Kaffee und Tee sind vielleicht am besten dafür bekannt, das stimulierende Koffein zu liefern, aber es gibt immer mehr Beweise, die signifikante gesundheitliche Vorteile für beide belegen. Was den Koffeinpunkt angeht, nimmt Kaffee den Preis ein und liefert etwa zwei- bis fünfmal so viel pro Tasse. Das sind gute Nachrichten für schläfrige Köpfe, aber die meisten gesundheitlichen Vorteile von Kaffee und Tee scheinen nichts mit dem Koffein zu tun zu haben.
Und Koffein wird von manchen Menschen nicht gut vertragen. Kaffee ist in den Vereinigten Staaten übrigens um etwa 2,5 bis 1 Liter pro Jahr beliebter als Tee, aber weltweit steht Tee als Getränk an zweiter Stelle, hinter Wasser.
Sowohl Kaffee als auch Tee scheinen das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern, und obwohl die Wirkung oft auf die in beiden enthaltenen Antioxidantien zurückgeführt wird, sind die tatsächlichen Mechanismen nicht klar. Jüngste Untersuchungen zeigen ein verringertes Schlaganfallrisiko für Kaffee- und Teetrinker. Kaffeetrinken hat einen ziemlich klaren Zusammenhang mit einem verringerten Risiko für Demenz und Parkinson.
Und Studien mit Hunderttausenden von Probanden zeigen, dass starker Kaffeekonsum das Risiko für Diabetes um mehr als 30 Prozent senken kann. Eine Überprüfung von Nahrungsergänzungsmitteln zur Gewichtsabnahme ergab, dass nur grüner Tee einen echten Nutzen für das Gewichtsmanagement bietet.
Alles in allem sehen die Gesundheitsdaten zu Kaffee und Tee solide aus, und beide können als vereinbar mit einem effektiven Diabetes-Management empfohlen werden. Wie bei Alkohol können die Tücken jedoch in hinzugefügten Zutaten liegen. Zucker und Kaffeesahne können Kalorien, Fett und Kohlenhydrate hinzufügen, und Kaffee- oder Teespezialitäten können Ihr tägliches Kalorien- und Kohlenhydratbudget erheblich reduzieren.
Ein großer weißer Schokoladen-Mokka-Frappuccino wiegt 440 Kalorien, 16 Gramm Gesamtfett und 69 Gramm Kohlenhydrate, wenn er mit Vollmilch zubereitet wird – ein Grüntee-Latte hat 390 Kalorien, 7 Gramm Fett und 57 Gramm Kohlenhydrate.
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
Die Bordeaux-Region in Frankreich produziert neben den bekannteren roten Bordeaux-Weinen einige der besten Weißweine der Welt. Die besten trockenen Weißweine von Bordeaux sind einzigartig in der Region Bordeaux; Nirgendwo sonst auf der Welt findet man solche Weine. Wie bei vielen edlen Weinen ist ihre Herstellung jedoch […]
Gemüse ist ausgezeichnet, wenn es zu etwa 90 Prozent blanchiert oder gedünstet und dann in eine Pfanne gegeben wird, um es in Butter und vielleicht frischen Kräutern anbraten zu lassen. Viele klassische Kartoffelrezepte erfordern das Anbraten; dünn geschnittene rohe Kartoffeln sind köstlich, wenn sie auf diese Weise zubereitet werden. Im Rezept für sautierte Bratkartoffeln schneiden Sie […]
Eine Ösophagusstriktur ist eine Verengung der Speiseröhre aufgrund einer Ansammlung von Narbengewebe. Die meisten Ösophagusstrikturen sind gutartig (nicht krebsartig), aber eine Striktur kann krebsartig werden. Unabhängig davon, ob die Striktur krebsartig oder gutartig ist, sollte sie ernst genommen werden, da sie zu erheblichen Gesundheitsproblemen führen kann. Säurereflux macht Sie deutlich wahrscheinlicher […]
Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
Bei einem Rezept, bei dem Sie Gemüse zubereiten müssen, müssen Sie es möglicherweise in Julienne schneiden oder würfeln. Lassen Sie sich nicht vom französischen Akzent abschrecken: Julienned Gemüse ist so einfach wie attraktiv, und wenn Sie Julienne-Gemüse können, ist das Würfeln ein Kinderspiel. Gemüse juliennieren Um ein Gemüse zu Julienen zu machen, schneiden Sie zuerst das Gemüse wie […]
Wenn Sie etwas anbraten, auch in einer beschichteten Pfanne, müssen Sie etwas Fett verwenden. Aber welches – Butter oder Öl? Beide eignen sich am besten für verschiedene Arten des Anbratens: Verwenden Sie beim Garen bei sehr hoher Hitze Öl, das weniger anbrennt. Beim Braten bei mittlerer bis hoher Hitze können Sie […]
Diabetes-Diät ist eine Redewendung, die Sie ständig hören werden, und was könnte entmutigender sein, als sich vorzustellen, zu einem Ernährungsplan verurteilt zu werden, der so restriktiv ist, dass sich nur Menschen mit Diabetes diesem unterziehen müssen? Die Wahrheit ist fast das komplette Gegenteil. Ein Ernährungsplan, der bei Diabetes funktioniert, wäre eine angemessene Ernährung […]
Wie ist also das traditionelle italienische Essen aufgebaut? Ein italienisches Abendessen besteht eigentlich aus fünf Komponenten oder Gängen. Nicht jede Mahlzeit enthält alle fünf Gänge, aber viele tun es. Wenn Sie ein komplettes italienisches Fünf-Gänge-Menü möchten, sind hier die Teile, die Sie brauchen: Die Antipasti: Ein traditionelles italienisches Essen beginnt mit etwas zum Knabbern, das […]
Eine Möglichkeit, die Unterhaltungskosten im Urlaub niedrig zu halten, besteht darin, eine Party mit Vorspeisen statt eines Abendessens zu veranstalten. Dieser Drei-Käse-Käseball ist ein perfektes Partyessen. Cheddar, Portwein und Blauschimmelkäse verbinden sich zu einem klassischen, leckeren Ball – eine Weihnachtstradition in vielen Haushalten. Cheddar-, Portwein- und Blauschimmelkäse-Bällchen-Zubereitung […]
