Herauszufinden, wo Sie die Lebensmittel kaufen können, die Sie für die Umstellung auf die mediterrane Ernährung benötigen, ist die meiste Schlacht. Danach müssen Sie sie nur noch kaufen. Hier ist eine Liste der Grundnahrungsmittel, die Sie in Ihrer neuen mediterranen Küche zur Hand haben sollten.
Sie können jederzeit bequem bequeme Mahlzeiten und gesunde Snacks zubereiten, anstatt mehrmals in der Woche zum Supermarkt laufen zu müssen.
Behalten Sie immer im Auge, wenn Ihnen die Heftklammern ausgehen. Sie werden „Heftklammern“ genannt, weil Sie sie ständig verwenden und sicherstellen möchten, dass Ihnen nicht ausgeht.
Die Speisekammer (egal ob es sich um eine echte Speisekammer oder nur um Ihre Schränke handelt) ist der perfekte Ausgangspunkt. Öffnen Sie die Tür Ihrer Speisekammer und sehen Sie sich an, was Sie zur Hand haben. Sie haben wahrscheinlich bereits mehrere dieser Artikel, aber Sie können diese Liste verwenden, um Ihren Vorrat nach Ihrem Geschmack aufzustocken.
Eine gut organisierte und gut sortierte Nahrungsversorgung gibt Ihnen die Möglichkeit, mehr Nahrung von Grund auf neu zuzubereiten, wenn Sie langsamer werden möchten oder schnelle Mahlzeiten zusammenstellen, wenn Sie wenig Zeit haben.
Hier ist eine gute Vorratsliste für alle Ihre Bedürfnisse:
Backpulver, Natron und Maisstärke
Trockenhefe
Mahlzeit mit Getreide
Extrakte wie reine Vanille, Anis und Mandel
Mehle, einschließlich Vollkorn, Weizenkleie, Hafer und Allzweckmehl
Zucker, einschließlich granulierter und hell- oder dunkelbrauner Zucker
Ungesüßter Kakao
Öle, einschließlich Olivenöl, natives Olivenöl extra, Rapsöl und Antihaft-Kochspray
Gewürze, einschließlich Salz, Meersalz, schwarzer Pfeffer, gemahlener Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauchpulver, Chilipulver, Currypulver, Ingwer, Zimt, Dill, Petersilie, Estragon, Basilikum, Oregano, Thymian, Rosmarin und andere trockene Kräuter Ihrer Wahl
Bohnen in Dosen und/oder getrocknete Bohnen, wie schwarze Bohnen, Pintobohnen oder weiße Bohnen
Linsen
Dosensuppen wie Minestrone, Gemüse oder Tomaten
Reis, einschließlich Wildreis und brauner Reis
Graupen, Quinoa oder Bulgurweizen
Pasta
Haferflocken
Brot
Es ist wichtig, jede Woche ein paar Grundnahrungsmittel griffbereit im Kühlschrank zu haben, da viele Fertiggerichte und -gerichte gekühlt werden müssen. Und natürlich nehmen Sie auch viel Gemüse in Ihre Ernährung auf, und die meisten davon kommen auch in den Kühlschrank. Hier sind ein paar grundlegende Lebensmittel im Kühlschrank (einschließlich Gemüse), die Sie immer zur Hand haben möchten:
Karton Eier
Frisches Gemüse wie Salat für Salate; Möhren; und Sellerie
Mageres Feinkostfleisch
Käse
Fettarmer griechischer Joghurt
1-prozentige Milch oder Hüttenkäse
Nüsse (ja, Sie können Nüsse im Kühlschrank aufbewahren)
Natürliche Nussbutter wie Erdnussbutter oder Mandelbutter
Gewürze wie Senf, Worcestershire-Sauce, Salsas und Mayonnaise
Wenn Sie von einem schnelllebigen Lebensstil zu einem langsameren mediterranen Lebensstil wechseln, kann die Bevorratung Ihres Gefrierschranks einen großen Beitrag leisten. Das Vorhalten bestimmter Tiefkühlkost für Rezepte vereinfacht den Garprozess.
Die folgenden Tiefkühlartikel sind praktisch zum Kochen und für Beilagen.
Gefrorener Spinat
Anderes Tiefkühlgemüse wie Blumenkohl oder Brokkoli
Ohne Zuckerzusatz gefrorene Früchte wie Blaubeeren (ideal, um morgens aufzutauen und zu Müsli oder Haferflocken hinzuzufügen)
Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut
Fischfilets oder Lachsburger
Gefrorene Garnelen
Extra mageres Rinderhackfleisch in 1-Pfund-Paketen
Vorgekochte Rezepte wie Suppen, Eintöpfe und Chilis
Wenn Ihre Arbeitsplatte leer ist, ist es Zeit, die Post wegzuräumen und ein paar dekorative Schalen zu kaufen. Eines der wichtigsten Konzepte der mediterranen Küche ist es, viel frisches Obst und Gemüse zur Hand zu haben, und es ist noch besser, sie buchstäblich zur Hand zu haben. Eine große Schüssel mit frischem Obst auf Ihrer Theke ist so einladend, dass Sie dazu ermutigt werden, mehr Obst zu essen.
Viele Lebensmittel wie Tomaten verlieren an Geschmack, wenn Sie sie im Kühlschrank aufbewahren. Eine gute allgemeine Regel ist, dass, wenn das Produkt nicht im Laden gekühlt wird, es nicht bei Ihnen zu Hause gekühlt werden sollte.
Hier sind einige Früchte und andere Dinge, die man gut auf der Theke bereithalten kann:
Früchte wie Äpfel, Orangen, Bananen und Birnen. Wählen Sie Ihre Favoriten aus und stellen Sie tagsüber eine schöne Obstschale auf Ihrer Theke bereit.
Zitronen sind immer schön, um sie für Rezepte zur Hand zu haben, in Ihr Wasser zu geben oder den Geschmack Ihres Salats zu bereichern.
Tomaten für Salate, Sandwiches oder andere Rezepte.
Zwiebeln und Knoblauch (in einer Schüssel getrennt von den anderen; mischen Sie Ihre Früchte und Tomaten nicht mit Knoblauch und Zwiebeln).
Avocados (wenn Sie sie oft verwenden).
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