Vielleicht haben Sie nie daran gedacht, abends einen grünen Smoothie zuzubereiten, aber manchmal ist dieses Timing sinnvoll. Abendsmoothies sind eine gute Idee, wenn Sie in eine der folgenden Kategorien fallen:
Sie haben einen wirklich geschäftigen Abend in der Woche, an dem Sie normalerweise zum Mitnehmen bestellen und bereit sind, stattdessen auf etwas Gesundes umzusteigen.
Du hast abends wegen Nachtunterricht oder einer Spätschicht wenig Zeit und möchtest etwas Gesundes aber Schnelles machen, um dich im Handumdrehen wieder aus der Tür zu bekommen.
Sie möchten ins Fitnessstudio gehen oder nachts trainieren, aber vorher keine schwere Mahlzeit zu sich nehmen.
Sie haben am Wochenende zu viel gegessen und möchten ein leichtes Abendessen zum Ausgleich haben.
Sie neigen dazu, ein Late-Night-Snacker zu sein und suchen nach besseren Optionen als Übergang, um ein für alle Mal mit dem Snacken aufzuhören.
Sie und Ihre Familie genießen gerne ein Dessert, möchten aber auf eine gesunde Version von etwas Süßem upgraden.
Behalten Sie Ihre Ziele im Hinterkopf, wenn Sie die folgenden Rezepte durchlesen. Vielleicht finden Sie den perfekten Smoothie für Ihre Abendbedürfnisse!
Südlich der Grenze Würzig
Zubereitungszeit: 4–5 Minuten
Mischzeit: 2 Minuten
Ausbeute: 2 Portionen
1/2 Avocado, geschält und entkernt
2 reife Tomaten, halbiert
1 Tasse geschälte, gehackte Gurke
2 Esslöffel frischer Limettensaft
Prise Cayennepfeffer nach Geschmack
1 Tasse Wasser
1/2 Tasse Koriander, lose verpackt
1-1/2 Tassen Babyspinat, lose verpackt
1/4 Teelöffel gehackter frischer Jalapeño-Pfeffer, entkernt (optional)
Avocado, Tomaten, Gurke, Limettensaft, Cayennepfeffer und Wasser in den Mixer geben und den Deckel verschließen.
Beginnen Sie mit niedriger Geschwindigkeit und steigern Sie sich allmählich zu einer hohen Geschwindigkeit. Mischen Sie die Zutaten 30 bis 45 Sekunden lang oder bis die Mischung keine sichtbaren Fruchtstücke enthält.
Koriander und Spinat hinzufügen und erneut 30 Sekunden bei mittlerer Geschwindigkeit mixen, dabei die Geschwindigkeit allmählich auf hoch erhöhen. Auf hoher Geschwindigkeit weitere 15 bis 30 Sekunden mixen oder bis die gesamte Mischung glatt ist.
Schalten Sie den Mixer aus und probieren Sie den Smoothie. Wenn Sie es schärfer haben möchten, fügen Sie die Jalapeño hinzu und mixen Sie erneut für 15 Sekunden oder bis sie glatt sind.
Den Smoothie in zwei Gläser füllen und genießen!
Pro Portion: Kalorien 96 (von Fett 54); Fett 6g (gesättigt 1g); Cholesterin 0 mg; Natrium 32 mg; Kohlenhydrate 11g (Ballaststoffe 5g); Eiweiß 3g.
Fügen Sie eine Prise Himalaya-Salz hinzu, um die herzhaften Aromen besser zur Geltung zu bringen. Suchen Sie nach diesem Salz in Reformhäusern oder online.
Wenn Sie frischen Knoblauch mögen, fügen Sie eine geschälte Nelke mit den Zutaten in Schritt 1 hinzu. Sie können in Schritt 3 auch 1/2 Tasse frische Sellerieblätter hinzufügen, um noch mehr Grünzeug zu erhalten.
Grüne Gazpacho mit Sprossen
Zubereitungszeit: 4–5 Minuten
Mischzeit: 3 Minuten
Ausbeute: 2 Portionen
1 rote oder gelbe Paprika
3 mittelgroße Gurken
1/4 Tasse Mungobohnensprossen
1 Knoblauchzehe, geschält
1/4 Tasse frischer Limettensaft
1 Esslöffel roher Apfelessig
Prise Cayennepfeffer nach Geschmack
Himalayasalz nach Geschmack
1-1/2 Tassen Spinat, lose verpackt
1/4 Tasse Luzerne-, Linsen- oder Rettichsprossen
Die Paprika vierteln und die Kerne entfernen. Die Gurken schälen und hacken.
