Wenn Sie beim Frühstück nur an getreidebasierte Lebensmittel wie Müsli, Donuts, Pfannkuchen, Toast, Haferflocken und Bagels denken, fragen Sie sich vielleicht, was eine glutenfreie Seele essen kann. Die Wahrheit ist, dass Sie diese Favoriten für den Tagesstarter nicht ausschneiden müssen; Sie müssen nur glutenfreie Versionen finden.
Aber Sie werden vielleicht feststellen, dass Sie morgens auch andere Arten von sättigendem Essen wirklich genießen. Ziehen Sie für ein Frühstück zum Mitnehmen Joghurt, frisches Obst, Trockenfrüchte und Nüsse, Quark mit Obst oder hartgekochte Eier in Betracht. Wenn Sie ein paar Minuten Zeit haben, um etwas für das Frühstück zusammenzustellen, probieren Sie die folgenden Rezepte ohne Kochen aus.
Erdbeer-Joghurt-Parfait
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Ausbeute: 1 Portion
1 Tasse Joghurt, beliebiger Geschmack
1/2 Tasse glutenfreies Müsli
4 geschnittene Erdbeeren
In einem großen Glas die Hälfte des Joghurts, die Hälfte des Müsli und die Hälfte der Beeren schichten.
Wiederholen Sie die Schichten und essen Sie mit einem Löffel.
Pro Portion: Kalorien 491 (aus Fett 118); Fett 13g (gesättigt 3g); Cholesterin 12 mg; Natrium 162 mg; Kohlenhydrate 76g (Ballaststoffe 6g); Eiweiß 19g.
Granola, das nicht als glutenfrei gekennzeichnet ist, wird oft aus Hafer hergestellt, der bei der Verarbeitung wahrscheinlich mit Weizen oder anderen glutenhaltigen Körnern verunreinigt wurde. Achten Sie darauf, Müsli zu verwenden, das speziell als glutenfrei gekennzeichnet ist.
Kürbis-Pekannuss-Parfait
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Ausbeute: 1 Portion
1 Tasse Naturjoghurt
2 Esslöffel Kürbispüree
1/4 Teelöffel Zimt
1/4 Tasse gehackte Pekannüsse
1 Esslöffel Honig
In einer kleinen Schüssel Joghurt, Kürbis und Zimt verrühren.
In einem großen Trinkglas die Hälfte der Joghurtmischung, die Hälfte der Pekannüsse und die Hälfte des Honigs schichten. Wiederholen.
Pro Portion: Kalorien 436 (von Fett 228); Fett 25g (gesättigt 4g); Cholesterin 15 mg; Natrium 174 mg; Kohlenhydrate 42g (Ballaststoffe 5g); Eiweiß 16g.
Bananensplit-Frühstück
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Ausbeute: 1 Portion
1 Banane
1/2 Tasse griechischer Naturjoghurt
2 Esslöffel 100% Fruchtkonserven
1/4 Tasse frische Beeren
2 Esslöffel gehobelte Mandeln
Die Banane längs aufschneiden und in eine Schüssel geben.
Den Joghurt auf die Banane geben.
Erwärmen Sie die Konfitüren in der Mikrowelle etwa 10 Sekunden lang. Löffel sie über den Joghurt und die Banane.
Die Banane und den Joghurt mit frischen Beeren und Mandeln belegen.
Pro Portion: Kalorien 357 (von Fett 88); Fett 10g (gesättigt 2g); Cholesterin 8 mg; Natrium 34 mg; Kohlenhydrate 58g (7g Ballaststoffe); Eiweiß 14g.
Erwärmen Sie statt Konfitüre einen Hauch Nussbutter oder Ihren Lieblingsschokoladen-Haselnuss-Aufstrich und krönen Sie Ihr Bananensplit-Frühstück mit diesen dekadenten Alternativen.
Apfel-, Rosinen- und Nussbutter-Sandwich
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Ausbeute: 2 Portionen
1 säuerlicher Apfel, z. B. Granny Smith
4 EL Mandel- oder Erdnussbutter
2 Esslöffel Rosinen
Den Apfel entkernen und in 1/4 Zoll bis 1/2 Zoll dicke Ringe schneiden. Verwenden Sie vier Scheiben.
Verteile einen Esslöffel Nussbutter auf jeder Apfelscheibe, wie auf einem Sandwich.
Die Nussbutter mit Rosinen belegen und ein paar Apfelscheiben zusammenlegen – innen füllen. Machen Sie zwei Sandwiches.
Pro Portion: Kalorien 274 (aus Fett 173); Fett 19g (gesättigt 2g); Cholesterin 0 mg; Natrium 5 mg; Kohlenhydrate 26 g (Ballaststoffe 4 g); Eiweiß 5g.
Wenn Sie dieses Frühstück nicht teilen oder die zusätzlichen Apfelscheiben nicht sofort essen, können Sie sie mit ein paar Tropfen Zitronensaft in eine kleine Plastiktüte geben (damit sie nicht braun werden). Bewahren Sie sie getrennt von den anderen Sandwich-Zutaten im Kühlschrank auf oder nehmen Sie alle Fixins für einen Snack zwischen den Unterrichtsstunden mit.
Bananen-Frühstückstortilla
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Ausbeute: 2 Portionen
2 große braune Reistortillas
4 Esslöffel Nussbutter
1 Banane, längs halbiert
2 Esslöffel Honig
Die Tortillas in der Mikrowelle einige Sekunden auf höchster Stufe erwärmen, damit sie weich werden. Anschließend die Nussbutter einige Sekunden in der Mikrowelle erwärmen.
Die Nussbutter auf der Tortilla verteilen.
Zu jeder Tortilla eine Bananenhälfte hinzufügen.
Jede Bananenhälfte mit 1 EL Honig bestreichen.
Die Tortillas aufrollen und genießen!
Pro Portion: Kalorien 451 (aus Fett 195); Fett 22g (gesättigt 2g); Cholesterin 0 mg; Natrium 165 mg; Kohlenhydrate 62g (Ballaststoffe 5g); Eiweiß 8g.
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