Eine Handvoll dieses hausgemachten Müslis wird sicherlich Ihre nächtlichen Knabbereien oder Ihr Verlangen nach Crunch befriedigen. Dieses Müsli-Rezept mit flachem Bauch enthält getrocknete Kirschen und Pistazien, aber Sie können Ihre Lieblingsnüsse und -samen verwenden. Um daraus zähe Müsliriegel zu machen, in einer kleineren, quadratischen Auflaufform backen und in Riegel schneiden, während das Müsli noch warm ist.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Ausbeute: 12 Portionen
1/2 Tasse geschälte Pistazien
1/2 Tasse gehobelte Mandeln
1/2 Tasse gehackte Pekannüsse
2 Tassen altmodischer Hafer
1/2 Tasse getrocknete Sauerkirschen
1/4 Tasse goldener Leinsamen
1/2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
1/4 Teelöffel Meersalz
1/4 Tasse brauner Zucker
1/4 Tasse Kokosöl
1/4 Tasse Agavennektar
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Den Ofen auf 300 Grad F vorheizen.
In einer großen Schüssel Pistazien, Mandeln, Pekannüsse, Hafer, Kirschen, Leinsamen, Kürbiskuchengewürz und Meersalz vermischen. Beiseite legen.
In einer kleinen Pfanne bei schwacher Hitze Zucker, Kokosöl und Agavennektar verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt einrühren.
Gießen Sie die Zuckermischung in die große Schüssel mit den trockenen Zutaten und rühren Sie, bis alle Zutaten gleichmäßig beschichtet sind.
Ein umrandetes Backblech mit Pergamentpapier auslegen und mit Kochspray bestreichen. Die Müsli-Mischung dicht beieinander auf der Pfanne anrichten. (Das Müsli bedeckt möglicherweise nicht die gesamte Pfanne.)
25 Minuten backen, bis das Granola leicht braun ist.
Lassen Sie das Granola trocknen, bevor Sie es in Stücke schneiden. In einem luftdichten Behälter bis zu 1 Woche aufbewahren.
Pro Portion: Kalorien 249 (von Fett 140); Fett 16g (gesättigt 5g); Cholesterin 0 mg; Natrium 74 mg; Ca R bohydrate 24g (Dietary Fiber 4 g); Eiweiß 5g.
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