auf ihr Gewicht achten. Olivenöl enthält jedoch einfach ungesättigte Fettsäuren, die neuere Forschungen zeigen, um Sie vor den frühen Anzeichen von Demenz zu schützen, die mit dem Altern und einigen Erkrankungen des Gehirns einhergehen.
Im Allgemeinen weist die mediterrane Ernährung einen etwas höheren Fettanteil auf, als die meisten traditionellen „Diäten“ empfehlen. Die mediterrane Ernährung ist jedoch eher ein Lebensstil, der eine pflanzliche Ernährung und eine entspanntere und weniger stressige Lebens- und Ernährungsweise umfasst.
Walnüsse
Walnüsse sind eine reichhaltige Quelle für Omega-3-Fett (man denke an Lachs und anderen „fettigen“ Fisch) und Alpha-Linolensäure (hilft bei der Senkung des Cholesterinspiegels) und haben sich als Teil der mediterranen Ernährung bereits als Beitrag zur Förderung gesunder Arterien und Herzen erwiesen. Es hat sich gezeigt, dass der Verzehr von Walnüssen nach einer fettreichen Mahlzeit die Arterienfunktion verbessert.
Mandeln
Mandeln gelten seit langem als wohltuend für Haare und Haut und sind aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts ein fettverbrennendes Lebensmittel. Sie bieten auch eine reiche Quelle für mehrere Nährstoffe, einschließlich Kalium und Magnesium.
Die kürzlich durchgeführte Studie zur mediterranen Ernährung umfasste Mandeln zusammen mit Walnüssen und Haselnüssen als Teil einer gemischten Nusskombination, die den Teilnehmern nachweislich half, die frühesten Anzeichen von Demenz zu vermeiden. Dies ist nicht so überraschend, wenn man bedenkt, dass Mandeln Tryptophan enthalten, das sich hervorragend für die Gehirnentwicklung eignet.
Mandeln
Mandeln gelten seit langem als wohltuend für Haare und Haut und sind aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts ein fettverbrennendes Lebensmittel. Sie bieten auch eine reiche Quelle für mehrere Nährstoffe, einschließlich Kalium und Magnesium.
Die kürzlich durchgeführte Studie zur mediterranen Ernährung umfasste Mandeln zusammen mit Walnüssen und Haselnüssen als Teil einer gemischten Nusskombination, die den Teilnehmern nachweislich half, die frühesten Anzeichen von Demenz zu vermeiden. Dies ist nicht so überraschend, wenn man bedenkt, dass Mandeln Tryptophan enthalten, das sich hervorragend für die Gehirnentwicklung eignet.
Haselnüsse
Haselnüsse enthalten wie Walnüsse einfach ungesättigte Fettsäuren und Linolsäure, um den LDL-Cholesterinspiegel zu senken. Haselnüsse stecken auch voller Vitamine und Folsäure des B-Komplexes und sind eine reiche Quelle an Mineralien wie Kalium und Magnesium.
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Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
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