Das klassische Grillkäse-Sandwich wird erwachsen! In diesem Rezept beleben karamellisierte Zwiebeln und gekochter Grünkohl Truthahn und Schweizer, während dünne Apfelscheiben Textur verleihen. Das Grillen des Sandwiches fügt geröstete Güte hinzu. Variieren Sie es, indem Sie Babyspinat anstelle von Grünkohl verwenden, und verwenden Sie Ihren Lieblingskäse mit reduziertem Fettgehalt!
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Ausbeute: 2 Sandwiches
1 Teelöffel Rapsöl
1 mittelgroße gelbe Zwiebel, geschält und in Scheiben geschnitten
Kleine Prise koscheres Salz
1 Teelöffel Balsamico-Essig
4 Unzen natriumarmer Deli-Truthahn
1/2 kleiner Gala-Apfel, in dünne Scheiben geschnitten
1 Tasse Grünkohlblätter, zerkleinert und gekocht
1/2 Tasse geriebener fettarmer Gruyère oder Schweizer Käse
4 Scheiben kerniges Vollkornbrot
In einer mittelgroßen Pfanne das Rapsöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Zwiebel mit Salz und Balsamico-Essig etwa 10 bis 12 Minuten anbraten, bis sie weich und karamellisiert ist.
Stellen Sie ein Sandwich zusammen, indem Sie die karamellisierten Zwiebeln, den Truthahn, die Apfelscheiben, den Grünkohl und den Käse auf das Brot schichten.
Eine antihaftbeschichtete Grillpfanne oder Pfanne mit Kochspray bestreichen und auf mittlere Hitze erhitzen.
Legen Sie die Sandwiches auf die erhitzte Pfanne und drücken Sie sie mit der Rückseite eines abgeflachten Spatels vorsichtig nach unten.
3 bis 5 Minuten auf jeder Seite kochen lassen oder bis der Käse goldbraun ist und der Käse schmilzt.
Pro Portion: Kalorien 355 (von Fett 62); Fett 7g (gesättigt 2g); Cholesterin 34 mg; Natrium 688 mg; Ca r BOH y DRATE 48g (Dietary Fiber 7G); Eiweiß 27g.
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