Paprika, Gurke, Mungbohnen, Knoblauch, Limettensaft, Essig, Cayennepfeffer und Salz in den Mixer geben und den Deckel verschließen.
Beginnen Sie mit einer niedrigen Geschwindigkeit und steigern Sie sie allmählich zu einer hohen Geschwindigkeit. Mischen Sie die Zutaten 30 bis 45 Sekunden lang oder bis sie glatt sind.
Fügen Sie den Spinat hinzu und mixen Sie erneut 30 Sekunden lang bei mittlerer Geschwindigkeit, wobei Sie die Geschwindigkeit allmählich auf hoch erhöhen. Auf hoher Geschwindigkeit weitere 15 bis 30 Sekunden mixen oder bis die gesamte Mischung glatt ist.
Gießen Sie den Smoothie in zwei Schüsseln. Mit Luzerne-, Linsen- oder Radieschensprossen garnieren. Genießen!
Pro Portion: Kalorien 67 (von Fett 5); Fett 0,5 g (gesättigt 0 g); Cholesterin 0 mg; Natrium 167 mg; Kohlenhydrate 0g (Ballaststoffe 3g); Eiweiß 3g.
Wenn der Smoothie zu langweilig schmeckt, fügen Sie zusätzliches Himalaya-Salz oder Cayennepfeffer hinzu und mixen Sie erneut für 15 Sekunden oder bis er glatt ist.
Cool Mint Chocolate Chip
Zubereitungszeit: 3 Minuten
Mischzeit: 2 Minuten
Ausbeute: 2 Portionen
1 roter Apfel
2 reife Bananen, geschält
1 Esslöffel roher Honig
2 Esslöffel gemahlene Leinsamen
1-1/2 Esslöffel rohes Kakaopulver
1–2 Tropfen reines ätherisches Pfefferminzöl
1-1/2 Tassen Wasser
1-1/2 Tassen gehackter Pak Choi, lose verpackt
1 Esslöffel rohe Kakaonibs
2-3 Minzeblätter
Schneiden Sie den Apfel und entfernen Sie das Kerngehäuse, wobei die Haut intakt bleibt. Das Fruchtfleisch vierteln.
Apfel, Banane, Honig, Leinsamen, Kakaopulver, Pfefferminzöl und Wasser in den Mixer geben und den Deckel verschließen.
Beginnen Sie mit niedriger Geschwindigkeit und steigern Sie sich allmählich zu einer hohen Geschwindigkeit. Mischen Sie die Zutaten 30 bis 45 Sekunden lang oder bis die Mischung keine sichtbaren Fruchtstücke enthält.
Fügen Sie den Pak Choi hinzu und mixen Sie erneut 30 Sekunden lang bei mittlerer Geschwindigkeit, wobei Sie die Geschwindigkeit allmählich auf hoch erhöhen. Auf hoher Geschwindigkeit weitere 30 Sekunden mixen oder bis die gesamte Mischung glatt ist.
Fügen Sie die Kakaonibs hinzu und mixen Sie erneut für nur 5 bis 10 Sekunden.
Den Smoothie in zwei Gläser füllen. Mit den frischen Minzblättern garnieren. Genießen!
Pro Portion: Kalorien 291 (aus Fett 63); Fett 7g (gesättigt 2,5g); Cholesterin 0 mg; Natrium 47 mg; Kohlenhydrate 56g (10g Ballaststoffe); Eiweiß 5g.
Wenn der Smoothie zu dickflüssig ist, fügen Sie nach Schritt 5 1/2 Tasse zusätzliches Wasser hinzu und mixen Sie erneut. Um den Schokoladengeschmack zu verstärken, fügen Sie in Schritt 5 einen zusätzlichen Esslöffel rohe Kakaonibs hinzu.
Sie können auch gefrorene Bananen hinzufügen, um eine bessere Eiscreme-Textur zu erhalten. In diesem Fall die reifen Bananen schälen, in Stücke schneiden und die gehackte Banane in einer Plastiktüte in den Gefrierschrank legen. Lassen Sie es über Nacht einfrieren und fügen Sie es am nächsten Tag zu Ihrem Smoothie hinzu.
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