Es gibt nie eine falsche Art, Honig zu essen. Es passt perfekt zu jeder Lebensmittelgruppe und manchmal wird es am besten einfach vom Löffel genossen. Sie werden feststellen, dass einige Food-Pairings schnell zu Ihren Favoriten werden.
Honig mit Käse serviert ist ein zeitloser Klassiker. Diese beliebte Paarung geht auf einen römischen Feinschmecker namens Marcus Gavius Apicius (1. Jahrhundert n. Chr.) zurück.
Beginnen Sie mit Lebensmitteln, die Aromen und Texturen haben, die Sie mögen. Probieren Sie frische Birnen, Feigen oder Walnüsse mit Brot oder Crackern. Wählen Sie nun ein paar Sortenhonige oder Ihre eigene Ernte und träufeln Sie über die Paarung. Suchen Sie nach Kombinationen, die den Honig ergänzen oder kontrastieren. Manchmal vermischen sie sich in Ihrem Mund, um ein völlig neues Geschmackserlebnis zu schaffen.
Wenn einer den anderen überwältigt oder einen anderen Geschmack auslöscht, haben Sie einen Zusammenstoß im Mund. Ein cremiger Ziegenkäse ergänzt einen buttrigen und fruchtigen Honig. Ein reichhaltiger, dunkler Honig kontrastiert schön mit einem stinkenden Blauschimmelkäse. Servieren Sie Honig mit Brot und Crackern und Beilagen wie frischen oder getrockneten Früchten, Nüssen und Gemüse, um Farbe und Textur zu verleihen. Die Auswahl ist endlos und Sie werden viel Spaß beim Servieren Ihrer Favoriten bei Ihrem nächsten Treffen haben.
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