Verwenden Sie die Druckdosierungstechnik für alle Kombinationsnahrungsmittel – dies ist die einzige definitiv sichere Konservenmethode beim Kombinieren von Nahrungsmitteln, insbesondere wenn kombinierte säurearme und säurereiche Lebensmittel in Dosen abgefüllt werden. Verarbeiten Sie alle Kombinationsnahrungsmittel in einer Druckdose.
Um beste Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie diese Tipps bei der Zubereitung von Kombinationsnahrungen:
Schneiden Sie alle Zutaten gleichmäßig, um eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten. Bringen Sie die Stücke so nah wie möglich an die gleiche Größe.
Verwenden Sie beim Kombinieren von Lebensmitteln die längste Verarbeitungszeit. Beispielsweise beträgt die Verarbeitungszeit nur für Mais in einem 1-Liter-Glas 1 Stunde und 25 Minuten und für nur Limabohnen in einem 1-Liter-Glas 50 Minuten. Daher beträgt die richtige Verarbeitungszeit zum Kombinieren von Mais- und Limabohnen in einem 1-Liter-Glas 1 Stunde und 25 Minuten.
Verwenden Sie immer die in Ihrem Rezept empfohlene Glasgröße. Einige Kombinationsnahrungsmittel können entweder in Pints oder Quarts eingemacht werden; andere Lebensmittel sind möglicherweise nur für Pints geeignet. Verwenden Sie die in Ihrem Rezept angegebene Glasgröße.
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Eine Möglichkeit, die Unterhaltungskosten im Urlaub niedrig zu halten, besteht darin, eine Party mit Vorspeisen statt eines Abendessens zu veranstalten. Dieser Drei-Käse-Käseball ist ein perfektes Partyessen. Cheddar, Portwein und Blauschimmelkäse verbinden sich zu einem klassischen, leckeren Ball – eine Weihnachtstradition in vielen Haushalten. Cheddar-, Portwein- und Blauschimmelkäse-Bällchen-Zubereitung […]
