Machen Sie eine (geistige) Reise in die Tropen, wenn Sie dieses Rezept für Ingwer-Kokos-Reis machen. Diese Beilage enthält braunen Reis, der ein Vollkorn ist. Im Gegensatz zu weißem Reis wird brauner Reis nicht gemahlen oder poliert, wodurch erhebliche Mengen an Nährstoffen entfernt werden. Kombinieren Sie diese leckere Beilage mit pochiertem Fisch oder gegrilltem Hühnchen für eine sättigende Mahlzeit für Ihre Diät mit flachem Bauch.
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 1 Stunde
Ausbeute: 4 Portionen
1-1/2 Tasse ZICO Natural Pure Premium Kokosnusswasser
1/4 Tasse Wasser
1/2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel gehackter Ingwer
2 Esslöffel ungesüßte Kokosnuss, zerkleinert
1 Tasse brauner Reis
In einem Topf Kokoswasser, Wasser, Salz, Ingwer und Kokosraspeln zum Kochen bringen.
Den Reis dazugeben und umrühren. Reduzieren Sie die Hitze auf ein Köcheln und decken Sie den Topf ab. Lassen Sie den Reis etwa 45 bis 50 Minuten köcheln, oder bis das Wasser absorbiert ist.
Pro Portion: Kalorien 211 (von Fett 33); Fett 4g (gesättigt 2g); Cholesterin 0 mg; Natrium 310 mg; Ca r bohydrate 41g (Di e Berich Fiber 2g); Eiweiß 4g.
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