Wenn Sie Ihre Lebensmitteläquivalente kennen, können Sie beim Ausarbeiten eines Rezepts Zeit sparen. Ein Beispiel für ein Lebensmitteläquivalent ist: Ein Stück Butter entspricht 8 Esslöffeln des Zeugs. Ziemlich praktisch, oder? In dieser Tabelle sind gängige äquivalente Messungen aufgeführt, die Sie möglicherweise nützlich finden.
Lebensmitteläquivalente
| Diese Messung. . . | . . . Entspricht dieser Messung |
|---|---|
| 3 mittelgroße Äpfel oder Bananen | etwa 1 Pfund |
| 1 Unze Backschokolade | 1 Quadrat |
| 2 Scheiben Brot | etwa 1 Tasse frische Semmelbrösel |
| 1 Pfund brauner Zucker | 2 1/4 Tassen verpackt |
| 4 Esslöffel Butter | 1/2 Stab |
| 8 Esslöffel Butter | 1 Stab |
| 4 Stangen Butter | 1 Pfund |
| 6 Unzen Schokoladenstückchen | etwa 1 Tasse |
| 1 Pfund Puderzucker | etwa 4 1/2 Tassen gesiebt |
| 1 Pfund Kristallzucker | 2 Tassen |
| 1/2 Pfund Hartkäse (wie Cheddar) | etwa 2 Tassen gerieben |
| 1 Tasse schwere Schlagsahne | 2 Tassen Schlagsahne |
| 1 mittelgroße Zitrone | 3 Esslöffel Saft, 2 bis 3 Teelöffel abgeriebene Schale |
| 1 Pfund Makkaroni | 4 Tassen roh, 8 Tassen gekocht |
| 4 Unzen Nüsse | etwa 2/3 Tasse gehackt |
| 1 große Zwiebel | etwa 1 Tasse gehackt |
| 1 Tasse ungekochter Reis | 4 Tassen gekocht |
| 1 Pint Erdbeeren | etwa 2 Tassen in Scheiben geschnitten |
| 1 große Tomate | etwa 3/4 Tasse gehackt |
| 3 bis 4 Tomaten | etwa 1 Pfund |
| 1 Pfund Allzweckmehl | ca. 4 Tassen gesiebt |
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