Es kann etwas schwieriger sein, sich in einem Restaurant mit den Details des Kohlenhydratzählens zu befassen, da Sie Ihre handlichen Messbecher nicht hervorholen werden. Die Verwendung von Messbechern zu Hause verbessert Ihre Fähigkeit, Portionsgrößen zu erkennen, wenn Sie unterwegs sind. Auch die Handportionierung ist sinnvoll. Die fest geballte Faust einer durchschnittlichen Frau beträgt etwa 1 Tasse.
Hier sind einige zusätzliche Hinweise, um auf deine Kohlenhydrate zu achten, wenn du auswärts isst:
• Desserts in Restaurants können einen täuschend hohen Kohlenhydratgehalt haben und sollten am besten vermieden werden. Ein paar Gabeln eines gemeinsamen Desserts können der zweitbeste Ansatz sein.
Ein Schlüssel zur Kontrolle von Kohlenhydraten und Kalorien ist die Auswahl der kleinen Angebote. Im Laufe der Jahre sind die Portionen gewachsen, ebenso die Taillen. Erinnert sich jemand an eine Limonade in einer 6,5-Unzen-Flasche? Dieselbe Soda wird jetzt in einer 20-Unzen-Flasche verkauft. Kinos und Convenience Stores verkaufen Eimer voll Soda mit Nachfüllungen. Portion Distortion plagt die Vereinigten Staaten. Vor Jahren hatte eine Bestellung von Pommes 210 Kalorien. Die heutige Großbestellung umfasst mehr als 600 Kalorien. Ein kleiner Hamburger hat fast 300 Kalorien, aber Deluxe-Versionen reichen von 600 bis mehr als 1.000 Kalorien.
Wenn Sie sich normalerweise Insulin zu den Mahlzeiten spritzen, nehmen Sie Ihr Insulin auf jeden Fall mit, wenn Sie zum Essen in ein Restaurant gehen. Schnell wirkende Insuline wie Humalog, NovoLog und Apidra werden häufig verwendet, um die Kohlenhydrate zu den Mahlzeiten zu decken, und sie sind so konzipiert, dass sie innerhalb weniger Minuten nach der Mahlzeit injiziert werden. Befolgen Sie den Rat Ihres Arztes, wann Sie injizieren sollen. Wenn Ihnen gesagt wurde, dass Sie Ihr Insulin 5 bis 15 Minuten vor der Mahlzeit einnehmen sollen, müssen Sie dies auch bei Restaurantmahlzeiten tun. Wenn Sie „normales“ Insulin einnehmen, wird es normalerweise 30 Minuten vor der Mahlzeit injiziert.
Nehmen Sie Ihre Injektion nicht zu Hause ein und fahren Sie dann ins Restaurant. Wenn Sie Ihr Insulin früher einnehmen, als Sie sollten, besteht die Gefahr, dass Ihr Blutzucker zu stark abfällt. Was ist, wenn Verkehr herrscht, Sie im Restaurant ankommen und es eine Warteliste für Ihren Sitzplatz gibt oder jemand dem Kellner den Teller aus der Hand stößt, während er Ihr Essen ausliefert? Es gibt keine Garantien, also warten Sie mit der Injektion Ihres schnell wirkenden Insulins, bis das Essen vor Ihnen liegt. Normalinsulin sollte 30 Minuten vor dem Essen injiziert werden, was bedeutet, dass Sie den Injektionszeitpunkt bei Restaurantmahlzeiten am besten erraten. Halten Sie kohlenhydrathaltige Lebensmittel bereit, falls sich die bestellte Mahlzeit verspätet.
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