Die Beseitigung von Milchprodukten aus Ihrer Ernährung bedeutet nicht, auf das klassische gegrillte Käsesandwich zu verzichten. Probieren Sie diese Version des klassischen Rezepts mit milchfreier Margarine und milchfreiem Käse.
Kochzeit: 10 Minuten
Ausbeute: 2 Portionen
4 Scheiben grobes Vollkornbrot
2 Esslöffel milchfreie, transfettfreie Margarine
4 Scheiben milchfreier amerikanischer Käse
Eine große, reife Tomate, in Scheiben geschnitten
Mayonnaise und ein Gurkenspeer nach Belieben
Erhitze eine mittelgroße gusseiserne Pfanne (oder eine andere schwere Pfanne) bei mittlerer Hitze. Eine Seite jeder Brotscheibe mit Margarine bestreichen.
Legen Sie zwei Scheiben Brot mit der Margarineseite nach unten in die Pfanne. Auf jede Brotscheibe zwei Scheiben Käse und eine oder zwei Scheiben Tomaten schichten. Jedes Sandwich mit einer zweiten Scheibe Brot belegen, so dass die Margarineseite nach oben zeigt.
Fügen Sie nach Belieben andere Füllungen hinzu, wie geröstete rote Paprika, gegrillte Zwiebeln oder Pilze.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Margarine schmilzt und das Brot braun wird, normalerweise etwa 3 bis 5 Minuten (die Ränder anheben, um den Gargrad zu überprüfen). Wenn die erste Seite jedes Sandwiches gebräunt ist, verwenden Sie einen Spatel, um jedes Sandwich umzudrehen. Fahren Sie mit dem Kochen fort, bis die zweite Seite jedes Sandwiches gebräunt und der Käse geschmolzen ist, etwa 2 bis 3 Minuten.
Bei gegrillten Käsesandwiches kann das Brot braun werden, bevor der Käse vollständig geschmolzen ist. In diesem Fall können Sie dem Käse nachhelfen, indem Sie das Sandwich mit dem Deckel eines kleinen Topfes abdecken. Heben Sie nach 1 Minute den Deckel an und prüfen Sie, ob der Käse geschmolzen ist.
Pro Portion: Kalorien 319 (156 aus Fett); Fett 17g (gesättigt 5g); Cholesterin 0 mg; Natrium 961 mg; Kohlenhydrate 28g (4g Ballaststoffe); Eiweiß 14g.
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