Sie möchten nicht, dass Sie auf Lebensmittel verzichten müssen, die Sie mögen, wenn sie Ihnen keine Probleme bereiten. Und ebenso möchten Sie wissen, welche Lebensmittel Ihnen Probleme bereiten, damit Sie sich davon fernhalten können. Nehmen Sie an dieser neuntägigen Herausforderung teil, um herauszufinden, welche Lebensmittel Sie stören und welche nicht.
Das Abschneiden oder Weglassen von Lieblingsessen kann schwierig sein. Manche Lebensmittel machen süchtig, und wenn Ihnen eines dieser süchtig machenden Lebensmittel gefällt, verspüren Sie möglicherweise Angst davor, sich davon zu verabschieden. Oder vielleicht werden Sie nicht einmal wissen, dass Sie süchtig nach diesem Essen sind, bis Sie versuchen, es loszuwerden.
Bevor du mit der Herausforderung beginnst, schreibe sechs Tage lang auf, wie du dich fühlst. Hier sind einige Fragen, die Sie sich stellen sollten:
Wie oft hatten Sie in diesen sechs Tagen sauren Reflux?
Wie schlimm war Ihr Säurereflux jedes Mal, wenn Sie ihn hatten? Bewerten Sie den Reflux für jede Episode in den letzten sechs Tagen wie folgt:
5: Das Schlimmste, was du je hattest
4: Ziemlich schlecht
3: Durchschnitt für mich
2: Nicht so schlimm wie sonst
1: Überhaupt keine große Sache – kaum wahrnehmbar
Wie haben Sie sich insgesamt an diesen sechs Tagen gefühlt? Überlege dir für jeden Tag eine Zahl:
1: Großartig
2: Gut
3: Fair
4: Schlecht
Addieren Sie Ihre Zahlen für die gesamten sechs Tage. Dies ist die Zahl, die Sie mit dem vergleichen werden, was Sie in der kommenden neuntägigen Herausforderung sammeln. Je höher die Zahl, desto schlimmer ist Ihr Reflux.
In den ersten drei Tagen musst du einige Dinge loswerden, die dir vielleicht wirklich gefallen. Denken Sie daran: Wenn Sie feststellen, dass diese Lebensmittel oder Getränke Sie bei der Wiedereinführung (später in der Studie) nicht stören, können Sie sie trotzdem haben!
Hier sind die Lebensmittel, die Sie in den ersten drei Tagen ausschneiden sollten:
Alkohol
Koffein
Konserven
Schokolade
Zitrusfrüchte
Preiselbeeren
Minze
Roher Knoblauch
Rohe Zwiebel
rotes Fleisch
Tomaten
Schneide auch diese Gewürze aus:
Schwarzer Pfeffer
Cayenne
Chili
Curry
Senf
Muskatnuss
Und, sorry, aber die Liste ist noch nicht zu Ende. Sie müssen auch ausschneiden:
Kohlensäurehaltige Getränke
Komplizierte Mahlzeiten mit vielen sauren Zutaten (laut einigen Ernährungswissenschaftlern)
Frittierte Gerichte
Scharfe Speisen
Überschüssiges Fett (wie Butter, überschüssiges Öl und Hühnerhaut)
Große Mahlzeiten
Diese ganze Herausforderung, iss nicht bis zu dem Punkt, an dem du sehr satt bist. Essen Sie nur, bis Sie satt sind, und hören Sie dann auf. Zu viel Essen auf einmal ist ein großer Auslöser von saurem Reflux.
Und Sie müssen auch Wasser und Luft abschneiden. War nur Spaß! Wirklich, diese Listen sind alles, was Sie zum Ausschneiden brauchen. Und es ist nur für kurze Zeit, also keine Sorge!
Das Essen, bei dem Sie sich am meisten Sorgen machen, ist rotes Fleisch, es sei denn, Sie sind Vegetarier. Wenn Sie sich Sorgen machen, rotes Fleisch wegzulassen, schneiden Sie einfach fettige Portionen von rotem Fleisch aus, wie zum Beispiel Burger, die in Fett brutzeln, und essen Sie stattdessen sehr magere Versionen. Mageres Protein wie Hühnchen und Meeresfrüchte entleert den Magen viel schneller, sodass es nicht wie ein Hamburger oder eine große Portion Speck einen sauren Reflux auslöst.
Alles klar, du hast viele Lebensmittel weggelassen. Es war nur für drei Tage, aber es könnte trotzdem eine Herausforderung gewesen sein. Jetzt ist es an der Zeit, diese Lebensmittel etwas länger fernzuhalten (nur noch drei Tage).
Zeichne jeden Tag auf, wie du dich fühlst. Stellen Sie sich die gleichen Fragen, die Sie in der sechstägigen Pre-Challenge-Phase gestellt haben:
Wie oft hatten Sie in diesen sechs Tagen sauren Reflux?
Wie schlimm war Ihr Säurereflux jedes Mal, wenn Sie ihn hatten? Bewerten Sie den Reflux für jede Episode in den letzten sechs Tagen wie folgt:
5: Das Schlimmste, was du je hattest
4: Ziemlich schlecht
3: Durchschnitt für mich
2: Nicht so schlimm wie sonst
1: Überhaupt keine große Sache – kaum wahrnehmbar
Wie haben Sie sich insgesamt an diesen sechs Tagen gefühlt? Überlege dir für jeden Tag eine Zahl:
1: Großartig
2: Gut
3: Fair
4: Schlecht
Addieren Sie Ihre Zahlen für die gesamten sechs Tage für jede Kategorie. Vergleichen Sie es mit Ihrer Zahl aus der sechstägigen Pre-Challenge-Periode. Je höher die Zahl, desto schlimmer ist Ihr Reflux und desto schlechter fühlen Sie sich insgesamt. Wenn sich Ihre Zahlen verbessert haben, kann die Ernährung sehr gut für Sie funktionieren.
Nun, das ist der lustige Teil! Die Lebensmittel, die Sie am meisten vermisst haben, können jetzt wieder in Ihr Leben zurückkehren. Gehen Sie jedoch nicht wild. Es ist beispielsweise keine gute Idee, zu einem Salsa-Festival zu gehen und jeden Stand aufzusuchen, wenn Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln drei Ihrer Auslöser sind.
Erstellen Sie eine Liste der möglichen auslösenden Lebensmittel, die Sie am meisten vermisst haben, und probieren Sie dann jedes von ihnen während dieser drei Tage aus. Versuchen Sie, nur einen am Tag zu sich zu nehmen, damit klarer ist, welche, wenn überhaupt, die Schuldigen sind, wenn Ihr Reflux zurückkehrt.
Wenn Sie mehr als drei auslösende Lebensmittel haben, die Sie sehr vermisst haben, verlängern Sie diesen Teil der Studie so lange wie nötig, bis Sie feststellen, welche Lebensmittel Sie stören und welche nicht.
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