Sie können diese glutenfreie, gemischte Nusskuchenkruste mit jedem zubereiteten Pudding oder einer No-Bake-Cheesecake-Füllung füllen. Verwenden Sie eine beliebige Kombination von Erdnüssen; Achte nur darauf, dass sie fein gemahlen sind. Und überspringen Sie nicht den kühlenden Schritt; es hilft, die Kruste zu festigen, damit sich die Öle in den Nüssen nicht trennen.
Zubereitungszeit: 15 Minuten plus Kühlzeit
Kochzeit: 10–15 Minuten
Ausbeute: Eine 9-Zoll-Kuchenkruste
3/4 Tasse fein gemahlene Pekannüsse
1/2 Tasse fein gemahlene Mandeln
2 Esslöffel Mandelmehl
1 Esslöffel verpackter brauner Zucker
1/4 Tasse Butter, geschmolzen
In einer mittelgroßen Schüssel Pekannüsse, Mandeln, Mandelmehl und braunen Zucker mischen und gut mischen.
Die Butter einrühren, bis sie vermischt ist.
Drücken Sie fest in den Boden und die Seiten einer 9-Zoll-Kuchenform.
Abgedeckt 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor. Backen Sie die Tortenkruste für 10 bis 15 Minuten oder bis sie fest ist.
Vollständig auskühlen lassen und dann mit beliebiger Füllung auffüllen.
Pro Portion: Kalorien 177 (aus Fett 157); Fett 18g (gesättigt 5g); Cholesterin 15 mg; Natrium 2 mg; Kohlenhydrate 5g; Ballaststoffe 2g; Eiweiß 3g. basierend auf 8 Portionen.