Dies ist das ultimative einfache vegetarische Rezept – es gibt kein Abmessen und es ist jedes Mal großartig. Sie können die Menge Cayennepfeffer weglassen oder reduzieren, wenn Sie Ihr Essen weniger scharf mögen. Diese Kartoffeln sind sehr beliebt und die Reste lassen sich gut aufwärmen. Cayennepfeffer und Paprika verleihen den Kartoffeln eine schöne kupferfarbene Farbe.
Bildnachweis: ©iStockphoto.com/TimHesterPhotography
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Ausbeute: Ungefähr 8 Portionen
6 mittelgroße weiße Kartoffeln
Pflanzenölspray
Jeweils mehrere Shakes aus Knoblauchpulver, Oregano, Cayennepfeffer und Paprika
Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.
Bestreichen Sie ein Backblech mit Pflanzenölspray oder einer dünnen Schicht Olivenöl.
Kartoffeln waschen. Die Schalen belassen, die Kartoffeln in Spalten schneiden und in eine Rührschüssel geben. (Kleine Kartoffeln können geviertelt werden. Faustgroße Kartoffeln in jeweils 6 oder 8 Keile schneiden.)
Bestreuen Sie die Kartoffelspalten mit mehreren Shakes von jedem der Gewürze, mehr oder weniger nach Ihrem Geschmack. Zum Beschichten werfen.
Die Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf dem Backblech verteilen. Besprühen Sie die Oberseiten mit einem dünnen Film Pflanzenölspray oder bestreichen Sie sie mit Olivenöl.
40 Minuten backen oder bis die Kartoffeln weich sind. Servieren Sie pur, mit Ketchup oder Salsa oder mit Malzessig zum Dippen.
Pro Portion (basierend auf 6 mittelgroßen Kartoffeln): Kalorien 117 (von Fett 9); Fett 1g (gesättigtes Fett 0g); Cholesterin 0 mg; Natrium 6 mg; Kohlenhydrate 26 g (Ballaststoffe 2 g); Eiweiß 2g.
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