Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie den Geschmack traditioneller Kielbasa-Links durch das Marinieren in einer hausgemachten glutenfreien Sauce verstärken. Auf kommerziellen Marinaden und Saucen für Gluten müssen Sie genau auf das Etikett achten; selbst machen, nimmt das Rätselraten heraus.
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Zubereitungszeit: 5 Minuten, plus Marinierzeit
Kochzeit: 10 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
1-1/2 Esslöffel dunkler Maissirup
2 Teelöffel Olivenöl
1/4 Teelöffel Ingwerpulver
1 Teelöffel brauner Senf
1 Teelöffel glutenfreie Worcestershiresauce
1 Teelöffel glutenfreie Sojasauce
1 Pfund Kielbasa Links
Gib den Maissirup, das Öl, den Ingwer, den Senf, die Worcestershire-Sauce und die Sojasauce in einen gallonengroßen selbstklebenden Beutel. Schwenken Sie es herum, um die Zutaten zu vermischen.
Kielbasa in die Tüte geben. Verschließen Sie den Beutel und schieben Sie die Wurst herum, sodass sie gleichmäßig mit Marinade bedeckt ist.
Die Wurst mindestens 1 Stunde kalt stellen.
Den Grill vorheizen.
Die Kielbasa aus dem Beutel nehmen und auf eine Grillpfanne legen. Die Marinade über das Fleisch träufeln.
Das Fleisch ca. 10 Minuten braten, dabei mehrmals wenden, bis die Kielbasa außen kaum verkohlt und durchgegart ist.
Lesen Sie immer die Zutaten jeder Packung, die Sie kaufen, aber dies gilt besonders beim Kauf von Wurst, da einige Füllstoffe, die bei der Herstellung von Wurst verwendet werden, Weizen und Weizennebenprodukte enthalten.
Pro Portion: Kalorien: 298; Gesamtfett: 22g; Gesättigtes Fett: 7g; Cholesterin: 79 mg; Natrium: 137 mg; Kohlenhydrate: 11g; Ballaststoffe: 0g; Zucker: 2g; Eiweiß: 15g.
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