Bananen auf dem Grill ergeben wunderbare Desserts. Wegen ihrer natürlichen Öle und Süße brauchen Bananen überraschend wenig Schmuck – dieses Rezept enthält eine einfache Karamellsauce.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Grillzeit: 8 bis 10 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
1 Tasse Kristallzucker
1/3 Tasse Wasser
1/2 Teelöffel Zitronensaft
2/3 Tasse Sahne
4 mittelreife, aber feste Bananen
Bereiten Sie ein mittleres Feuer in einem Holzkohle- oder Gasgrill vor.
In einem Topf bei mittlerer Hitze Zucker, Wasser und Zitronensaft vermischen.
Mit einem Holzlöffel ca. 3 Minuten rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Erhöhen Sie die Hitze auf mittel-hoch und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Mischung eine Bernsteinfarbe erreicht, etwa 3 bis 4 Minuten.
Die Mischung siedet während dieser Minuten ziemlich schnell.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
Wenn Sie eine mittelfarbige Karamellsauce wünschen, nehmen Sie die Mischung vom Herd, solange sie noch hellgolden ist; es kocht weiter und wird von der Hitze dunkler. Für eine dunkle Karamellfarbe entfernen, wenn die Mischung mittelgoldbraun ist.
Nach und nach die Sahne einfüllen und mit einem Schneebesen verrühren.
Vorsichtig sein; die Sahne sprudelt wild, wenn Sie sie in die Mischung gießen.
Stellen Sie den Topf wieder auf mittlere bis niedrige Hitze und rühren Sie 2 bis 3 Minuten lang oder bis die Mischung samtig ist.
Nach dem Abkühlen kann die Sauce in einer Mikrowelle oder bei schwacher Hitze auf dem Herd aufgewärmt werden.
Bananen der Länge nach halbieren, ohne die Schale zu entfernen
Mit der Schnittseite nach oben auf ein leicht geöltes Gitter legen.
Abdecken und 8 bis 10 Minuten grillen oder bis das Fleisch erwärmt und leicht weich ist.
Das Fruchtfleisch aus der Schale löffeln oder abschneiden.
Die geschälten Bananen auf vier einzelne Teller legen.
Vor dem Servieren die heiße Karamellsauce über die Bananen geben.
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
Die Bordeaux-Region in Frankreich produziert neben den bekannteren roten Bordeaux-Weinen einige der besten Weißweine der Welt. Die besten trockenen Weißweine von Bordeaux sind einzigartig in der Region Bordeaux; Nirgendwo sonst auf der Welt findet man solche Weine. Wie bei vielen edlen Weinen ist ihre Herstellung jedoch […]
Gemüse ist ausgezeichnet, wenn es zu etwa 90 Prozent blanchiert oder gedünstet und dann in eine Pfanne gegeben wird, um es in Butter und vielleicht frischen Kräutern anbraten zu lassen. Viele klassische Kartoffelrezepte erfordern das Anbraten; dünn geschnittene rohe Kartoffeln sind köstlich, wenn sie auf diese Weise zubereitet werden. Im Rezept für sautierte Bratkartoffeln schneiden Sie […]
Eine Ösophagusstriktur ist eine Verengung der Speiseröhre aufgrund einer Ansammlung von Narbengewebe. Die meisten Ösophagusstrikturen sind gutartig (nicht krebsartig), aber eine Striktur kann krebsartig werden. Unabhängig davon, ob die Striktur krebsartig oder gutartig ist, sollte sie ernst genommen werden, da sie zu erheblichen Gesundheitsproblemen führen kann. Säurereflux macht Sie deutlich wahrscheinlicher […]
Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
Bei einem Rezept, bei dem Sie Gemüse zubereiten müssen, müssen Sie es möglicherweise in Julienne schneiden oder würfeln. Lassen Sie sich nicht vom französischen Akzent abschrecken: Julienned Gemüse ist so einfach wie attraktiv, und wenn Sie Julienne-Gemüse können, ist das Würfeln ein Kinderspiel. Gemüse juliennieren Um ein Gemüse zu Julienen zu machen, schneiden Sie zuerst das Gemüse wie […]
Wenn Sie etwas anbraten, auch in einer beschichteten Pfanne, müssen Sie etwas Fett verwenden. Aber welches – Butter oder Öl? Beide eignen sich am besten für verschiedene Arten des Anbratens: Verwenden Sie beim Garen bei sehr hoher Hitze Öl, das weniger anbrennt. Beim Braten bei mittlerer bis hoher Hitze können Sie […]
Diabetes-Diät ist eine Redewendung, die Sie ständig hören werden, und was könnte entmutigender sein, als sich vorzustellen, zu einem Ernährungsplan verurteilt zu werden, der so restriktiv ist, dass sich nur Menschen mit Diabetes diesem unterziehen müssen? Die Wahrheit ist fast das komplette Gegenteil. Ein Ernährungsplan, der bei Diabetes funktioniert, wäre eine angemessene Ernährung […]
Wie ist also das traditionelle italienische Essen aufgebaut? Ein italienisches Abendessen besteht eigentlich aus fünf Komponenten oder Gängen. Nicht jede Mahlzeit enthält alle fünf Gänge, aber viele tun es. Wenn Sie ein komplettes italienisches Fünf-Gänge-Menü möchten, sind hier die Teile, die Sie brauchen: Die Antipasti: Ein traditionelles italienisches Essen beginnt mit etwas zum Knabbern, das […]
Eine Möglichkeit, die Unterhaltungskosten im Urlaub niedrig zu halten, besteht darin, eine Party mit Vorspeisen statt eines Abendessens zu veranstalten. Dieser Drei-Käse-Käseball ist ein perfektes Partyessen. Cheddar, Portwein und Blauschimmelkäse verbinden sich zu einem klassischen, leckeren Ball – eine Weihnachtstradition in vielen Haushalten. Cheddar-, Portwein- und Blauschimmelkäse-Bällchen-Zubereitung […]
