Wenn Sie sich für eine pflanzliche Ernährung entscheiden, werden Sie Ihr Protein wahrscheinlich nicht aus tierischen Quellen beziehen. Sie fragen sich jedoch vielleicht, warum pflanzliche Quellen so viel besser sind.
Tierische Proteine (wie Molke, Eier, Fleisch und Fisch) belasten den Körper ziemlich – viel mehr als pflanzliche Proteine –, da sie stark sauer sind (insbesondere rotes Fleisch und Milchprodukte). Es dauert auch viel länger, bis Ihr Körper sie verdaut und in verwertbares Protein assimiliert.
Wenn überschüssiges tierisches Protein (durch den Verzehr von zu viel Fleisch) im Verdauungssystem abgebaut wird, zerfällt es in Ammoniak, das giftig ist. Der Körper schützt sich selbst, indem er ihn in weniger giftigen Harnstoff (besser bekannt als Urin) umwandelt , der von den Nieren ausgeschieden wird. Zu viel Harnstoff belastet die Nieren und vergiftet das Blut, was möglicherweise zu Nierenentzündungen und -versagen führt.
Abgesehen von natürlich vorkommendem Protein, das in Tieren und Pflanzen vorkommt, kommt Protein auch in synthetischer Form vor, die Ihrer Gesundheit schaden kann. Sie werden nicht nur verarbeitet, sondern das Protein in ihnen wurde so denaturiert, dass Ihr Körper es schwer hat, sie zu verdauen und aufzunehmen.
Lesen Sie unbedingt die Etiketten und achten Sie auf Produkte, die diese unnatürlichen Proteinformen enthalten:
Whey Protein Pulver
Soja-Isolate
Strukturiertes Pflanzenprotein
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